マーケットトレンド の アジア太平洋地域のチョコレート 産業
プレミアム・チョコレートの需要増加
- 中国、インド、日本などのアジア諸国の消費者は、チョコレートをエキゾチックな珍味とみなしており、豪華な贈り物や贅沢なご馳走として持ち込まれることもある。プレミアム・チョコレートは、今やイノベーションの分野である。希少な原料の透明な調達やライフスタイルに合ったチョコレートなど、いくつかの注目すべきトレンドがプレミアム・チョコレートの競争力を高めている。
- プレミアム・チョコレートのカテゴリーを後押ししているのは、個性的なプレミアム・チョコレート製品を作る生産者の増加と、新しい製品を試したいという消費者の欲求の高まりである。小売店でのスーパープレミアムチョコレートの需要は増加しており、世界的に販売・購入されるようになってきている。
- この立ち上げの一環として、企業は、旅行者が超高級ブランドを見つけ、発見することを期待する、選ばれた空港の小売店との戦略的パートナーシップ・アプローチをとっている。
- 発展途上地域は、中国やインドのような国で徐々に導入されているルビーチョコレートのような超高級チョコレート製品の需要を押し上げている。さらに、限定プレミアム・チョコレートの分野では激しい競争が存在し、より革新的なパッケージ形式や、季節的な需要によって人気を集める様々なプレミアム・チョコレートや健康的なチョコレートを生み出している。
- さらに、職人的なチョコレート・メーカーは、発展途上の市場でニッチを作り出すために、プレミアム・カテゴリーに焦点を当てている。例えば、2021年7月、職人チョコレートブランドであるKokomaがHarbinger Foodsによってインドで発売された。一般的なチョコレートの販売増は、プレミアム・チョコレート市場を活性化させると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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インドがこの地域で最も急成長しているチョコレート市場
インドのチョコレート菓子は、菓子市場全体の中でも大きなシェアを占めている。インドでは、ダークチョコレートや砂糖不使用チョコレートの需要が増加している。インドの消費者はダークチョコレートの利点を認識しているため、その味覚を発達させている。チョコレートメーカーは現在、製品にオーガニック原料を導入している。天然成分やオーガニック成分を配合したミルクチョコレートやホワイトチョコレートは、健康志向の高まりとともに市場での需要が増加している。このため、ヴィーガン、オーガニック、低カロリーなどのラベルを付けた新製品がしばしば発売されている。Mars、Nestlé、Ferrero、Amulといったインド・チョコレート市場の大手企業は、より多くの消費者に自社のチョコレートを購入してもらうため、人目を引く斬新なパッケージング・ソリューションや原材料に注力している。チョコレート業界の競争は、国内のコールドチェーン構造を構築する可能性が高い。例えば、2022年4月、インドの植物性チョコレート・メーカーであるCARRA社は、レモンとクランベリー風味を特徴とする初の乳製品不使用のホワイトチョコレートバーを発売した。同様に、Amulは新製品とパッケージのリニューアルでチョコレート事業を復活させている。同社はチョコレートのChocozooブランドを展開しており、ターゲットとする消費者層は子供である
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