Taille du Marché de Viande rouge des États-Unis Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 93,92 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 100,18 milliards |
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La plus grande part par type | Bœuf |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.30 |
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Croissance la plus rapide par type | Bœuf |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché américain de la viande rouge
La taille du marché de la viande rouge aux États-Unis est estimée à 93,92 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 100,18 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 1,30 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
93,92 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
100,18 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
5.92 %
TCAC (2017-2023)
1.30 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
68.89 %
part de valeur, Bœuf, 2023
Les citoyens américains dépensent beaucoup dargent en produits à base de bœuf, principalement en raison de la production plus élevée de bœuf du pays, qui représente une part considérable de lagriculture aux États-Unis.
Le plus grand segment par forme
53.74 %
part de valeur, Frais / Réfrigéré, 2023
La demande de viande fraîche a augmenté ces dernières années, alimentée par la levée de linterdiction dimportation de bœuf frais en provenance du Brésil par le Service de sécurité et dinspection des aliments de lUSDA.
Segment à la croissance la plus rapide par type
1.35 %
TCAC projeté, Bœuf, 2024-2029
Les produits de bœuf transformés les plus populaires consommés aux États-Unis comprennent le bœuf haché, la viande froide, les saucisses, les hot-dogs, le salami, le pepperoni, les hamburgers et le bœuf séché.
Segment à la croissance la plus rapide par forme
2.73 %
TCAC projeté, Traitées, 2024-2029
Le porc transformé domine le segment en raison de la demande croissante de produits à base de porc à valeur ajoutée, notamment les saucisses de viande, les hot-dogs, le jambon et le bacon.
Acteur leader du marché
18.64 %
part de marché, Aliments Tyson Inc., 2022
Tyson propose des produits à base de bœuf et de porc sous son vaste portefeuille de marques, qui comprend Ball Park, Hillshire Snacking, Sara Lee, Boscos, Galileo et SteakEze.
La production élevée et la tradition culturelle propulsent la préférence pour le bœuf dans le régime alimentaire américain
- Le bœuf est la viande rouge la plus consommée. En 2021, le bœuf a enregistré le taux de croissance le plus élevé en valeur par rapport à 2020, enregistrant 10,34 % sur le marché. Le bœuf est une partie importante du régime alimentaire américain traditionnel. Les plats populaires comme les hamburgers, les steaks et le pain de viande contiennent souvent du bœuf comme ingrédient principal. Les éleveurs du Texas élèvent leurs bovins Longhorn avec Hereford et Angus pour produire du bœuf très demandé dans les États de lEst.
- Parmi la Californie, la Floride, le New Jersey, New York et le Texas, les Texans ont dépensé le plus en produits à base de bœuf, représentant une part de 26 à 28 % au cours de la période 2019-2021. Cela a été motivé par une production de bœuf plus élevée dans lÉtat. Lindustrie bovine offre plus de 13 milliards de dollars par an à léconomie texane. La consommation de hamburgers au Nevada est plus élevée que dans la plupart des autres États.
- Le porc est le deuxième plus grand type de viande rouge, principalement en raison de la consommation croissante de porc transformé, comme la viande de déjeuner, les saucisses, le jambon et le bacon. Ainsi, le porc transformé devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 1,20 % au cours de la période de prévision. Le ministère américain de lAgriculture (USDA) a investi plus de 43 millions de dollars dans des installations de transformation de la viande, comme le porc, pour se développer dans tout le pays. En mars 2022, lIowa disposait dun inventaire denviron 23 millions de porcs, ce qui en fait le premier producteur de porcs du pays.
- Au fil des ans, la part de valeur du mouton sur le marché a considérablement augmenté. Environ 300 millions de livres dagneau sont vendues chaque année aux États-Unis, la majorité du produit étant importé dAustralie et de Nouvelle-Zélande. La principale raison du déclin de la production ovine aux États-Unis est la baisse de la demande de laine et de viande dagneau. Il y a 5,2 millions de têtes de moutons et dagneaux aux États-Unis, le Texas et la Californie étant en tête en termes de production.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
