アフリカチアシード マーケットトレンド

チアシードは、ベジタリアンにとって貴重なオメガ3脂肪酸の供給源であり、卵と同様のタンパク質含有量を提供する。健康志向の高まりと無農薬食品の人気により、より多くの人々がより健康的なライフスタイルを採用するようになり、ベジタリアン向けのタンパク質、ビタミン、食物繊維源を、多くの場合、すぐに食べられる包装形態で取り入れている。業界では優れた代替原料の入手が限られているため、健康上の利点と栄養価の高いスナックとしての魅力を求めて、チアシードを利用する企業が増えている。多くの一般的なスナック菓子には必須栄養素や食物繊維が不足しているが、チアシードはより健康的な代替品を提供し、消費者の間で人気を集めている。例えば、2021年にAmatheon Agriが立ち上げたブランドZUVAは、キヌア、チア、便利なスナックボウルなど、アフリカ産の製品シリーズを発売した。これらの製品はアフリカ産の原料（チアシードなど）を使用し、ウガンダとザンビアのアマテオンアグリ農場で栽培されている

アレルゲンフリー、グルテンフリー、ピーナッツフリー、低糖質、高繊維質の革新的なチアシード製品は、ビーガンの消費者を魅了している。ProVeg South Africaの報告によると、南アフリカの消費者の10～12％がビーガンまたはベジタリアンである。その結果、アフリカのチアシード市場は、植物性タンパク質食品に対する需要の増加により成長すると予想される