Taille du Marché de Gomme Xanthane Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 754,80 millions de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 996,30 millions de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-5.71 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie |
| Plus Grand Marché | Asie |
| Concentration du marché | Haut |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la gomme xanthane
La taille du marché de la gomme xanthane est estimée à 754,80 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 996,30 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 5,71 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
- La gomme xanthane est dérivée de sucres et de bactéries dorigine végétale. Il est principalement utilisé dans lindustrie agroalimentaire en raison de ses propriétés épaississantes et stabilisantes. En outre, il améliore également la texture, la consistance, la saveur, la durée de conservation et lapparence des produits alimentaires. De plus, en raison de ses propriétés fonctionnelles robustes, la gomme xanthane est utilisée dans les formulations de produits de boulangerie, de jus de fruits, de soupes, de crèmes glacées, de sauces, de jus de viande, de produits sans gluten et autres.
- De plus, des directives réglementaires claires alimentent la croissance du marché. Par exemple, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a reconnu que l'utilisation de la gomme xanthane pour la consommation humaine directe est sans danger en vertu du Code of Federal Communities (CFR) 21. Cependant, l'organisme de réglementation a mis de côté certaines conditions prescrites pour l'utilisation de la gomme xanthane dans produits alimentaires.
- Le xanthane est un hydrocolloïde végétalien et végétarien qui répond facilement aux allégations halal et casher. Ainsi, il reste un substitut prometteur aux autres hydrocolloïdes dorigine animale pour les fabricants désireux de répondre aux besoins dune base de consommateurs végétaliens.
- Les principaux acteurs du marché se concentrent sur le développement de nouveaux produits, les fusions, lexpansion, les acquisitions et les partenariats avec dautres sociétés pour renforcer la présence de la marque et élargir leur part de marché. Par exemple, en juillet 2022, CP Kelco a étendu sa capacité de production de gomme biologique, y compris de gomme xanthane, dans ses usines aux États-Unis et en Chine.
