アフリカオリーブ マーケットトレンド

オリーブオイルの需要が急増する中、アフリカではオリーブ生産が急増している。この増加の背景には、健康意識の高まり、食生活の嗜好の変化、気候変動や干ばつと闘うスペインやイタリアのような伝統的なオリーブオイル大国が直面する課題がある。これらの課題は、アフリカ諸国がオリーブの生産を強化する道を開いた。例えば、FAOSTATによると、アフリカのオリーブ生産量は2021年の423万トンから2022年には527万トンに急増する

心臓に良い一価不飽和脂肪酸で知られるエキストラバージンオリーブオイルは、その健康効果で注目を集めている。研究では、炎症と闘い、LDLコレステロールを減少させ、心臓の健康を増進する能力が強調されている。オリーブオイルを積極的に取り入れた地中海食は、オリーブオイルの人気にさらに拍車をかけている。消費者が、心臓病から特定の癌に至るまで、慢性疾患を軽減するオリーブオイルの可能性について知識を深めるにつれ、需要は膨らみ続けている。さらに、地中海食が長寿と健康のために推奨されていることが、メディア、栄養学者、健康専門家によって増幅され、オリーブオイルの尊敬される地位を確固たるものにしている

近年、自然食品、オーガニック食品、未加工食品へのシフトが顕著である。加工を最小限に抑えたエキストラ・バージン・オリーブオイルは、健康志向の消費者の共感を呼び、特に先進国ではオーガニックで健康的な食品への投資を惜しみません。さらに、植物性食生活が支持され、動物性脂肪の消費が減少するにつれて、オリーブオイルが植物性脂肪として支持されるようになった。バターや動物性油脂から距離を置く人々は、健康と倫理的な利点を求めてオリーブオイルをますます受け入れている