Tendances du marché de Agriculture verticale Industrie
Diminution de la superficie des terres agricoles
Les tendances démographiques croissantes, lurbanisation, la diminution de lapprovisionnement en eau et la poursuite du changement climatique ont contribué au déclin des stocks de terres arables par personne. En raison du déclin continu de la disponibilité des terres agricoles par habitant, une solution possible consiste à augmenter la productivité. Il est donc nécessaire daugmenter le rendement des terres disponibles, ce qui peut être réalisé grâce à lagriculture verticale
Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les agriculteurs américains ont volontairement retiré des terres de la production agricole en raison de mauvaises conditions de croissance ou d'un approvisionnement limité en eau d'irrigation. Surtout avec la demande croissante de produits biologiques et durables, la baisse des rendements affecte la marge des agriculteurs. Des déclins progressifs ont eu lieu dans les terres cultivées, tandis que les terres forestières pâturées ont diminué plus rapidement. Selon le rapport de l'USDA, la superficie des terres agricoles diminue d'année en année. En 2017, elle était de 364,36 millions d'hectares et en 2021, elle est tombée à 362,31 millions d'hectares
Dans le cas de la Chine, selon les données de la FAO, il n'y a pas eu d'augmentation des terres arables mais une légère diminution négligeable de la superficie entre 2017 et 2020, où elle serait de 119,47 millions d'hectares. La population croissante en Chine a créé une demande alimentaire qui pousse les agriculteurs à adopter des techniques agricoles verticales. Grâce à la technologie, les agriculteurs enregistrent des rendements plus élevés tout en utilisant moins de ressources
Ainsi, lagriculture verticale, qui implique une plus grande utilisation de la technologie et de lautomatisation pour optimiser lutilisation des terres, illustre les solutions permettant daméliorer la production alimentaire future
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L'Amérique du Nord domine le marché
Le marché américain a dominé la région nord-américaine. Les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire et la nutrition devraient ouvrir plusieurs nouvelles opportunités de prospérité à lindustrie. Les États-Unis devraient investir une part importante dans la facilitation de lécosystème pour les aliments du futur. À mesure que les consommateurs se tournent vers le frais de la ferme à la table , la disponibilité des légumes fraîchement récoltés dans les points de vente au détail devrait augmenter dans le pays (qui est également le pionnier dans l'adoption de ce concept). L'apparition d'habitations urbaines dans des villes telles que New York, Chicago et Milwaukee a propulsé l'environnement de l'agriculture verticale avec des activités telles que la rénovation d'entrepôts vacants déraillés, de bâtiments abandonnés et de gratte-ciel, ce qui a, à son tour, conduit à un augmentation globale de la production daliments frais
De nouveaux systèmes aéroponiques sont sur le point de démarrer et sont en cours de construction. Par exemple, plus tôt cette année, en 2022, Upward Farms, basée à Brooklyn, a dévoilé son intention de lancer une immense ferme verticale de 250 000 pieds carrés située dans le comté de Luzerne, au nord-est de la Pennsylvanie. Son ouverture est prévue début 2023 et la ferme se concentrera spécifiquement sur les microgreens
De plus, selon le rapport de mars 2020 de la Greenbelt Foundation de l'Ontario, au moins quatre fermes verticales sont en activité en Colombie-Britannique, au moins deux en Alberta, six en Ontario et une en Nouvelle-Écosse. Les principaux acteurs de l'industrie agricole verticale canadienne sont les fermes modulaires du Canada, basées à Toronto, et TruLeaf, de la Nouvelle-Écosse, en tête, suivis par des startups, comme Ecobain Gardens, qui connaissent une croissance rapide en termes de superficie utilisée, en s'appuyant sur le mélange d'herbes fraîches. concept. Les principaux systèmes hydroponiques utilisés au Mexique sont le système d'irrigation goutte à goutte et le système de technique du film nutritif. Le nombre maximum d'installations hydroponiques par superficie a été enregistré dans la province du Distrito Federal du Mexique. Ainsi, lexpansion des entreprises sur le marché de lagriculture verticale grâce à des investissements accrus devrait stimuler la croissance du marché étudié au cours de la période de prévision
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