Taille du marché américain des émulsifiants alimentaires
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché américain des émulsifiants alimentaires
Le marché des émulsifiants alimentaires aux États-Unis devrait croître à un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025.
- Laugmentation de la consommation daliments transformés et prêts-à-servir en raison des applications croissantes démulsifiants alimentaires par les utilisateurs finaux, ainsi que laugmentation du revenu disponible dans le pays, devraient stimuler le marché global des émulsifiants alimentaires. En outre, la présence de la majorité des acteurs clés du marché dans le pays stimule encore la croissance du marché.
- En outre, la tendance à privilégier les ingrédients clean label dans le pays devrait accroître les besoins en ingrédients naturels et d'origine biologique dans un avenir proche, ouvrant ainsi la voie à la consommation de matériaux émulsifiants naturels dans une large mesure au cours de la période de prévision..
Tendances du marché américain des émulsifiants alimentaires
Demande croissante de lécithine
Le marché de la lécithine aux États-Unis a connu une demande importante ces dernières années en raison de l'incidence croissante de problèmes de santé liés au mode de vie, tels que les maladies cardiovasculaires, l'obésité, l'ostéoporose et le diabète, qui ont alimenté le besoin des consommateurs en ingrédients alimentaires comme lécithine. La majorité de la demande de lécithine provient de l'industrie alimentaire et pharmaceutique, car dans l'industrie alimentaire, elle est utilisée comme additif alimentaire en raison de ses propriétés fonctionnelles anti-éclaboussures et émulsifiantes. La lécithine liquide est principalement utilisée dans les applications de boulangerie, de confiserie et industrielles. Alors que la lécithine en poudre est utilisée dans les mélanges secs instantanés, les prémélanges de boissons, etc. D'autre part, dans l'industrie pharmaceutique, elle est utilisée comme agent dispersant et aide à l'encapsulation et a également une application sous forme de compléments nutritionnels. Il est également très demandé en tant qu'élément industriel dans les industries telles que les industries du plastique, du textile, du caoutchouc et de la peinture, où il est utilisé comme agent de démoulage, additif anti-boue, émulsifiant, agent d'épandage et à de nombreuses autres fins.
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Demande croissante d'émulsifiant dans les industries de la boulangerie et de la confiserie
Dans les produits de boulangerie, les émulsifiants contribuent à la stabilisation de la pâte, à l'amélioration de l'aération ou du crémage de la pâte, et au ramollissement de la mie ou à la prolongation de la durée de conservation en réduisant le taux de rétrogradation de l'amidon. , et renforcement de la pâte. En outre, ils contribuent au renforcement de la pâte en favorisant l'agrégation et la réticulation des protéines formant le gluten, pour une meilleure rétention des gaz et un volume de produit optimal. De plus, les produits formulés avec des émulsifiants ont des propriétés supérieures de manipulation de la pâte, une capacité de rétention de gaz plus élevée pour un meilleur volume et une durée de conservation prolongée. Les désémulsifiants utilisés dans les industries de boulangerie sont réglementés par la FDA aux États-Unis.
Aperçu du marché américain des émulsifiants alimentaires
Le marché des émulsifiants alimentaires aux États-Unis est très compétitif et fragmenté en raison de la présence de nombreux acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché du comté comprennent DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE et ADM Group, entre autres.
Leaders du marché américain des émulsifiants alimentaires
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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BASF SE
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ADM Group
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché américain des émulsifiants alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Lécithine
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5.1.2 Monoglycéride, diglycéride et dérivés
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5.1.3 Ester de sorbitan
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5.1.4 Ester de polyglycérol
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5.1.5 Autres types
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Les produits laitiers
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5.2.2 Boulangerie
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5.2.3 Viande, volaille et fruits de mer
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5.2.4 Boisson
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5.2.5 Confiserie
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5.2.6 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse de la position sur le marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 DuPont de Nemours, Inc.
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6.4.2 Corbion
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6.4.3 Cargill, Incorporated
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6.4.4 Kerry Inc.
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6.4.5 BASF SE
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6.4.6 The Archer Daniels Midland Company
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6.4.7 Lipoid GmbH
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6.4.8 Bunge Limited
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie américaine des émulsifiants alimentaires
Le marché des émulsifiants alimentaires aux États-Unis a été segmenté par type en lécithine, monoglycéride, diglycéride et dérivés, ester de sorbitan, ester de polyglycérol et autres types; et par application dans les produits laitiers et surgelés, la boulangerie, la viande, la volaille et les fruits de mer, les boissons, la confiserie et d'autres applications.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les émulsifiants alimentaires aux États-Unis
Quelle est la taille actuelle du marché américain des émulsifiants alimentaires ?
Le marché américain des émulsifiants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,90 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché américain des émulsifiants alimentaires ?
DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE, ADM Group sont les principales sociétés opérant sur le marché américain des émulsifiants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché américain des émulsifiants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des émulsifiants alimentaires aux États-Unis pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des émulsifiants alimentaires aux États-Unis pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie américaine des émulsifiants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des émulsifiants alimentaires aux États-Unis 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des émulsifiants alimentaires aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Émulsifiants alimentaires américains Instantanés du rapport
