マーケットトレンド の アフリカの家禽の飼料 産業
鶏肉製品の需要拡大
アフリカにおける養鶏は、アフリカ大陸における最大のビジネスチャンスのひとつである。アフリカの人々の鶏肉と卵に対する愛情は驚異的なペースで成長し、鶏肉生産の増加につながり、この地域の鶏肉飼料市場を押し上げている。鶏肉は、この地域の消費者の間で最も広く好まれている食肉のひとつと考えられている。同地域では、手ごろな価格であることと、赤身肉よりも健康的であるという消費者の認識が高まっていることから、白身肉の需要が増加している。消費者の健康意識の高まりにより、鶏肉とその製品に対する需要は今後数年間で増加すると予想される
鶏肉製品は最も手ごろな食品のひとつであり、宗教的な制約のない健康的な蛋白源である。さらに、肉や卵の生産量1キログラムあたりの水の使用量、土地の使用量、環境ストレスの点で、環境フットプリントが最も小さい。 FAOの統計によると、アフリカ地域では2021年に21.9億羽の鶏が飼育される。畜産物に対する需要の伸びは、国内の畜産物生産の同様の伸びと一致していない。そのため、未充足の需要が増加し、食肉の輸入依存度が高まっている
したがって、急成長している養鶏産業は、今後数年間で養鶏飼料市場をさらに押し上げると予想される。南アフリカは人口規模でも所得面でも経済規模が大きく、畜産部門が比較的発達しているにもかかわらず、食肉輸入への依存度が高い
この市場を形作る主な傾向を理解する
南アフリカがアフリカの家禽生産を独占
南アフリカは同地域の家禽生産でリードしているため、家禽飼料市場で大きなシェアを占めている。家禽類は南アフリカの農業部門で最大の産業であり、農業生産全体の19.8％、畜産物全体の40％を占めている。他のアフリカ諸国と比較して、南アフリカ市場はすでに発展している。同国の経済拡大が続き、家計の可処分所得が上昇しているため、鶏肉に対する需要が高まり、飼料需要も高まるだろう
品質が高く安全な動物性タンパク質製品に対する要求が高まっているため、南アフリカにおける鶏肉の生産量は年々増加しており、エジプト、ウガンダ・ザンビア、モロッコがこれに続いている。家禽肉は南アフリカで最も消費量の多い動物肉であり、2019年の1人当たり消費量は33kgで、牛肉の17kg/年、卵の7kg/年に比べて多い。 さらに、南アフリカ家禽協会の発表によれば、2020年の鶏肉の一人当たり平均消費量は39kg近くに達し、牛肉の消費量16kgの2倍以上、卵の消費量9kgの4倍以上になる。また、KFCのようなファストフード・チェーンが、地元の肉を確保するために主要なブロイラー生産者と取引を行う傾向もある。セネガルでは、KFCのフランチャイズは、国内最大のブロイラー生産者であるセディマ・グループに属している。鶏肉は牛肉よりもはるかに手頃な価格なのだ
南アフリカの養鶏飼料市場は、他のアフリカ諸国に比べて確立されている。人口の増加、高品質の肉製品に対する需要の急増、動物性タンパク質の消費を押し上げる個人消費の急増により、家禽用飼料の需要は今後も増加し続けるだろう。同国の農林水産省（DAFF）によると、南アフリカにおける食肉需要の増加は、飼料需要増加の重要な原動力となっている。したがって、膨大な消費需要と莫大な家禽生産が同国の家禽飼料市場を後押ししている
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