アフリカの植物性タンパク質市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

アフリカ植物タンパク質市場規模

アフリカ植物タンパク質市場分析

アフリカの植物性タンパク質市場は、今後5年間で5.9%のCAGRを記録すると予測されている。

アフリカにおける植物性タンパク質の需要は、タンパク質の必要性、人口増加、経済成長、消費者の健康志向の高まり、植物性タンパク質の技術革新などにより増加している。スポーツをする人、健康や体重を気にする人、菜食主義者やベジタリアンが植物性タンパク質の主な消費者である。植物性タンパク質を強化した様々な乳児用粉ミルク製品、プロテインバー、飲料がこの地域の主要市場に浸透している。大豆タンパク質は、その幅広い用途と入手可能性によりこの地域を支配しており、小麦タンパク質がそれに続いている。この地域の植物性タンパク質市場は主に輸入に依存している。

すべての植物性タンパク質の中で、大豆タンパク質は、その高いタンパク質含有量、低粘度、溶解性などのために、あらゆる分野での広範なアプリケーションに応えるために、支配的である。エンドウ豆タンパク質は、迅速な水分補給、ニュートラルな味わい、食感改良の特性を提供するため、代替肉への応用で高い需要を獲得しており、多くの製品発売につながっている。植物性タンパク質の需要は、主にその多機能性と菜食主義者の食事にシフトする地域の消費者の急増のために、F＆Bセクターから最も高い。加えて、植物性タンパク質は、主に乳製品原料の代替品として、魚、ペット、鳥、家禽などの飼料として、動物飼料分野で広く用途を拡大している。

アフリカの植物性タンパク質市場動向

大豆プロテインが市場を席巻

大豆タンパク質が市場の主要シェアを占めている。これは、機能的効率性、コスト競争力、多種多様な加工食品、特に調理済み製品カテゴリーにおける用途の増加が原動力となっている。大豆は相当量のタンパク質を含んでおり、あらゆる年齢層にとって健康的で、体の健康維持に役立つ。脱皮・脱脂大豆ミールから得られる大豆タンパク質は、大豆粉、濃縮大豆タンパク質、分離大豆タンパク質として販売されている。人気の高まりに伴い、市場関係者は生産プロセスを最適化するために独自の抽出方法を開発しており、市場はより有利になると予想される。

大豆タンパク質成分は、食品や飲料よりもやや高い割合で動物飼料にも使用されている。動物、鳥類、魚類は、主に濃縮物の形で大豆タンパク質を摂取するのが一般的である。食品・飲料業界における大豆タンパク質の利用は、消化のしやすさ、保存性の向上、タンパク質の強化など、その主な特性によって推進されている。大豆たん白は汎用性があり、まっすぐな繊維状に積み重ねたときに筋肉の食感を模倣することができるため、食品・飲料業界、特に食肉および食肉代替品分野で重要な用途に利用されている。この要素は、食感や代用肉のタンパク質強化のための大豆タンパク質の使用を強化する。大豆タンパク質配合ミルクは、乳児の適切な成長と発達を保証する。最も高いタンパク質である分離大豆タンパク質は、牛乳タンパク質や卵白と同じPDCAASスコア1.0を持つ。これらの要因が、アフリカ全域での大豆タンパク質の成長を支えている。

大豆蛋白市場-大豆粉とミールの輸入額（千米ドル）、ジンバブエ、2018-2021年

この市場を形作る主な傾向を理解する

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南アフリカが大きなシェアを占める

消費者のライフスタイルの変化と医療費の増加が、国内の植物性タンパク質市場の成長に重要な役割を果たしている。小売部門の盛んな成長が市場の成長をエスカレートさせている。クリーンラベル、消化のしやすさ、アレルギーを引き起こす物質を避ける必要性、持続可能性に対する国民の関心が、国内における植物性タンパク質への需要を高めている。スポーツ栄養における植物原料が市場の主要シェアを占め、次いで動物飼料が続く。南アフリカのメーカーは、コスト・リーダーシップを獲得するためにオープン・イノベーションを常に取り入れており、初期の開発段階でサプライヤーを固定している。

気候変動や畜産の持続可能性といった世界的な課題は、消費者にとってますます身近なものとなっている。ソーシャルメディアにおける様々な有名人の影響により、一般消費者の間でも植物性食生活の人気が高まっている。例えば、DAFF（南アフリカ）とDALRRD（南アフリカ）が発表した統計によると、2021-2022年時点で約189万トンの大豆が生産されている。FAO（国連食糧農業機関）によると、南アフリカは最大の農地を保有しており、その面積は約9,634万1,000ヘクタールである。農業活動が活発になれば、この地域は植物性タンパク質の原料や製品を世界各国に輸出する可能性が高くなる。したがって、輸出額の増加がこの地域の植物性タンパク質市場を牽引している。

