マーケットトレンド の 空港のクイックサービスレストラン 産業
2019年、ファストフードと食事セグメントが最も高い市場シェアを記録
世界各国における中産階級の人口増と、食生活パターンや食習慣の変化によって、ファスト・フードへの嗜好が高まっている。ファストフードの消費の急速な伸びは、ファストフード・ブランドにとって新たな市場機会を生み出している。こうした理由から、ファストフード企業は空港に進出している。空港でのファストフードの需要を高めているもう一つの要因は、機内での小売価格が高いのに比べ、幅広い選択肢を低コストで利用できることである。同様に、格安航空会社（LCC）の普及率が高い地域では、LCC航空会社が機内食サービスを提供していないため、食品チェーンも存在感を増している。このような新興国の成長要因を背景に、同市場のファストフード・ミール分野は予測期間中に安定した成長が見込まれる
この市場を形作る主な傾向を理解する
予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い需要を生み出す見込み
中国、インド、シンガポール、タイ、インドネシアといった国々の航空旅客輸送量は、ここ数年で急速に増加している。この旅客輸送量の急速な伸びにより、政府や空港運営会社は、新空港の建設とともに、既存空港の近代化やアップグレードへの投資を余儀なくされている。2020年代半ばに最大の航空市場になると予想される中国は、2035年までに216の新空港を建設する計画を発表した。同様に、インド政府も新ターミナルの建設で現在の航空インフラの整備に投資しており、2024年までにさらに100の空港を建設し、開港させる計画を持っている。これは、新しい地域レストランやグローバルなフードチェーンが、空港や政府公認のコンセッション業者と提携し、新しい空港に事業を拡大するのに役立つだろう。例えば、インドの大手コンセッショネアであるライト・バイト・フーズは、KFCインディアに選ばれ、コジコデ、ブバネシュワル、カヌール、プネー、インドール、アーメダバードといった新興都市の空港に出店した。前述の理由により、空港のクイックサービスレストランは事業を拡大することができ、予測期間中に最も高い成長を遂げるアジア太平洋地域の空港QSRの需要を促進することができる
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