マーケットトレンド の GCCフルーツ＆ベジタブル 産業
園芸における技術導入の増加
GCCの6カ国は、食料需要を満たすために輸入に頼っている（85％）。この輸入依存により、各国はサプライチェーンのボトルネックの影響を受けている。GCC諸国の人口は2030年には5,830万人、2050年には7,230万人に達すると予想されており、人口を制限なく養うための新しい農法の重要性が浮き彫りになっている。さらに、GCC諸国の農業部門は、乾燥した気候と乏しい天然資源のために、明確な困難に直面している。そのため、水耕栽培、垂直農法、環境制御型農法といった革新的な農法が、資源を効率的に利用し、水の使用量を減らし、作物の生産量を増やすためにますます利用されるようになっている。これらの方法は、農家が高度な灌漑システム、精密農業ツール、遺伝子組み換えを利用することで、作物の収量を向上させ、環境要因による損失を減らすことを可能にする。例えば2022年、中国農業科学院（CAAS）の都市農業研究所（IUA）は、レイチュ技術として知られる水耕栽培と固形活性繊維土壌を組み合わせた新しい方法を導入することで、カタールでの野菜生産を強化した。この技術では、土の代わりに藁や綿花の茎などの農林廃棄物から作られたエコロジー資材を使用する。Leitu技術では、葉物野菜、ナス、トマト、キュウリなど、さまざまな野菜を総合的に栽培することができる
GCCの意思決定者たちの間で、地元産の食料供給の必要性に対する意識が高まっているため、現在、大規模な投資が水耕栽培に向けられている。2023年、バーレーン国立銀行は、バーレーン初の水耕栽培農場を建設するため、アル・アミン・ガーデンズに875万米ドルの資金援助を行った
サウジアラビアは果物・野菜の最大消費国
消費者、特にミレニアル世代における健康意識の高まりが、果物などの生鮮食品の需要を押し上げている。果物は栄養価が高く、ビタミンCやビタミンA、栄養素、ミネラル、その他必要な抗酸化物質をたっぷり含んでいるため、ここ数年、消費者の間で需要が高まっている。サウジアラビアは、果物の消費ニーズを満たすために、その大部分を輸入に頼っている
サウジアラビアの人々は、さまざまな種類のブドウを好むようになった。赤ブドウのような、種が大きく甘い実をつける品種の需要が高まっている。ブドウからは大量の果汁が得られ、食品加工業界ではさまざまな形で利用されている。新鮮なブドウは、アラブ人の間で秋に生食されるのが一般的で、年間を通して食べられることもある。デザートとして供されることも多く、チーズと一緒に食べると絶妙な組み合わせになる。モスカテル・ブドウは、鴨やガチョウの肝臓から作られる名物料理、フォアグラと一緒に供される。ブドウを他の果物と組み合わせて、マケドニア料理を作ることもできる。全ブドウの半分近くがワイン造りに使われるが、3分の1は生のまま消費され、残りは乾燥させたり、ブドウジュースとして飲んだり、ブドウ・マスト（濃縮・非濃縮）として貯蔵される
