APAC の食品の風味と味エンハンサー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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APAC食品フレーバー＆エンハンサー市場分析
アジア太平洋地域の食品フレーバー市場は、2020〜2025年の予測期間中に3.5%のCAGRを記録し、2025年には121.1億米ドルに達すると予測されている。
- フレーバーは、味や香りを付加するために食品に添加されるもので、フレーバーエンハンサーは、本来の味や香りを補ったり強化したりするために食品に添加される物質である。
- 外国産のフレーバーに対する需要の増加と、ハーブやスパイスを調味料として取り入れることの増加が市場を牽引している。
- 市場を押し上げるもう一つの要因は、フレーバー市場における技術革新であり、様々な新しいフレーバーが市場に投入されている。
- 合成香料には吐き気、頭痛、アレルギー反応、めまいなど多くの健康被害があるため、天然香料は合成香料よりも需要がある。
APAC食品フレーバー＆エンハンサー市場動向
天然香料の需要拡大
天然香料とは、植物、ハーブ、スパイス、果物、野菜、微生物発酵などから抽出される物質のことである。栄養強化された天然製品への関心の高まりが、市場における天然香料の需要を促進している。天然ハーブやスパイスは、以前は家庭料理でのみ使用されていたが、現在では様々な企業によって工業レベルで使用されている。例えば、タイ料理には、ガランガル、チリオイル、ピーナッツ、ココナッツペースト、ナンプラーなど様々な材料がある。ローズマリー抽出物は、その抗酸化作用から市場での需要が伸びている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
インドはこの地域で最も急成長している市場
インドはこの地域で最も急成長している市場である。消費者は食品の味や健康要素に妥協しようとしない。市場では新しい味や外国産の味への需要が高まっており、各社は革新的で健康的な味を打ち出す必要に迫られている。インド亜大陸では、地域や伝統的なフレーバーに対する需要が大きい。天然フレーバーと合成フレーバーは市場で同等の重要性を持っている。乳製品業界では、フレーバーやエンハンサーの用途が拡大しており、これは特に都市部でのフレーバーミルク需要の増加によるものである。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
APAC食品フレーバー＆エンハンサー産業の概要
アジア太平洋地域の食品香料・調味料市場は、大小様々なプレーヤーが存在する断片的で競争の激しい市場である。 Frutarom、Guivaudan、Sensient Technologies、Firmenich、IFF、Smyriseなどが市場の主要プレーヤーである。
APAC食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち
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Givaudan
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Firmenich
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IFF
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Symrise
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Sensient Technologies
*免責事項:主要選手の並び順不同
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APAC食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究段階
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1.2 研究成果物
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 業界の魅力 - ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 サプライヤーの交渉力
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4.3.2 消費者の交渉力
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4.3.3 新規参入の脅威
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の程度
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然な風味
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5.1.2 合成香料
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5.1.3 自然と同じフレーバー
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5.1.4 風味増強剤
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5.2 最終製品の用途別
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5.2.1 ベーカリー
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5.2.2 菓子
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5.2.3 加工食品
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5.2.4 飲料
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5.2.5 乳製品
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5.2.6 その他
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5.3 地理
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5.3.1 中国
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5.3.2 日本
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5.3.3 オーストラリア
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5.3.4 インド
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5.3.5 残りのアジア太平洋地域
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6. 競争環境
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6.1 主要企業が採用した戦略
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6.2 最も活発な企業
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Givaudan
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6.4.2 Firmenich
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6.4.3 International Fragrance and Flavours Inc.
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6.4.4 Sensient Technologies
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6.4.5 Symrise
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6.4.6 Takasago
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6.4.7 Cargill Inc
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6.4.8 Kerry Group
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6.4.9 Archer Daniels Midland(ADM)
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6.4.10 Dupont- Danisco
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7. 市場機会と将来のトレンド
APAC食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション
アジア太平洋地域の食品フレーバー・エンハンサー市場は、タイプ別では天然フレーバー、合成フレーバー、ネイチャー・アイデンティカル・フレーバーに区分される。 エンドアプリケーション別ではベーカリー、飲料、菓子、乳製品、加工食品、その他のアプリケーションに区分される。その他の用途には、セイボリーフレーバーとスイートフレーバーが含まれる。市場の地域別分析も含まれています。
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APAC食品フレーバー＆エンハンサー市場に関する調査FAQ
現在のアジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場の規模はどれくらいですか?
アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（3.5%年から2029年）中に3.5％のCAGRを記録すると予測されています
アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Firmenich、IFF、Symrise、Sensient Technologiesは、アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場で活動する主要企業です。
このアジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場の年間規模も予測しています:2024年、2025年、2026年です。 、2027年、2028年、2029年。
アジア太平洋食品香料・強化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。アジア太平洋地域の食品フレーバーおよびエンハンサーの分析には、2029 年までの市場予測の見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
アジア太平洋地域の食品の風味と強化剤 レポートスナップショット
