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ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché de la restauration aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché de la restauration aux États-Unis est segmenté par type de service alimentaire (cafés et bars, cuisine en nuage, restaurants à service complet, restaurants à service rapide), par point de vente (points de vente en chaîne, points de vente indépendants) et par emplacement (loisirs, hébergement, vente au détail, autonome, voyage). La valeur marchande en USD est présentée. Les principaux points de données observés comprennent le nombre de points de vente pour chaque canal de restauration ; et valeur moyenne des commandes en USD par canal de restauration.

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Taille du marché de la restauration aux États-Unis

Résumé du marché de la restauration aux États-Unis
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svg icon Période d'étude 2017 - 2029
svg icon Taille du Marché (2024) USD 0.82 billion de dollars
svg icon Taille du Marché (2029) USD 1.37 billion de dollars
svg icon Concentration du marché Faible
svg icon Plus grande part par type de service alimentaire Restaurants à service rapide
svg icon TCAC(2024 - 2029) 10.74 %
svg icon Croissance la plus rapide par type de service alimentaire Cuisine Nuageuse

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché de la restauration aux États-Unis

La taille du marché des services alimentaires aux États-Unis est estimée à 0,82 billion de dollars en 2024 et devrait atteindre 1,37 billion de dollars dici 2029, avec un TCAC de 10,74 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

L'introduction d'options végétaliennes, à faible teneur en sucre et sans gluten a alimenté la croissance du restaurant à service complet

  • En 2022, les restaurants à service rapide détenaient la plus grande part de marché sur le marché américain de la restauration. Le segment a enregistré un TCAC de 10,23 % au cours de la période de prévision. Un indicateur important de lexpansion du marché est largent total dépensé par les entreprises en publicité ces dernières années dans le pays. En 2021, les dépenses publicitaires des principales marques de restauration rapide aux États-Unis étaient Domino's Pizza (510 millions de dollars), McDonald's (409 millions de dollars), Taco Bell (334 millions de dollars), Subway (318 millions de dollars), Wendy's (267 millions de dollars). millions), Burger King (225 millions de dollars), Dunkin' (135 millions de dollars), Chick-fil-A (129 millions de dollars), Chipotle Mexican Grill (105 millions de dollars) et Starbucks (97 millions de dollars).
  • Le marché des restaurants à service complet a enregistré un TCAC de 5,24 % au cours de la période d'étude. La cuisine nord-américaine détenait la plus grande part du marché en 2022, avec une participation en valeur de 38,10 %. La croissance du segment peut être attribuée à lintroduction par les restaurants doptions végétaliennes, à faible teneur en sucre et sans gluten aux plats américains traditionnels. Les points de vente FSR ont essayé de rendre ces plats plus sains et plus attrayants pour le consommateur en raison de la demande croissante de régimes nutritionnels dans le pays. Les produits comme les crêpes, les gaufres et les toasts sont les options privilégiées dans les restaurants nord-américains du pays.
  • Le segment des cafés et bars aux États-Unis devrait enregistrer un TCAC de 9,75 %, en valeur, au cours de la période de prévision. La croissance sera soutenue par la consommation croissante de thé et de café dans le pays, notamment dans la catégorie des spécialités de thé ou de café. Plus de 3,9 milliards de gallons, soit environ 85 milliards de portions, de thé ont été bu par les Américains en 2021. La majorité du thé consommé était du thé noir (environ 84 %), 15 % du thé vert et un peu de thé oolong, blanc et noir. thé.
Marché de la restauration aux États-Unis

Population très diversifiée dans le pays stimulant la croissance du marché de la restauration pour les aliments ethniques

La popularité croissante de la cuisine ethnique est lune des tendances qui balaient le secteur des services alimentaires, qui est stimulée par le nombre croissant dimmigrants entrant aux États-Unis et le palais américain aventureux. La popularité croissante des aliments épicés aux États-Unis est en grande partie attribuable à laugmentation du nombre dimmigrants. La population américaine dorigine asiatique aux États-Unis est le groupe racial ou ethnique qui connaît la croissance la plus rapide dans le pays. Une analyse du Pew Research Center des données du Bureau du recensement des États-Unis de 2021 montre que plus de 22 millions dAsiatiques vivant aux États-Unis ont des racines dans lun des nombreux pays ou populations asiatiques situés en Asie de lEst et du Sud-Est, ainsi que dans le sous-continent indien.

