Taille du Marché de Viande comestible des États-Unis Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 134,42 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 142,85 milliards |
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La plus grande part par type | Bœuf |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.22 |
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Croissance la plus rapide par type | Bœuf |
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Market Concentration | Douleur moyenne |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la viande comestible aux États-Unis
La taille du marché de la viande comestible aux États-Unis est estimée à 134,42 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 142,85 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 1,22 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
134,42 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
142,85 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
5.53 %
TCAC (2017-2023)
1.22 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
48.11 %
part de valeur, Bœuf, 2023
Le segment de la viande bovine est dominé par la forme fraîche/réfrigérée. Cependant, la prévalence dune alimentation pratique et saine stimule la demande de bœuf transformé et nourri à lherbe.
Le plus grand segment par forme
44.02 %
part de valeur, Frais / Réfrigéré, 2023
La préférence croissante des consommateurs pour les aliments frais certifiés stimule la demande. Ainsi, les fabricants offrent des informations sur la viande fraîche aux consommateurs pour plus de commodité.
Segment à la croissance la plus rapide par type
1.35 %
TCAC projeté, Bœuf, 2024-2029
Le bœuf haché, la viande à déjeuner, les saucisses, les hot-dogs, le salami, le pepperoni, les hamburgers et le bœuf séché sont les produits de bœuf transformés les plus populaires consommés aux États-Unis.
Segment à la croissance la plus rapide par forme
2.34 %
TCAC projeté, Traitées, 2024-2029
Le segment est porté par les innovations des nouveaux entrants, principalement des produits à base de bœuf. Les grandes entreprises investissent dans des robots et des start-ups dIA pour développer de nouvelles technologies de traitement.
Acteur leader du marché
19.39 %
part de marché, Aliments Tyson Inc., 2022
Tyson domine le marché de la région avec sa vaste gamme de produits, y compris presque tous les types de viande, associée à des consommateurs soucieux de la marque.
La production élevée et la conscience environnementale stimulent la demande de viande de volaille
- La volaille est la variante de viande la plus consommée dans le pays, en raison de linclination des consommateurs vers une source de protéines animales plus maigre que les variantes de viande rouge. Lénorme taux de consommation est dû à lutilisation polyvalente de la viande de volaille dans différentes saveurs, méthodes de cuisson et recettes, augmentant son utilisation dans diverses stations de restauration. En 2021, 8 milliards de poulets ont été consommés par les Américains. De plus, les consommateurs soucieux de lenvironnement passent de la viande rouge à la volaille, car lélevage intensif de poulets entraîne moins démissions de GES que la viande bovine.
- Le bœuf est la deuxième variété de viande comestible la plus consommée du pays aux États-Unis. En 2022, la consommation annuelle de bœuf par personne était la plus élevée dans le Midwest (73 livres), suivi du Sud et de lOuest (65 livres chacun) et du Nord-Est (63 livres). Les consommateurs ruraux mangeaient plus de bœuf (75 livres) que les consommateurs urbains et suburbains (66 et 63 livres). Les options de restauration rapide comme les hamburgers de bœuf et les hot-dogs dans les États du pays sont également très populaires, faisant du bœuf lune des options de viande les plus consommées et les plus appréciées. En 2022, 20 milliards de hamburgers avec une moyenne de 60 galettes par personne et par an ont été consommés aux États-Unis, ouvrant des possibilités détendre lapplication du bœuf.
- Le porc est le troisième plus grand type de marché rouge du pays, principalement en raison de la consommation accrue de porc transformé, comme les saucisses de viande, les hot-dogs, le jambon et le bacon. Ainsi, le porc transformé devrait enregistrer le TCAC le plus rapide, sélevant à 2,48 %, au cours de la période de prévision. Linfluence croissante des cuisines asiatiques, en particulier coréenne et vietnamienne, a également rendu certaines coupes de porc nouvellement populaires. Les Américains se tournent de plus en plus vers les fast-foods pour le petit-déjeuner, où le bacon et les saucisses de porc sont tous deux populaires.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
