Analyse du marché des fruits et légumes du Vietnam
La taille du marché vietnamien des fruits et légumes est estimée à 18,10 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 23,57 milliards de dollars dici 2029, avec un TCAC de 5,42 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
À court terme, la demande croissante de fruits et légumes vietnamiens dans des pays comme la Chine et la Corée et l'augmentation du nombre d'accords de libre-échange visant à stimuler les exportations régionales de fruits et légumes sont quelques-uns des facteurs qui stimulent la croissance du marché. Plus de 50,0 % des exportations totales de fruits et légumes du Vietnam sont destinées à la Chine. Ces dernières années, les exportations ont été réduites en raison des perturbations liées au renforcement par la Chine des normes d'importation de fruits et légumes. Cependant, les efforts du pays pour accroître ses exportations vers des marchés tels que l'Union européenne, les États-Unis, la République de Corée et le Japon ont ouvert des opportunités pour ses fruits et légumes. Les revenus provenant à eux seuls des fruits frais étaient évalués à 6,49 milliards de dollars en 2022, soit une augmentation de 7,62 % par rapport à 2021.
Selon les données commerciales de l'ITC, les exportations de fruits du Vietnam ont augmenté de près de 8 % par rapport à 2020 et ont atteint 5504,5 millions de dollars en 2021. Les principaux importateurs de fruits du Vietnam sont la Chine, les États-Unis, les Pays-Bas, la Thaïlande et l'Allemagne. Sur ce montant, la Chine est le principal importateur, avec une valeur s'élevant à 2 080,1 millions de dollars en 2021, soit près de 38 % de la valeur totale des importations de fruits du pays. Dans le cas des légumes, les exportations ont augmenté de 17,6 % par rapport à 2020 et ont atteint 486,3 millions de dollars en 2021. La plupart des exportations de légumes du Vietnam sont destinées à la région Asie-Pacifique, notamment à la Chine, à la Corée, au Japon et à Singapour.
La culture la plus importante du Vietnam est le riz, suivi par d'autres cultures comme la canne à sucre, le manioc, la patate douce, le maïs, les noix, etc. Les principaux fruits produits sont la banane, l'orange, la mangue, la noix de coco et divers agrumes.
L'impact des changements climatiques et l'utilisation excessive d'engrais chimiques et de produits phytopharmaceutiques, conduisant à la production d'aliments dangereux, affectent la marque vietnamienne de fruits et légumes sur les marchés intérieurs et à l'exportation.
Tendances du marché des fruits et légumes du Vietnam
Les exportations régionales élevées de fruits et légumes stimulent le marché
Selon les statistiques du Département général des douanes, les exportations de fruits et légumes du Vietnam en 2021 ont augmenté de 8,6% par rapport à 2020. Il existe une forte demande de produits agricoles, notamment de fruits et légumes, du Vietnam vers des pays comme la République de Corée et le Japon. , créant ainsi des opportunités pour le Vietnam de stimuler l'exportation de produits agricoles, en particulier de fruits et légumes. Bien qu'il y ait eu une baisse des exportations globales de fruits, les exportations vers certaines régions ont augmenté au cours des quatre dernières années jusqu'en 2020. Les exportations de fruits et légumes vers la Corée ont augmenté de 10,1 % et vers le Japon de 20,1 % en 2021. Les principales exportations du pays vers la Corée comprennent les noix de coco, les bananes, les mangues et les fruits du dragon.
Les accords de libre-échange conclus par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD) avec le Japon et la Corée offraient un avantage aux entreprises nationales pour stimuler leurs exportations. Actuellement, le Vietnam exporte vers 60 pays, dont des pays de lUnion européenne, les États-Unis, la Chine et dautres pays asiatiques. Avec l'augmentation du nombre d'accords de libre-échange avec les pays commerçants, les exportations régionales de fruits et légumes devraient augmenter au cours de la période de prévision.
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La forte demande de banane stimule le marché
La banane est le fruit traditionnel le plus important du Vietnam, tant en termes d'importance historique qu'économique. C'est également un fruit essentiel pour le peuple vietnamien, largement connu sous le nom de Chuoi. Il est utilisé en cuisine et à des fins spirituelles. Au Vietnam, de grandes variétés de bananes sont cultivées, notamment Chuoi Tieu, Chuoi Qua Tạ, Chuoi Ngu, Chuoi Sap, Chuoi Cau et Chuoi Su. Bien que chaque variété ait un goût et des caractéristiques différents, toutes les variétés ont un goût naturel et sucré. Chuoi Tieu et Chuoi Qua Tạ sont utilisés en médecine pour la protection anti-inflammatoire et le traitement de l'hypertension artérielle. Le revenu moyen par habitant en termes de bananes a augmenté de 9,25 % entre 2021 et 2022 et devrait augmenter dans les années à venir.
La feuille de bananier fraîche est couramment utilisée pour envelopper le riz gluant et préparer de nombreux types de gâteaux vietnamiens comme le Banh Chung, le Banh U et le Banh It. Les petits bourgeons de banane sont utilisés comme ingrédient courant dans les salades ou servis dans les soupes de nouilles, en particulier la soupe de nouilles aux palourdes. Avec un large éventail d'applications dans les domaines domestique et médical, la demande de bananes devrait augmenter au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché des fruits et légumes du Vietnam
- Août 2022 Les spécialistes vietnamiens du riz de Duy Anh Foods prévoient d'utiliser des fruits et des légumes pour rendre leur nouvelle gamme de produits encore plus intéressante et développer des combinaisons inhabituelles. L'entreprise exporte déjà ses produits à base de riz dans près de 58 pays.
- Juillet 2022 Après près de six ans de négociations entre les deux pays, la Chine accepte d'importer des fruits de la passion vietnamiens. L'accord officiel ne sera signé qu'après une évaluation plus approfondie des résultats dans les circonstances actuelles.
- Mai 2022 Après des décennies de collaboration entre Summerfruit Industry, Summerfruit Australia, Hort Innovation et le gouvernement vietnamien, les pêches et nectarines australiennes ont finalement obtenu l'accès au marché vietnamien après des négociations fructueuses entre les deux pays.
Segmentation de lindustrie des fruits et légumes au Vietnam
Le rapport définit les fruits et légumes en termes d'utilisateurs finaux.
Le marché vietnamien des fruits et légumes est segmenté par type (fruits et légumes). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de volume (en milliers de tonnes métriques) et de valeur (en milliers de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
| Type (analyse de la production (volume), analyse de la consommation (valeur et volume), analyse des importations (valeur et volume), analyse des exportations (valeur et volume) et analyse de la tendance des prix) | Légumes |
| Fruits |
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FAQ sur les études de marché sur les fruits et légumes au Vietnam
Quelle est la taille du marché des fruits et légumes du Vietnam ?
La taille du marché vietnamien des fruits et légumes devrait atteindre 18,10 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 5,42 % pour atteindre 23,57 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des fruits et légumes du Vietnam ?
En 2024, la taille du marché vietnamien des fruits et légumes devrait atteindre 18,10 milliards de dollars.
Quelles années couvre ce marché des fruits et légumes du Vietnam et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché vietnamien des fruits et légumes était estimée à 17,17 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des fruits et légumes du Vietnam pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des fruits et légumes du Vietnam pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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