Cette population croissante a introduit un vaste assortiment de cuisines épicées aux palais américains, et la réponse du marché a été extrêmement positive. La forte demande de cuisine panasiatique, en mettant laccent sur les plats plus légers que chinois de la cuisine thaïlandaise, japonaise et vietnamienne, gagne en importance sur le marché. Dans ce scénario, les restaurants de sushis gagnent en popularité, principalement à Los Angeles, Chicago et San Francisco, où le revenu disponible par habitant est supérieur à la moyenne nationale.

Marché de la restauration aux États-Unis nombre dadmissions de réfugiés (en milliers), États-Unis, 2019-2021

Augmentation des dépenses des consommateurs en restauration rapide

Les restaurants à service rapide (QSR) sont des restaurants de restauration rapide, qui se distinguent des restaurants à service complet ou à table par leurs menus limités, leur service à table minimal et, comme leur nom lindique, leur service rapide. Les restaurants à service rapide comprennent les établissements de restauration à service limité, les cafétérias, les restaurants de restauration rapide, les bars à boissons, les glaciers, les établissements de livraison de pizzas, les sandwicheries à emporter et les magasins de service à emporter avec la cuisson sur place de beignets, de biscuits et de bagels.

Contempler la facilité de consommation alimentaire dans les QSR a conduit les gens aux États-Unis à dépenser dans ces restaurants, stimulant le marché de la restauration du pays. Des géants du marché comme Yum! Brands, Starbucks et Subway se concentrent sur laugmentation du nombre de magasins dans le pays et la révision de leur menu avec le temps.

Marché de la restauration aux États-Unis production de lindustrie de la franchise de restaurants à service rapide (QSR) (en milliards USD), États-Unis, 2016-2021

Aperçu du secteur de la restauration aux États-Unis

Le marché américain de la restauration est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 10,10 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Darden Restaurants, Inc., Doctor's Associates, Inc., Inspire Brands, Inc., Starbucks Corporation et Yum ! Brands, Inc. (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché de la restauration aux États-Unis

  1. Darden Restaurants, Inc.

  2. Doctor's Associates, Inc.

  3. Inspire Brands, Inc.

  4. Starbucks Corporation

  5. Yum! Brands, Inc.

Concentration du marché des services alimentaires aux États-Unis

Other important companies include Bloomin' Brands, Inc., Brinker International, Inc., Chipotle Mexican Grill, Inc., Domino's Pizza Inc., McDonald's Corporation, MTY Food Group Inc., Northland Properties Corporation, Papa John's International, Inc., Restaurant Brands International Inc., Seven & I Holdings Co., Ltd., The Wendy's Company.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché de la restauration aux États-Unis – Table des matières

  1. 1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS

  2. 2. OFFRES DE RAPPORT

  3. 3. INTRODUCTION

    1. 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

    2. 3.2 Portée de l'étude​

    3. 3.3 Méthodologie de recherche

  4. 4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR

    1. 4.1 Nombre de points de vente

    2. 4.2 Valeur moyenne des commandes

    3. 4.3 Cadre réglementaire

      1. 4.3.1 États-Unis

    4. 4.4 Analyse des menus

  5. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)

