Analyse de la taille et de la part du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type (amidon, gomme de gélatine, gomme de xanthane, carraghénane et autres) et par application (boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, confiserie, viande de volaille et produits de fruits de mer, boissons et autres)

Taille du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 4.90 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Comment pouvons-nous vous aider?

Analyse du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision.

  • La préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les applications variées des hydrocolloïdes dans lindustrie agroalimentaire sont quelques-unes des raisons de la hausse de la demande.
  • L'évolution démographique des consommateurs en termes de changements de mode de vie et de population active croissante, ce qui entraîne une demande des consommateurs pour des aliments prêts à l'emploi et transformés. Cela est considéré comme une opportunité pour les fabricants dadopter les hydrocolloïdes dans leur processus de fabrication.
  • Le marché est largement tiré par laugmentation de la recherche et du développement et des innovations dans le domaine des hydrocolloïdes.
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Tendances du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

 La gomme xanthane est le segment à la croissance la plus rapide 

La gomme xanthume est un hydrocolloïde d'origine bactérienne, obtenu à partir de la fermentation des glucides par Xanthomonas Campestris. Il y a une augmentation de la demande pour la gomme xanthane, car elle est devenue une alternative à bas prix à la gomme guar dans un large éventail d'applications alimentaires. La gomme de xanthum en tant qu'émulsifiant a trouvé ses applications notamment dans les vinaigrettes, les sauces, le lait écrémé, les produits laitiers, les aliments cuits au four et surgelés. La croissance de lindustrie agroalimentaire devrait augmenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

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La viande de volaille et les produits de la mer apparaissent comme le plus grand consommateur du marché

Les hydrocolloïdes sont spécifiquement utilisés comme additifs de hachage et de saumure, émulsifiants, stabilisants de couleur, agents de maturation, améliorants de saveur et de durée de conservation dans la viande, la volaille et les produits de la mer. La qualité des produits carnés est augmentée par les mélanges, les marinades et les assaisonnements. La durée de conservation et la sécurité des produits sont également augmentées pour fournir des produits alimentaires de haute qualité. Aux États-Unis, les substances hydrocolloïdes sont utilisées efficacement pour améliorer la qualité de tous les types de viande, de volaille et de produits de la mer. Les spécialités à base de phosphate contribuent à rehausser la saveur, la texture et à réduire la perte d'humidité des viandes transformées.

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Aperçu du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires comprend les profils dentreprise de Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM NV, Hawkins Watts Limited, JF Hydrocolloids, Inc., Ashland, Behn Meyer, TIC Gums, Inc, IBERAGAR et Darling Ingredients Inc. Dsm et Haixing ont renforcé leur activité hydrocolloïdes en novembre 2017 avec l'acquisition d'Inner Mongolia Rainbow Biotechnology Co., Ltd. (Chine). Cette acquisition a été réalisée pour développer son activité mondiale de solutions hydrocolloïdes durables et innovantes appliquées aux produits alimentaires, aux boissons et aux produits de soins personnels pour apporter texture et stabilité.

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Leaders du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires

  1. Cargill, Incorporated

  2. CP Kelco

  3. Dupont

  4. Kerry Group

  5. Royal DSM N.V.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 3.1 Aperçu du marché

            2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Amidon

                                1. 5.1.2 Gomme à la gélatine

                                  1. 5.1.3 Gomme xanthane

                                    1. 5.1.4 Carraghénane

                                      1. 5.1.5 Autres

                                      2. 5.2 Par candidature

                                        1. 5.2.1 Boulangerie

                                          1. 5.2.2 Produits laitiers et surgelés

                                            1. 5.2.3 Huiles et graisses

                                              1. 5.2.4 Confiserie

                                                1. 5.2.5 Viande, volaille et fruits de mer

                                                  1. 5.2.6 Breuvages

                                                    1. 5.2.7 Autres

                                                  2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                    1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                      1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                        1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                          1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                            1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

                                                              1. 6.4.2 CP Kelco

                                                                1. 6.4.3 Dupont

                                                                  1. 6.4.4 Kerry Group

                                                                    1. 6.4.5 Royal DSM N.V.

                                                                      1. 6.4.6 Hawkins Watts Limited

                                                                        1. 6.4.7 J.F. Hydrocolloids, Inc.

                                                                          1. 6.4.8 TIC Gums, Inc

                                                                            1. 6.4.9 Darling Ingredients Inc.

                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                            ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                            bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                            Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                            Segmentation de lindustrie américaine des hydrocolloïdes alimentaires

                                                                            La portée du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires est segmentée par type (amidon, gomme de gélatine, gomme de xanthane, carraghénane et autres), application (boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, confiserie, viande de volaille et produits de fruits de mer, boissons et autres).

                                                                            Par type
                                                                            Amidon
                                                                            Gomme à la gélatine
                                                                            Gomme xanthane
                                                                            Carraghénane
                                                                            Autres
                                                                            Par candidature
                                                                            Boulangerie
                                                                            Produits laitiers et surgelés
                                                                            Huiles et graisses
                                                                            Confiserie
                                                                            Viande, volaille et fruits de mer
                                                                            Breuvages
                                                                            Autres

                                                                            FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis

                                                                            Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,90 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                            Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM N.V. sont les principales sociétés opérant sur le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires.

                                                                            Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                            Rapport sur l'industrie américaine des hydrocolloïdes alimentaires

                                                                            Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                            close-icon
                                                                            80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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