Tendances du marché de Dosettes et capsules de café des États-Unis Industrie
Utilisation croissante du café en portion individuelle dans les ménages
Dans le cas du café, les formes pratiques, comme les dosettes et les capsules de café, deviennent populaires auprès du grand public (surtout en Amérique du Nord et en Europe occidentale) pour préparer un bon café dans le confort de sa maison et en peu de temps. De plus, un nombre croissant de consommateurs sont prêts à acheter des machines à café pour recréer lexpérience dun café à la maison. Les joueurs introduisent des dosettes de café compatibles avec les machines populaires, telles que Keurig et Nespresso, pour exploiter cette tendance
En réponse à la demande croissante de café en portion individuelle, les acteurs actifs du marché lancent différents types de café et de dosettes, tels que les lattés et les cappuccinos, pour pénétrer ce segment à fort potentiel du marché. Dans les supermarchés, les pharmacies et certaines chaînes à un dollar du pays, les marques populaires incluent Keurig Green Mountain, Starbucks, Folger Coffee Co. et Kraft Heinz Co
Selon Intelligent Blends, un acteur du marché des boissons en portion individuelle, en avril 2022, plus de 25 millions de cafetières Keurig et K-Cup étaient installées dans les foyers et les bureaux à travers les États-Unis, et des millions d'autres étaient vendues chaque année. Aux États-Unis, il existe une énorme demande de dosettes et de capsules de café en portion individuelle. Les consommateurs de la région ont tendance à préférer les dosettes et les capsules de café de marques bien établies en raison de divers facteurs tels que la familiarité de la marque, sa crédibilité, etc
Par exemple, selon Beverage Industry Magazine, avec des ventes globales de plus de 1,2 milliard de dollars en 2022, Keurig Green Mountain est en tête du marché du café en tasse aux États-Unis. La même année, les marques de distributeur ont enregistré les deuxièmes chiffres de ventes les plus élevés, totalisant environ 1,1 milliard de dollars. Par conséquent, lutilisation accrue de café en portion individuelle dans les ménages stimule le marché dans cette région
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Popularité croissante des dosettes et des capsules de café de spécialité et biologique
L'installation de machines à café et le nombre croissant de bars à café à travers les États-Unis augmentent la demande de capsules et de dosettes de café. En raison de la croissance rapide de la culture des cafés, les dosettes de café fraîchement moulues devraient enregistrer une croissance substantielle en termes de volume et de valeur au cours de la période de prévision. Néanmoins, la durabilité reste essentielle pour les acheteurs et les détaillants, et la certification du caractère biologique n'est plus une option mais une exigence
Par ailleurs, les consommateurs, qui connaissent bien le secteur, exigent une traçabilité tout au long de la chaîne de valeur. Les mélanges signature sont une tendance croissante dans les capsules de café, des cafés soigneusement sélectionnés de diverses origines. Ils répondent aux goûts spécifiques des consommateurs et communiquent équilibre et qualité
En outre, la sensibilisation à la santé parmi les consommateurs instruits ayant des préférences de consommation relativement fortes stimule lachat de dosettes et de capsules K-cup dans les magasins spécialisés. Les chaînes de café comme Starbucks ont développé leur culture du café en augmentant le nombre de magasins spécialisés régionaux. De plus, les expansions aident les acteurs du marché à répondre à la demande de café de spécialité des consommateurs et à augmenter leurs parts de marché
Par exemple, le nombre de points de vente Starbucks aux États-Unis a augmenté au cours des dernières années. Selon Starbucks, le nombre de magasins de l'entreprise est passé de 15 444 en 2021 à 15 873 en 2023. De plus, la demande d'aliments et de boissons biologiques a considérablement augmenté au cours des dernières années
Selon lOrganic Trade Association, les ventes au détail de boissons biologiques, y compris le café, seront évaluées à 2 milliards de dollars en 2021. Par conséquent, la demande de café biologique/café de spécialité devrait stimuler le marché étudié au cours de la période de prévision. Une autre innovation qui fait fureur est lintroduction dun matériau bio-compostable (PLA) pour fabriquer des capsules de café compostables, qui constitue une solution viable aux problèmes environnementaux croissants. Ces cafés innovants, biologiques et de spécialité devraient contribuer aux ventes de café et de dosettes haut de gamme au cours de la période de prévision
