Tendances du marché de Micropousses des États-Unis Industrie
Augmentation des investissements dans le domaine de l'agriculture verticale
L'agriculture verticale aux États-Unis amène les fermes dans les villes et les villages. Des fermes implantées dans de nouvelles capitales agricoles importantes, telles que Chicago, Baltimore et New York, sont en cours de construction. Cela les met aux yeux du public pour comprendre comment ils fonctionnent grâce à une exposition accrue. Les entreprises se tournent vers l'agriculture verticale comme une opportunité de réaliser des bénéfices plus élevés, et la plupart d'entre elles bénéficient du soutien généreux des investisseurs
Walmart, le plus grand détaillant au monde, favorise l'intégration verticale de ses chaînes d'approvisionnement en investissant dans l'agriculture verticale. L'entrée de Walmart dans l'agriculture a eu un impact considérable sur le marché américain. Walmart, qui emploie deux millions de personnes, a récemment acquis une participation dans Plenty Unlimited, une entreprise agricole verticale américaine, dans le cadre d'une levée de fonds de 400 millions de dollars. Elle a acquis une position au conseil d'administration de Plenty. Walmart vise à fournir à ses clients des légumes et des légumes verts plus frais et de meilleure qualité issus de l'agriculture verticale toute l'année
Il existe une idée de plus en plus répandue selon laquelle les entreprises prêtent de petites portions de micro-pousses cultivées en intérieur aux consommateurs de leurs fermes. Les gens peuvent sélectionner une partie de la serre pour cultiver leurs micropousses. Une telle conception est très répandue aux États-Unis. Des sociétés telles que Babylon et FarmOne proposent de tels services à travers les États-Unis
Par conséquent, des initiatives comme celles-ci contribueront au progrès du marché dans les années à venir. Les consommateurs du pays se concentrent davantage sur la culture de légumes-feuilles et de micro-pousses que sur tout autre légume. Ainsi, ladoption croissante des cultures protégées a conduit le marché à se développer modérément
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Rentabilité plus élevée et préférence des consommateurs pour les microgreens
Les micropousses sont cultivées principalement selon des méthodes agricoles verticales dans le pays. Lagriculture verticale de micropousses est rentable pour les agriculteurs car elle leur permet de cultiver davantage de cultures sur des zones plus petites, ce qui génère dexcellents rendements. Cela permet également de produire des cultures toute lannée dans des conditions climatiques contrôlées. Cette augmentation de lefficacité permet aux agriculteurs de vendre leurs micro-pousses à un prix plus élevé, faisant de lagriculture verticale des micro-pousses une entreprise commerciale plus lucrative. Par exemple, les marges bénéficiaires acquises par différents micropousses comme les légumes-feuilles, les micropousses, les fleurs et les tomates sont respectivement de 40 %, 40 %, 30 % et 10 %, selon Agrilyst. Cette augmentation de lefficacité du secteur des microgreens contribuera à la croissance du marché
De plus, les microgreens sont disponibles dans de nombreux magasins, ce qui incite les clients à acheter le produit. Comme ils contribuent aux bienfaits pour la santé, ils gagnent principalement en popularité auprès des clients soucieux de leur santé. De plus, aux États-Unis, de nombreux magasins proposent des graines microvertes certifiées naturellement cultivées. Cela augmente la disponibilité des micropousses et les consommateurs augmentent leurs achats
De plus, les micropousses sont utilisées comme ingrédient de saveur fraîche dans les cuisines haut de gamme. Ils sont devenus lun des ingrédients solides des meilleurs restaurants. Selon la National Restaurant Association, les microgreens sont susceptibles d'influencer les habitudes d'achat de produits des convives à l'avenir, les microgreens étant traités comme une tendance culinaire dans les cuisines du pays. Près de 51 % des chefs prédisent que les micropousses sont une tendance qui fait rage dans les restaurants. La tendance culinaire actuelle en faveur des micro-pousses dans les cuisines américaines, ainsi que l'offre croissante dans le segment hôtelier, sont susceptibles d'augmenter les ventes de micro-pousses dans les années à venir. Par conséquent, les bénéfices acquis par lentreprise ainsi que la demande accrue des clients répondent à la croissance du marché dans les années à venir
