Analyse de la chaîne de valeur du blé Tendances du marché

Tendances du marché de Analyse de la chaîne de valeur du blé Industrie

Augmentation des superficies cultivées en blé dans le monde

• Le blé est lune des principales céréales produites et consommées dans le monde. Elle est cultivée sur une plus grande superficie que toute autre culture commerciale et continue d'être la source alimentaire céréalière la plus importante pour la consommation humaine. Cela est probablement dû au fait que le blé peut être cultivé dans de nombreuses régions présentant des conditions climatiques, des altitudes ou des types de sols hétérogènes.
• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de blé en 2021 représentait 770,9 millions de tonnes, et la superficie mondiale récoltée en blé en 2021 représentait 220,8 millions d'hectares. 
• En conséquence, les pays asiatiques comme la Chine, lInde et lAustralie, les pays européens comme la Russie, la France et lAllemagne, et les pays nord-américains comme les États-Unis et le Canada sont les principaux producteurs de blé au monde. Malgré l'augmentation de la production de blé au cours des dernières décennies, les pays en développement ont continué d'importer les deux tiers de tous les flux commerciaux mondiaux de blé, en raison de l'augmentation de la demande intérieure.
• Cependant, la demande de blé est relativement élevée et stable en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, en Asie du Sud, en Asie de lEst et du Sud-Est, en Amérique du Sud et en Afrique subsaharienne. Par conséquent, laugmentation de la demande nationale et internationale de blé, laugmentation de la consommation et laugmentation des superficies cultivées en blé devraient stimuler le marché étudié au cours de la période de prévision.

LAsie-Pacifique est en tête du marché

• Dans les pays de la région Asie-Pacifique comme lInde et la Chine, la production de blé a connu une tendance à la hausse ces dernières années. En Inde, la croissance du marché du blé est tirée par les grandes politiques progressistes mises en œuvre par le gouvernement. Par exemple, en 2022, le gouvernement indien a annoncé une interdiction des exportations de blé, avec effet immédiat, en raison de la flambée soudaine des prix mondiaux du blé et des risques qui en résultent pour la sécurité alimentaire de lInde.
• La décision d'interdire les exportations résulte d'une récolte de blé inférieure aux prévisions, d'une inflation alimentaire croissante et de la faiblesse des achats publics de blé dans le cadre de son programme de prix de soutien minimum (MSP), ce qui affecte la capacité du gouvernement indien à fournir du blé dans le cadre de son aide alimentaire intérieure. /programmes de sécurité.
• En Asie, la consommation de céréales a augmenté de plus de 30 % au cours des dix dernières années, à mesure que les populations diversifiaient leur alimentation. Les aliments à base de blé sont devenus presque aussi populaires que le riz en raison de la demande croissante de farine et de pain. La production de blé en Chine a considérablement augmenté en raison de conditions météorologiques favorables, de la disponibilité d'intrants parmi les agriculteurs et de l'augmentation des investissements du gouvernement. Cependant, des événements tels que la guerre en Ukraine ont entraîné un risque alimentaire, car les exportations de blé de l'Ukraine et de la Russie, qui sont d'importantes régions productrices de blé, ont fortement diminué.