アフリカ植物タンパク質市場-大豆粉およびミールの輸出額（単位：千米ドル）、南アフリカ、2018-2022年

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アフリカ植物タンパク質産業概要

アフリカの植物性タンパク質市場は統合された競争市場であり、大手企業が市場を支配している。市場シェアを拡大するため、各社はヘンプやチアといった新たな植物タンパク源に的を絞り、革新的な新製品に注力している。同市場で事業を展開する大手企業には、Archer Daniels Midland Co.やCargill Inc.などがある。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品開発とともに合併、拡大、買収、提携が重視されている。主要企業は提供する製品を差別化し、競争上の優位性を得るために、製品の提供、成分、パッケージング、価格、機能性、マーケティング活動など、さまざまな要因で競争している。企業は、より多くの消費者をターゲットとするため、eコマース（自社サイトおよび第三者サイト）を通じた製品提供を含む戦略をとっている。

アフリカ植物性タンパク質市場のリーダー

DuPont
Philafrica Foods
Tate & Lyle plc
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
*免責事項:主要選手の並び順不同

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アフリカ植物タンパク質市場ニュース

2022年4月、カーギルはRadiPureエンドウタンパク質の発売により、META（中東、トルコ、アフリカ、インド）における植物由来のイノベーションを推進した。顧客が食品アプリケーションの作成に必要とする溶解性と風味のプロファイルは、RadiPureエンドウ豆タンパク質によって提供される。エンドウ豆タンパク質は、そのような利点と乳化、粘度調整、ゲル化の資質により、様々な用途の優れた代替品であると主張されている。
2021年2月、デュポンのニュートリション＆バイオサイエンス社と原料会社のIFF社は合併を発表した。統合後の会社はIFFの社名で事業を継続する。補完的なポートフォリオにより、IFFは大豆タンパク質を含む様々な原料においてリーダー的地位を占める。
2021年1月、ケリーは植物由来の配合に関するリアルタイム情報を顧客に提供するウェブベースのツール、ラディクル・ソリューション・ファインダーを発表した。このツールはウェブブラウザがあればどの端末からでもアクセス可能で、急成長する植物由来市場向けの新商品開発を支援することができる。

アフリカ植物タンパク質市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

3.1 市場概況

4. 市場力学

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品の種類
- 5.1.1 小麦たんぱく質
- 5.1.2 私はプロテインです
- 5.1.3 エンドウ豆プロテイン
- 5.1.4 その他の製品
5.2 形状
- 5.2.1 タンパク質分離物
- 5.2.2 タンパク質濃縮物
- 5.2.3 テクスチャードプロテイン
5.3 応用
- 5.3.1 ベーカリー
- 5.3.2 肉増量剤と代替品
- 5.3.3 ダイエットサプリメント
- 5.3.4 飲料
- 5.3.5 おやつ
- 5.3.6 その他の用途
5.4 地理
- 5.4.1 南アフリカ
- 5.4.2 ナイジェリア
- 5.4.3 ケニア
- 5.4.4 アフリカの残りの部分

6. 競争環境

6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 Cargill Inc.
- 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.3 DuPont Inc.
- 6.3.4 Kerry Group
- 6.3.5 Glanbia PLC
- 6.3.6 Philafrica Foods
- 6.3.7 Ingredion Inc.
- 6.3.8 Tate & Lyle PLC

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 私たちについて

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アフリカの植物タンパク質産業セグメント

植物性タンパク質には、大豆、豆腐、テンペ、ナッツ、種子、穀物、さらにはエンドウ豆といった植物由来のタンパク質が含まれる。アフリカの植物性タンパク質市場は、製品タイプ別に小麦、大豆、エンドウ豆、その他の製品に区分される。市場は形態別にタンパク質単離物、タンパク質濃縮物、テクスチャード・タンパク質に区分される。用途別では、ベーカリー、食肉増量剤・代替品、栄養補助食品、飲料、スナック、その他の用途に区分される。地域別では、市場は南アフリカ、ナイジェリア、ケニア、その他のアフリカに区分される。本レポートでは、上記セグメントの予測期間における市場規模および金額（百万米ドル）を提供している。

製品の種類	小麦たんぱく質
	私はプロテインです
	エンドウ豆プロテイン
	その他の製品
形状	タンパク質分離物
	タンパク質濃縮物
	テクスチャードプロテイン
応用	ベーカリー
	肉増量剤と代替品
	ダイエットサプリメント
	飲料
	おやつ
	その他の用途
地理	南アフリカ
	ナイジェリア
	ケニア
	アフリカの残りの部分

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アフリカの植物性タンパク質市場に関する調査FAQ

現在のアフリカ植物タンパク質市場規模はどれくらいですか?

アフリカ植物タンパク質市場は、予測期間（5.90%年から2029年）中に5.90％のCAGRを記録すると予測されています

アフリカ植物タンパク質市場の主要プレーヤーは誰ですか?

DuPont、Philafrica Foods、Tate & Lyle plc、Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Companyは、アフリカ植物タンパク質市場で活動している主要企業です。

このアフリカ植物タンパク質市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、アフリカ植物タンパク質市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、アフリカ植物タンパク質市場の年間規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。

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アフリカ植物タンパク質産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアフリカ植物タンパク質市場シェア、規模、収益成長率の統計。アフリカ植物タンパク質分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得るこの業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。