Taille du marché américain des enzymes alimentaires
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 5.80 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché américain des enzymes alimentaires
Le marché américain des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,8 % au cours de la période de prévision.
- Les fabricants denzymes alimentaires sattendent à une demande accrue de la part des fabricants de produits alimentaires pour préserver la fraîcheur, la sécurité, le goût, lapparence et la texture des aliments transformés.
- Les enzymes alimentaires industrielles fournissent aux consommateurs des produits respectueux de lenvironnement, sans compromis sur la qualité du produit final. Les attributs fonctionnels des enzymes alimentaires, tels que digestifs, adoucissants et anti-rassissements, sont les facteurs clés de la croissance du marché des enzymes alimentaires.
- Par conséquent, la croissance de la demande daliments transformés, due à la croissance et à la commodité des chaînes de vente au détail de produits alimentaires, a invariablement contribué à laugmentation de la demande dapplications enzymatiques.
Tendances du marché américain des enzymes alimentaires
Demande croissante dingrédients alimentaires de spécialité
Aux États-Unis, les consommateurs se tournent vers des ingrédients alimentaires sains dans leurs produits alimentaires en raison de la prévalence de l'obésité et du diabète dans le pays, ce qui les incite à se concentrer sur un mode de vie amélioré. Pour cette raison, les fabricants acquièrent des acteurs locaux pour proposer aux consommateurs des ingrédients sains et copieux. Les ingrédients alimentaires fonctionnels sont les ingrédients de spécialité dominants qui sont utilisés dans un large éventail d'applications et connaissent une croissance rapide sur le marché américain. La forte demande de produits alimentaires fonctionnels, en raison de leurs qualités alimentaires fortifiées, enrichies ou améliorées, conduit finalement à une forte demande pour ces ingrédients sur le marché américain.
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La boulangerie est le segment à la croissance la plus rapide
La valeur marchande des enzymes augmente rapidement en raison de laugmentation de la population et de la consommation croissante daliments transformés qui en résulte. Les enzymes sont un ingrédient important utilisé dans la plupart des produits de boulangerie. Récemment, les enzymes ont joué un rôle encore plus important dans la boulangerie, en raison des restrictions sur l'utilisation d'additifs chimiques, notamment dans la fabrication du pain et d'autres produits fermentés. Ces enzymes, lorsqu'elles sont ajoutées à la pâte, améliorent le contrôle du processus de cuisson, permettant l'utilisation de différents processus de cuisson, réduisant le temps de processus, ralentissant le rassissement, compensant la variabilité de la farine et remplaçant les additifs chimiques.
Aperçu du marché américain des enzymes alimentaires
Le marché américain des enzymes alimentaires est fragmenté en raison du grand nombre dacteurs impliqués sur le marché. Les sociétés actives sont impliquées dans le développement de nouveaux produits, l'expansion, les fusions et acquisitions et les partenariats pour soutenir la concurrence sur le marché. Les principaux acteurs du marché sont Kerry Group, DuPont, Novozymes, Koninklijke DSM NV et Amano Enzymes Inc.
Leaders du marché américain des enzymes alimentaires
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Kerry Group
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Novozymes
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Amano Enzymes Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché américain des enzymes alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Taper
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5.1.1 Glucides
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5.1.2 Protéases
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5.1.3 Lipases
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5.1.4 Autres types
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5.2 Application
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5.2.1 Boulangerie
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5.2.2 Confiserie
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5.2.3 Produits laitiers et desserts glacés
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5.2.4 Viande, volaille et produits de la mer
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5.2.5 Breuvages
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5.2.6 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse des parts de marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.2 Koninklijke DSM NV
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6.3.3 Novozymes
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6.3.4 Kerry Group
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6.3.5 Amano Enzymes Inc.
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6.3.6 AB Enzymes
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6.3.7 Chr. Hansen Holding AS
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6.3.8 Engrain
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie américaine des enzymes alimentaires
Le marché américain des enzymes alimentaires est segmenté par type qui comprend les carbohydrases, les protéases, les lipases et dautres types. En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés, viande, volaille et produits de la mer, boissons et autres applications.
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| Application | ||
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FAQ sur les études de marché sur les enzymes alimentaires aux États-Unis
Quelle est la taille actuelle du marché américain des enzymes alimentaires ?
Le marché américain des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché américain des enzymes alimentaires ?
Kerry Group, DuPont de Nemours, Inc., Koninklijke DSM N.V., Novozymes, Amano Enzymes Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché américain des enzymes alimentaires.
Quelles années couvre ce marché américain des enzymes alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des enzymes alimentaires aux États-Unis pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des enzymes alimentaires aux États-Unis pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie américaine des enzymes alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des enzymes alimentaires aux États-Unis en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des enzymes alimentaires aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Enzymes alimentaires américaines Instantanés du rapport
