Tendances du marché de Aliments composés du Vietnam Industrie
Demande croissante de viande et de produits à base de viande
La demande de viande de meilleure qualité à des prix inférieurs connaît une tendance à la hausse au Vietnam. La croissance économique a accru le pouvoir d'achat des consommateurs, dont la majeure partie est consacrée à la consommation de viande animale. Par exemple, selon lOCDE, la consommation de viande par habitant est passée de 49,9 kg en 2020 à 51,3 kg en 2021. Laugmentation de la consommation de viande augmente la demande daliments composés, contribuant ainsi à la croissance du marché
Parallèlement, le gouvernement, les agences et les ministères vietnamiens ont introduit plusieurs programmes dans le passé, tels que la stratégie de développement de l'élevage, pour augmenter le secteur de l'élevage, ce qui a entraîné une augmentation de la production et de la consommation de viande. Selon la loi sur l'élevage, il est nécessaire d'appliquer la science et la technologie à la production animale pour améliorer la productivité, la qualité, l'efficacité et la compétitivité du secteur de l'élevage, pour garantir la sécurité alimentaire, la sécurité épidémique, la protection de l'environnement et pour faire face. avec les changements climatiques
En outre, la demande vietnamienne d'importations de maïs et de sous-produits céréaliers destinés à l'alimentation animale est en croissance. Le maïs représente la majorité, tandis que le reste sera constitué de blé et d'orge, reflétant les tendances de l'industrie de la viande. Par conséquent, les politiques gouvernementales favorables à lélevage et la demande de viande renforcent le marché des aliments composés dans le pays au cours de la période de prévision
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Le segment de la volaille domine le marché
Les aliments pour volailles sont les aliments les plus consommés dans tout le pays en raison des préférences croissantes des consommateurs pour la viande de poulet, de caille et de canard. La viande de volaille et les œufs sont considérés comme les sources de protéines les plus importantes par les Vietnamiens, augmentant ainsi leur consommation. Par exemple, la consommation de viande de volaille par habitant est passée de 11,8 kg en 2017 à 16,8 kg en 2021, ce qui témoigne de la forte demande de volaille et de produits à base de volaille. Il est également considéré comme la deuxième source de viande du pays. Ainsi, la population de volailles est en augmentation depuis plusieurs années et a atteint 512,7 millions en 2020, enregistrant un taux de croissance annuel de 5,1%, selon l'Institut national des sciences animales du Vietnam. Cette augmentation de la population de volailles et de la demande en viande augmente la demande d'aliments composés dans le pays
Parallèlement, la production avicole constitue une source de revenus importante pour de nombreux ménages ruraux du pays. De nombreux petits et moyens agriculteurs sont impliqués dans la production avicole. De plus, dans les zones rurales, des combats de coqs ont lieu chaque année lors des festivals vietnamiens. Par conséquent, les agriculteurs du pays élèvent davantage de coqs pour cette fonction principale, ce qui crée une demande accrue de volaille dans le pays. Ainsi, cette augmentation de la demande fait de lalimentation des volailles le segment le plus important
Les aliments pour volailles étaient le produit le plus consommé en raison de la prédilection du public pour la chair blanche de poulet et de canard. Cela augmente la production de viande de volaille, en particulier de poulet. Par exemple, selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de viande de poulet est passée de 786 354 tonnes en 2017 à 1 146 318 tonnes en 2020, soit une augmentation de 45,7 %. Ainsi, laugmentation de la production de viande indique que la production de poulet et de canard est également en expansion, ce qui contribue encore davantage à la demande et à la production daliments pour animaux.
