アフリカの食品保存料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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アフリカの食品保存料市場分析
アフリカの食品保存料市場は予測期間中に3.2%のCAGRを記録すると予測されている。
- 同市場は主に、利便性の高い食品への需要の高まりと加工食品の保存期間の延長によって牽引されている。さらに、アフリカ連合加盟国によって評価された技術的有効性とともに、食品中の保存料の存在を宣言するよう表示法を義務付けるアフリカ共同体における保存料に関する有利な規制が、市場成長をさらに後押しする要因となっている。
- さらに、食肉、鶏肉、魚介類などの腐敗しやすい製品の生産が増加していることも、この地域全体の食品保存料の需要拡大に寄与している。例えば、SAPA（南アフリカ家禽協会）によると、南アフリカの鶏肉の生産量は2015年に千トン当たり75.03増加した。
- しかし、こうした合成食品保存料に伴う健康被害や天然保存料のコスト高が、市場成長を抑制する要因となっている。
アフリカの食品保存料市場動向
クリーンラベル製品への消費者志向の高まり
現在の市場シナリオでは、「ナチュラルでクリーンラベルの食品を求める動きが、保存料／酸化防止剤のカテゴリーに影響を与える唯一で最も重要な問題になっている。その結果、ローズマリー抽出物のような天然代替物質が従来の化学保存料に対する脅威となっている。ソルビン酸や安息香酸などの有機酸は、これまで広く使われてきた。これらの酸が果物に含まれていること、すなわち天然で入手可能であることが、市場におけるクリーンラベル防腐剤への道を開いた。さらに、生産者はソルビン酸や安息香酸などの有機酸を天然のクリーンラベル防腐剤として使用することで、技術革新や製品発売を支援しており、これが世界全体の市場成長をさらに後押ししている。このような傾向の結果、天然防腐剤の需要は増加すると予想され、ひいては食品・飲料市場で事業を展開するプレーヤーに大きな成長機会を提供することになる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
飲料業界における保存料の利用拡大
飲料産業における保存料の使用は、味や飲料の色、苦い後味の変化や腐敗を避けるための重要なステップである。清涼飲料水は水分活性が高く、ビタミンやミネラルが豊富なものもあるため、微生物にとっては魅力的な環境である。通常、清涼飲料水のpHは低く、炭酸、糖分が含まれているものもあり、保存料を加えることで微生物やバクテリアの繁殖を抑えることができる。飲料に使用できる化学防腐剤の種類は、抗菌防腐剤と飲料の種類の両方の化学的・物理的特性によって決まる。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
アフリカ食品保存料産業概要
アフリカの食品保存料市場は、多数の国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っている競争の激しい市場です。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、企業の合併、拡張、買収、提携に重点が置かれている。この地域市場を支配している主要企業は、Kerry Inc.、Cargill Incorporated、ADM、Jungbunzlauer Suisse AG、DuPontなどである。
アフリカの食品保存料市場リーダー
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Kerry Inc.
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Cargill, Incorporated
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ADM
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Jungbunzlauer Suisse AG
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DuPont
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
アフリカの食品保存料市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然
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5.1.2 合成
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品および冷凍製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 肉
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5.2.5 鶏肉と魚介類
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5.2.6 菓子
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5.2.7 ソースとサラダシックス
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5.2.8 その他の用途
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5.3 国別
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5.3.1 エジプト
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5.3.2 南アフリカ
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5.3.3 アフリカの残りの部分
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Kerry Inc.
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6.4.2 Cargill Incorporated
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6.4.3 ADM
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6.4.4 Jungbunzlauer Suisse AG
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6.4.5 DuPont
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6.4.6 DSM
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7. 市場機会と将来のトレンド
アフリカの食品保存料産業セグメント
アフリカの食品保存料市場は、タイプ別では天然と合成、用途別では飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、ソース・サラダミックス、その他の用途、地域別ではエジプト、南アフリカ、その他のアフリカに区分される。
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アフリカの食品保存料市場調査FAQ
現在のアフリカの食品保存料市場の規模はどれくらいですか?
アフリカの食品保存料市場は、予測期間（3.20%年から2029年）中に3.20％のCAGRを記録すると予測されています
アフリカの食品保存料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Kerry Inc.、Cargill, Incorporated、ADM、Jungbunzlauer Suisse AG、DuPontは、アフリカの食品保存料市場で活動している主要企業です。
このアフリカ食品保存料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のアフリカ食品保存料市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のアフリカ食品保存料市場規模を予測します。
アフリカ食品保存料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアフリカの食品保存料市場シェア、規模、収益成長率の統計。アフリカ食品保存料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
アフリカの食品保存料 レポートスナップショット
