アフリカの脂肪代替品市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向予測 (2024 ~ 2029 年)

アフリカの脂肪代替市場は、供給源別(植物および動物)、タイプ別(炭水化物ベース、タンパク質ベース、脂質ベース)、用途別(ベーカリーおよび菓子、飲料、食肉加工品、乳製品、その他)、地域別に分類されています。

アフリカの脂肪代替品市場規模

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アフリカの脂肪代替品市場
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調査期間 2019 - 2029
推定の基準年 2023
予測データ期間 2024 - 2029
歴史データ期間 2019 - 2022
CAGR 5.20 %
市場集中度 高い

主なプレーヤー

アフリカの脂肪代替市場

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アフリカの脂肪代替市場分析

アフリカの脂肪代替市場は予測期間中(2020-2025年)に年平均成長率5.2%を記録すると予測されている。

  • 食生活に関するアドバイスの頻繁な変更により、栄養士や栄養研究者の「専門家の意見に対する消費者の懐疑心が生まれている。そのため、消費者は健康に気を配るようになり、脂肪の摂取量を減らしている。この傾向は脂肪代替食品市場の成長を後押ししている。
  • 脂肪代替食品は、個人が高脂肪食品の摂取を減らし、基本的な食品選択パターンを維持しながら、慣れ親しんだ食品の低脂肪製剤を楽しむ機会を提供する。この機会が市場の成長を後押ししている。

アフリカの脂肪代替食品市場動向

タンパク質ベースの脂肪代替食品が急成長セグメント

タンパク質ベースの脂肪代替物質は、非常に大きな可能性を秘めており、特に冷凍・冷蔵食品など、様々な製品に使用されている。 タンパク質ベースの脂肪代替物質は、揚げ物には適さないが、多くの加熱用途に使用することができる。これらのタンパク質は加熱され、ミキサーで撹拌され、微粒子化と呼ばれるプロセスで非常に小さな粒子が生成される。微粒子化プロテイン(Simplesse®)は、ホエイプロテインや乳・卵タンパク質をタンパク質として消化した低カロリー素材です。用途としては、乳製品(アイスバター、クリーム、サワークリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、マーガリン、サラダドレッシング、マヨネーズのほか、焼き菓子、スープ、コーヒークリーマー、ソースなどがある。変性ホエイプロテイン濃縮物(Dairy-Lo®)は、熱変性が制御され、脂肪様特性を持つ機能性タンパク質となる。乳製品(チーズ、ヨーグルト、サワークリーム、アイスクリーム)、フロスティング、焼き菓子、サラダドレッシング、マヨネーズなどに利用できます。

アフリカの脂肪代替市場1

食肉加工品セグメントにおける利用率の上昇

先進国の多くでは、肉は食生活の中で重要な位置を占めている。しかし、健康志向の消費者は、コレステロール値が高いことから加工肉を避けている。加工肉メーカーはこうした消費者の嗜好を理解し、健康志向の消費者のニーズに応えるため、脂肪代替物を使用した加工肉製品を発売している。炭水化物ベースの脂肪代替物質は、天然脂肪のクリーミーさを備えている。また、水分を吸収し、ボリュームを与え、とろみをつけ、食品を安定させる。発展途上国の消費者の可処分所得が増加していることも、代替脂肪入り加工肉の成長を促す大きな要因となっている。

アフリカの脂肪代替市場2

アフリカの脂肪代替食品産業概要

アフリカの脂肪代替食品市場は、最大市場シェアを持つ大手企業の存在によって統合されている。最も積極的な企業は、消費者の需要に応えるため、パートナーシップ、事業拡大、MA、製品発売に注力している。市場の主要プレーヤーは、Ingredion Incorporated、Tate Lyle、Corbion、Lesaffreである。

アフリカの脂肪代替食品市場リーダー

  1. Ingredion, Incorporated

  2. Corbion N.V.

  3. Tate & Lyle PLC

  4. Lesaffre

  5. Ulrick & Short Limited

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アフリカの脂肪代替市場レポート - 目次

  1. 1. 導入

    1. 1.1 研究の前提条件と市場の定義

      1. 1.2 研究の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 3.1 市場概況

          2. 4. 市場力学

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 新規参入の脅威

                    1. 4.3.2 買い手/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 サプライヤーの交渉力

                        1. 4.3.4 代替品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 ソース別

                            1. 5.1.1 植物

                              1. 5.1.2 動物

                              2. 5.2 タイプ別

                                1. 5.2.1 炭水化物ベース

                                  1. 5.2.2 プロテインベース

                                    1. 5.2.3 脂質ベース

                                    2. 5.3 用途別

                                      1. 5.3.1 ベーカリー・製菓

                                        1. 5.3.2 飲料

                                          1. 5.3.3 加工肉

                                            1. 5.3.4 乳製品

                                              1. 5.3.5 その他

                                              2. 5.4 地理

                                                1. 5.4.1 アフリカ

                                                  1. 5.4.1.1 南アフリカ

                                                    1. 5.4.1.2 ナイジェリア

                                                      1. 5.4.1.3 ケニア

                                                        1. 5.4.1.4 アフリカの残りの部分

                                                    2. 6. 競争環境

                                                      1. 6.1 最も活発な企業

                                                        1. 6.2 最も採用されている戦略

                                                          1. 6.3 市場シェア分析

                                                            1. 6.4 会社概要

                                                              1. 6.4.1 Ingredion, Incorporated

                                                                1. 6.4.2 Corbion N.V.

                                                                  1. 6.4.3 Tate & Lyle PLC

                                                                    1. 6.4.4 Lesaffre

                                                                      1. 6.4.5 IOI Corporation Berhad

                                                                        1. 6.4.6 Ulrick & Short Limited

                                                                      2. 7. 市場機会と将来のトレンド

                                                                        bookmark このレポートの一部を購入できます。特定のセクションの価格を確認してください
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                                                                        アフリカの脂肪代替市場は、植物と動物を含む供給源によって区分される。タイプ別では、炭水化物ベース、タンパク質ベース、脂質ベースに分けられる。また、ベーカリー・菓子、飲料、食肉加工品、乳製品、その他を含む用途別にも市場は二分される。また、南アフリカ、ナイジェリア、ケニア、その他のアフリカ諸国といった地域の分析も行っている。

                                                                        ソース別
                                                                        植物
                                                                        動物
                                                                        タイプ別
                                                                        炭水化物ベース
                                                                        プロテインベース
                                                                        脂質ベース
                                                                        用途別
                                                                        ベーカリー・製菓
                                                                        飲料
                                                                        加工肉
                                                                        乳製品
                                                                        その他
                                                                        地理
                                                                        アフリカ
                                                                        南アフリカ
                                                                        ナイジェリア
                                                                        ケニア
                                                                        アフリカの残りの部分
                                                                        customize-icon 異なるエリアやエリアが必要ですか?
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                                                                        アフリカの脂肪代替品市場は、予測期間(5.20%年から2029年)中に5.20%のCAGRを記録すると予測されています

                                                                        Ingredion, Incorporated、Corbion N.V.、Tate & Lyle PLC、Lesaffre、Ulrick & Short Limitedは、アフリカの脂肪代替品市場で活動している主要企業です。

                                                                        レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のアフリカ脂肪代替品市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のアフリカ脂肪代替品市場規模を予測します。

                                                                        アフリカ脂肪補充剤産業レポート

                                                                        Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアフリカ脂肪代替品市場シェア、規模、収益成長率の統計。アフリカ脂肪代替品の分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

                                                                        close-icon
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