    1. 5.1 Type de service alimentaire

      1. 5.1.1 Cafés et bars

        1. 5.1.1.1 Par cuisine

          1. 5.1.1.1.1 Bars et pubs

          2. 5.1.1.1.2 Les cafés

          3. 5.1.1.1.3 Barres à jus/smoothies/desserts

          4. 5.1.1.1.4 Cafés et thés spécialisés

      2. 5.1.2 Cuisine Nuageuse

      3. 5.1.3 Restaurants à service complet

        1. 5.1.3.1 Par cuisine

          1. 5.1.3.1.1 asiatique

          2. 5.1.3.1.2 européen

          3. 5.1.3.1.3 latino-américain

          4. 5.1.3.1.4 Moyen-Orient

          5. 5.1.3.1.5 Nord Américain

          6. 5.1.3.1.6 Autres cuisines FSR

      4. 5.1.4 Restaurants à service rapide

        1. 5.1.4.1 Par cuisine

          1. 5.1.4.1.1 Boulangeries

          2. 5.1.4.1.2 Burger

          3. 5.1.4.1.3 Glace

          4. 5.1.4.1.4 Cuisines à base de viande

          5. 5.1.4.1.5 Pizza

          6. 5.1.4.1.6 Autres cuisines QSR

    2. 5.2 Sortie

      1. 5.2.1 Points de vente enchaînés

      2. 5.2.2 Points de vente indépendants

    3. 5.3 Emplacement

      1. 5.3.1 Loisirs

      2. 5.3.2 Hébergement

      3. 5.3.3 Vente au détail

      4. 5.3.4 Autonome

      5. 5.3.5 Voyage

  6. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

    1. 6.1 Mouvements stratégiques clés

    2. 6.2 Analyse des parts de marché

    3. 6.3 Paysage de l’entreprise

    4. 6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).

      1. 6.4.1 Bloomin' Brands, Inc.

      2. 6.4.2 Brinker International, Inc.

      3. 6.4.3 Chipotle Mexican Grill, Inc.

      4. 6.4.4 Darden Restaurants, Inc.

      5. 6.4.5 Doctor's Associates, Inc.

      6. 6.4.6 Domino's Pizza Inc.

      7. 6.4.7 Inspire Brands, Inc.

      8. 6.4.8 McDonald's Corporation

      9. 6.4.9 MTY Food Group Inc.

      10. 6.4.10 Northland Properties Corporation

      11. 6.4.11 Papa John's International, Inc.

      12. 6.4.12 Restaurant Brands International Inc.

      13. 6.4.13 Seven & I Holdings Co., Ltd.

      14. 6.4.14 Starbucks Corporation

      15. 6.4.15 The Wendy's Company

      16. 6.4.16 Yum! Brands, Inc.

  7. 7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DU SERVICE ALIMENTAIRE

  8. 8. ANNEXE

    1. 8.1 Aperçu global

      1. 8.1.1 Aperçu

      2. 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter

      3. 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale

      4. 8.1.4 Dynamique du marché (DRO)

