Tendances du marché de Fruits et légumes du Vietnam Industrie
Les exportations régionales élevées de fruits et légumes stimulent le marché
Selon les statistiques du Département général des douanes, les exportations de fruits et légumes du Vietnam en 2021 ont augmenté de 8,6% par rapport à 2020. Il existe une forte demande de produits agricoles, notamment de fruits et légumes, du Vietnam vers des pays comme la République de Corée et le Japon. , créant ainsi des opportunités pour le Vietnam de stimuler l'exportation de produits agricoles, en particulier de fruits et légumes. Bien qu'il y ait eu une baisse des exportations globales de fruits, les exportations vers certaines régions ont augmenté au cours des quatre dernières années jusqu'en 2020. Les exportations de fruits et légumes vers la Corée ont augmenté de 10,1 % et vers le Japon de 20,1 % en 2021. Les principales exportations du pays vers la Corée comprennent les noix de coco, les bananes, les mangues et les fruits du dragon
Les accords de libre-échange conclus par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) avec le Japon et la Corée offraient un avantage aux entreprises nationales pour stimuler leurs exportations. Actuellement, le Vietnam exporte vers 60 pays, dont des pays de lUnion européenne, les États-Unis, la Chine et dautres pays asiatiques. Avec l'augmentation du nombre d'accords de libre-échange avec les pays commerçants, les exportations régionales de fruits et légumes devraient augmenter au cours de la période de prévision
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
La forte demande de banane stimule le marché
La banane est le fruit traditionnel le plus important du Vietnam, tant en termes d'importance historique qu'économique. C'est également un fruit essentiel pour le peuple vietnamien, largement connu sous le nom de Chuoi. Il est utilisé en cuisine et à des fins spirituelles. Au Vietnam, de grandes variétés de bananes sont cultivées, notamment Chuoi Tieu, Chuoi Qua Tạ, Chuoi Ngu, Chuoi Sap, Chuoi Cau et Chuoi Su. Bien que chaque variété ait un goût et des caractéristiques différents, toutes les variétés ont un goût naturel et sucré. Chuoi Tieu et Chuoi Qua Tạ sont utilisés en médecine pour la protection anti-inflammatoire et le traitement de l'hypertension artérielle. Le revenu moyen par habitant en termes de bananes a augmenté de 9,25 % entre 2021 et 2022 et devrait augmenter dans les années à venir
La feuille de bananier fraîche est couramment utilisée pour envelopper le riz gluant et préparer de nombreux types de gâteaux vietnamiens comme le Banh Chung, le Banh U et le Banh It. Les petits bourgeons de banane sont utilisés comme ingrédient courant dans les salades ou servis dans les soupes de nouilles, en particulier la soupe de nouilles aux palourdes. Avec un large éventail d'applications dans les domaines domestique et médical, la demande de bananes devrait augmenter au cours de la période de prévision
