マーケットトレンド の アフリカのビタミン強化およびミネラル強化食品および飲料 産業
機能性成分強化食品への需要の高まり
アフリカ地域では、微量栄養素の欠乏が重大な公衆衛生問題の原因となっており、早死、障害、労働能力の低下を引き起こしている。そのため、より良い健康状態を実現するために、アフリカ全土で食品強化が大きく進展している。官・民・市民セクターは、主食強化のためのイニシアチブをとっており、これを通じてアフリカでは経済的にも健康面でも大きな影響を達成することができる。微量栄養素の食品強化は、アフリカにおける栄養改善のための最も費用対効果の高い戦略のひとつである。人口の増加、購買パターンの変化、健康への関心の高まりにより、アフリカにおけるビタミン強化・ミネラル強化食品産業のシェアは高まっており、予測期間中にも拡大すると予想される
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調査対象市場で最大のシェアを占める南アフリカ
この国の主な消費者層は、めまぐるしく変化するライフスタイルの中で、良い体型を維持することに熱心で意欲的な若い男性である。国内では、ジムの会員になっている人がかなりの割合を占めており、その他の消費者もジムを選んでいる。さらに、同国では消費者基盤が変化しているため、ヨハネスブルグやケープタウンなどの都市部を中心とする菜食主義者の間で高まっているビタミン・ミネラル強化食品・飲料の需要に応えるため、植物性タンパク質をベースにしたソリューションやビタミン・ミネラル強化食品が開発されている。さらに、より自然な原材料を使用した製品が消費者の最大の嗜好となっており、この地域での市場調査を後押ししている
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