    2. 8.2 Sources et références

    3. 8.3 Liste des tableaux et figures

    4. 8.4 Informations principales

    5. 8.5 Pack de données

    6. 8.6 Glossaire des termes

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. NOMBRE D'UNITÉS DE DÉPÔT PAR CANAUX DE SERVICE ALIMENTAIRE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 2:  
  2. VALEUR MOYENNE DES COMMANDES PAR CANAUX DE SERVICE ALIMENTAIRE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2022 VS 2029
  1. Figure 3:  
  2. MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE AUX ÉTATS-UNIS, VALEUR, USD, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES PAR TYPE DE SERVICES ALIMENTAIRES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES, %, PAR TYPE DE SERVICES ALIMENTAIRES, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 6:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES CAFÉS ET BARS PAR CUISINE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION DES CAFÉS ET BARS PAR CUISINE, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 8:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA LES BARS ET PUBS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION DES BARS ET PUBS PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 10:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA LES CAFÉS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES CAFÉS PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 12:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA LES BARRES DE JUS/SMOOTHIE/DESSERTS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES BARRES À JUS/SMOOTHIES/DESSERTS PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 14:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA LES MAGASINS DE CAFÉ ET DE THÉ SPÉCIALISÉS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION DES MAGASINS DE CAFÉ ET DE THÉ SPÉCIALISÉS PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 16:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES CLOUD KITCHEN, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 17:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES CLOUD KITCHEN PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 18:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES RESTAURANTS À SERVICE COMPLET PAR CUISINE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 19:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES RESTAURANTS À SERVICE COMPLET PAR CUISINE, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ ASIATIQUE DE LA SERVICE ALIMENTAIRE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ ASIATIQUE DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ EUROPÉEN DES SERVICES ALIMENTAIRES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 23:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ EUROPÉEN DE LA RESTAURATION PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 24:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ LATINO-AMÉRICAIN DES SERVICES ALIMENTAIRES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ LATINO-AMÉRICAIN DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES DU MOYEN-ORIENT, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 27:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES DU MOYEN-ORIENT PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 28:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ NORD-AMÉRICAIN DES SERVICES ALIMENTAIRES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 29:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ NORD-AMÉRICAIN DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES CUISINES FSR, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES AUTRES CUISINES FSR PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES RESTAURANTS À SERVICE RAPIDE PAR CUISINE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 33:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION DES RESTAURANTS À SERVICE RAPIDE PAR CUISINE, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 34:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES DE BOULANGERIE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 35:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES BOULANGERIES ALIMENTAIRES PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 36:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE BURGER, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DE BURGER PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 38:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CRÈME GLACÉE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 39:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DE CRÈME GLACÉE PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 40:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES CUISINES À BASE DE VIANDE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 41:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES CUISINES À BASE DE VIANDE PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 42:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PIZZA, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 43:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PIZZA PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 44:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES AUTRES CUISINES QSR, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 45:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE DES AUTRES CUISINES QSR PAR POINTS DE VENTE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 46:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PAR POSTE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 47:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES, %, PAR MAGASIN, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 48:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA LES SORTIES CHAÎNÉES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 49:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE EN CHAÎNES PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 50:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA DES POINTS DE VENTE INDÉPENDANTS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 51:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE INDÉPENDANTS PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 52:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE PAR EMPLACEMENT, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 53:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES, %, PAR LIEU, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 54:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA UN EMPLACEMENT DE LOISIRS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 55:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION DE LOISIRS PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 56:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA L'EMPLACEMENT D'HÉBERGEMENT, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 57:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA RESTAURATION D'HÉBERGEMENT PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 58:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA L'EMPLACEMENT DE DÉTAIL, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE AU DÉTAIL PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 60:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA UN EMPLACEMENT AUTONOME, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 61:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE AUTONOME PAR TYPE DE SERVICE ALIMENTAIRE, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 62:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA SERVICE ALIMENTAIRE VIA UN LIEU DE VOYAGE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 63:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES SERVICES ALIMENTAIRES DE VOYAGE PAR TYPE DE SERVICES ALIMENTAIRES, %, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 64:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, ÉTATS-UNIS, 2019 - 2023
  1. Figure 65:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, ÉTATS-UNIS, 2019 - 2023
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, ÉTATS-UNIS, 2022

Segmentation de lindustrie de la restauration aux États-Unis

Les cafés et bars, les cuisines cloud, les restaurants à service complet et les restaurants à service rapide sont couverts en tant que segments par type de service alimentaire. Les points de vente enchaînés et les points de vente indépendants sont couverts en tant que segments par Outlet. Les loisirs, l'hébergement, la vente au détail, les activités autonomes et les voyages sont couverts en tant que segments par emplacement.

