マーケットトレンド の 代替甘味料 産業
糖尿病と肥満の影響を受ける消費者の増加
国際糖尿病連合によると、2019年の世界の糖尿病患者数は4億6300万人。この数は2045年には7億人に達すると予想されている。糖尿病患者の増加に伴い、糖尿病の有病率も2045年までに10％弱まで増加すると予測されている。肥満レベルの増加、心血管疾患や糖尿病の発症リスクに対する懸念が、消費者に健康的な選択を促している。糖尿病や肥満に悩む消費者が低カロリー甘味料を好むのは、これらの製品のカロリーが低いかゼロであるため、体重のコントロールや血糖値の維持に役立つからである。糖尿病患者やダイエット志向の消費者のための低糖食品開発とダイエット飲料の高い需要が市場を牽引すると予測される
この市場を形作る主な傾向を理解する
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