食品検査における分析機器市場 マーケットトレンド

マーケットトレンド の 食品検査における分析機器市場 産業

クロマトグラフィ部門は大幅な市場成長が期待される

• ガスクロマトグラフィと液体クロマトグラフィは、環境サンプルの定量的スクリーニング、食品安全性試験、複雑な分子分析への応用が拡大している。ガスクロマトグラフィは、混合物が超高純度のキャリアガスとともにカラムを通過する際の保持時間に基づいて混合物を分離する方法を提供します。ガスクロマトグラフィの特殊な検出器は、他の技術よりもはるかに低い限界値でターゲット化合物を検出でき、ガスクロマトグラフィが高感度であることを示しています。
• ガスクロマトグラフィは、危険な化合物の同定や許容物質の濃度の追跡に使用されます。また、食品メーカーは原材料をクロマトグラフィーカラムに通すことで、採用予定の物質の正確な分解を調べることができる。例えば、StatCanによると、2021年12月現在、オンタリオ州には2,180の食品製造事業所がある。このような膨大な数の食品製造事業所が、予測期間中の市場を牽引する可能性がある。
• 液体クロマトグラフィーは、複雑なプロテオミクス分析からルーチンの工業的品質管理・品質保証（QC/QA）まで幅広い用途がある。イオンクロマトグラフィ（IC）アプリケーションは、環境試験、科学研究、食品・飲料などの産業における品質管理に使用される。複数のクロマトグラフィ分離モードを提供するカラムの商品化が増加している。例えば、イオン交換と逆相のような保持モードの組み合わせは、通常、単一モードのカラムでは不可能な複雑な混合分析物の分離を可能にする。
• この市場の各社は、より自動化し、より優れたワークフローをサポートするソフトウェア・ソリューションに注力している。例えば、Thermo Scientific社のChromeleon 7.3 CDSソフトウェアは、より高度な自動化とワークフローサポートを提供する。Chromeleon 7.3 CDSは、会社のシステムに簡単に統合でき、ワークステーションからグローバルな企業展開まで拡張でき、ビジネス全体の継続性を保証する。クラウドベースの技術を使用することにより、このソフトウェアは、グローバルなラボラトリーネットワークを通じて遠隔地からの操作を可能にし、管理コストを削減し、専門家でないユーザーにも正確な結果を提供しながら、柔軟な人員配置を可能にする。
• 市場のプレーヤーは、この地域の革新的なテクノロジーと統合することで、新しいソリューションを導入している。例えば、ウォーターズコーポレーションは2021年2月、同社のMaxPeak高性能表面（HPS）テクノロジーを搭載した次世代液体クロマトグラフ、ウォーターズACQUITY PREMIERソリューションを発表した。このソリューションは、HPSを活用して分析データの品質を向上させ、時間とコストのかかる不動態化処理を不要にする。

アジア太平洋地域は大幅な市場成長が見込まれる

• アジア太平洋地域の分析ラボ機器は、サンプル、化学的構成、サンプル内の各成分の量を定量的・定性的に分析することを目的とした幅広い機器を網羅している。利用可能な機器の幅広い範囲は、様々な検査方法とそれぞれのアプリケーションを可能にする。各社は、この地域の顧客のニーズを満たし、製品ポートフォリオを増やすために、新たな契約を結んでいる。
• 例えば、2022年1月、Agilent Technologies Inc.は、Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation（SIFBI）とResearch Collaboration Agreement（RCA）を締結したと発表した。この共同研究は、食品、成分、栄養、産業バイオテクノロジー、および関連アプリケーションの技術革新を推進するための高度な科学技術をもたらすことに努めている。アジレントは過去2年間にわたり、シンガポールの生活の質を向上させるため、食品の持続可能性、安全性、イノベーションの研究開発に精力的に貢献しており、2030年までに国民の栄養需要の30%を生産するという政府の野心的な計画を支援しています。
• 2021年12月、パーキンエルマーは、インドの酪農業界向けに高度なオートメーション、デジタルソリューション、デバイスを提供する著名なEverest Instrument Pvt. Ltdをインドにおける酪農ソリューションの総代理店として迎え入れることで、その広範で革新的な酪農検査ポートフォリオを顧客にさらに幅広く提供する計画を発表しました。この提携は、パーキンエルマーのIndiScope FT-IR 生乳分析装置のような、規制や消費者の要求を満たすために開発された革新的な技術を、国内の大規模なサプライチェーン全体で活用できるようにすることを目的としています。
• 検査や研究開発活動への投資が拡大しているため、インドのような国が分析機器事業の発展途上市場になりつつある。また、同国におけるエンドユーザー産業の拡大も同市場への投資を後押ししている。その結果、今世紀に入ってから、分析機器市場は飛躍的に成長している。業界は縮小を続けるマージンの影響を受け、ここ2-3年は成長が1桁台後半まで鈍化した。トップラインは依然として増加しているものの、官民両グループからの調達需要が企業のボトムラインを抑制している。
• 例えば、2022年6月、保健・家族福祉・化学肥料担当の連邦大臣は、ビハール州ラクサウルに食品検査ラボを正式に開設した。インドとネパールの二国間協定では、ネパールからラクサウルに輸入される食品サンプルの検査を迅速化するために、この検査所の設立が求められていた。検査時間の短縮と輸入サンプルの迅速な報告書作成は、ネパールとの国境を越えた貿易を加速させる可能性がある。