  • En 2022, les restaurants à service rapide détenaient la plus grande part de marché sur le marché américain de la restauration. Le segment a enregistré un TCAC de 10,23 % au cours de la période de prévision. Un indicateur important de lexpansion du marché est largent total dépensé par les entreprises en publicité ces dernières années dans le pays. En 2021, les dépenses publicitaires des principales marques de restauration rapide aux États-Unis étaient Domino's Pizza (510 millions de dollars), McDonald's (409 millions de dollars), Taco Bell (334 millions de dollars), Subway (318 millions de dollars), Wendy's (267 millions de dollars). millions), Burger King (225 millions de dollars), Dunkin' (135 millions de dollars), Chick-fil-A (129 millions de dollars), Chipotle Mexican Grill (105 millions de dollars) et Starbucks (97 millions de dollars).
  • Le marché des restaurants à service complet a enregistré un TCAC de 5,24 % au cours de la période d'étude. La cuisine nord-américaine détenait la plus grande part du marché en 2022, avec une participation en valeur de 38,10 %. La croissance du segment peut être attribuée à lintroduction par les restaurants doptions végétaliennes, à faible teneur en sucre et sans gluten aux plats américains traditionnels. Les points de vente FSR ont essayé de rendre ces plats plus sains et plus attrayants pour le consommateur en raison de la demande croissante de régimes nutritionnels dans le pays. Les produits comme les crêpes, les gaufres et les toasts sont les options privilégiées dans les restaurants nord-américains du pays.
  • Le segment des cafés et bars aux États-Unis devrait enregistrer un TCAC de 9,75 %, en valeur, au cours de la période de prévision. La croissance sera soutenue par la consommation croissante de thé et de café dans le pays, notamment dans la catégorie des spécialités de thé ou de café. Plus de 3,9 milliards de gallons, soit environ 85 milliards de portions, de thé ont été bu par les Américains en 2021. La majorité du thé consommé était du thé noir (environ 84 %), 15 % du thé vert et un peu de thé oolong, blanc et noir. thé.
Type de service alimentaire
Cafés et bars
Par cuisine
Bars et pubs
Les cafés
Barres à jus/smoothies/desserts
Cafés et thés spécialisés
Cuisine Nuageuse
Restaurants à service complet
Par cuisine
asiatique
européen
latino-américain
Moyen-Orient
Nord Américain
Autres cuisines FSR
Restaurants à service rapide
Par cuisine
Boulangeries
Burger
Glace
Cuisines à base de viande
Pizza
Autres cuisines QSR
Sortie
Points de vente enchaînés
Points de vente indépendants
Emplacement
Loisirs
Hébergement
Vente au détail
Autonome
Voyage

Définition du marché

  • RESTAURANTS À SERVICE COMPLET - Établissement de restauration où les clients sont assis à une table, passent leur commande à un serveur et se font servir à table.
  • RESTAURANTS À SERVICE RAPIDE - Un établissement de restauration qui offre à ses clients commodité, rapidité et offres alimentaires à des prix inférieurs. Les clients se servent généralement eux-mêmes et apportent leur propre nourriture à leur table.
  • CAFÉS BARS - Un type d'entreprise de restauration qui comprend les bars et les pubs autorisés à servir des boissons alcoolisées à consommer, les cafés qui servent des rafraîchissements et des plats légers, ainsi que les salons de thé et de café spécialisés, les bars à desserts, les bars à smoothies et les bars à jus.
  • CUISINE NUAGE - Entreprise de restauration qui utilise une cuisine commerciale dans le but de préparer des plats à livrer ou à emporter uniquement, sans clients au restaurant.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1  Identifiez les variables clés : Afin d'élaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 2 : Créer un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation est prise en compte pour la valeur moyenne des commandes et est prévue en fonction des taux d'inflation prévus dans les pays.
  • Étape 3 : Valider et finaliser : Au cours de cette étape importante, tous les chiffres du marché, variables et appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés selon les niveaux et les fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.
  • Étape 4  Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
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POURQUOI ACHETER CHEZ NOUS?
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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Suivi d'un million de points de données sur le foodservice industrie. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 45 pays et plus de 150 entreprises uniquement pour le foodservice industrie.
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Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur la restauration aux États-Unis

La taille du marché de la restauration aux États-Unis devrait atteindre 821,31 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 10,74 % pour atteindre 1 367,53 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché américain de la restauration devrait atteindre 821,31 milliards de dollars.

Darden Restaurants, Inc., Doctor's Associates, Inc., Inspire Brands, Inc., Starbucks Corporation, Yum! Brands, Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché de la restauration aux États-Unis.

Sur le marché de la restauration aux États-Unis, le segment des restaurants à service rapide représente la plus grande part par type de service de restauration.

En 2024, le segment Cloud Kitchen représente celui qui connaît la croissance la plus rapide par type de service alimentaire sur le marché de la restauration aux États-Unis.

En 2023, la taille du marché de la restauration aux États-Unis était estimée à 821,31 milliards. Le rapport couvre la taille historique du marché des services alimentaires aux États-Unis pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029. Le rapport prévoit également la taille du marché des services alimentaires aux États-Unis pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022. et 2023.

Rapport sur l'industrie américaine de la restauration

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la restauration aux États-Unis en 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des services alimentaires aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Service alimentaire aux États-Unis Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché de la restauration aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029