Tendances du marché de Myrtille des États-Unis Industrie
Augmenter la production de bleuets pour créer davantage de possibilités d'exportation
Les États-Unis sont le plus grand producteur de myrtilles, représentant environ la moitié de la production mondiale de myrtilles. La production continue d'augmenter grâce aux conditions climatiques favorables et à l'intérêt porté aux cultivars dans le pays et sur d'autres marchés internationaux
La récolte de bleuets en corymbe aux États-Unis atteint son apogée et le volume de production total de la saison est supérieur à celui de la saison dernière. Comme d'habitude, les bleuets américains seront exportés dans le monde entier et la Chine, un nouveau marché émergent pour les bleuets frais américains, le US Highbush Blueberry Council (USHBC) organisera une séance d'information en ligne pour que les acheteurs potentiels de l'industrie fruitière chinoise apprennent en savoir plus sur les myrtilles fraîches des États-Unis. En juillet 2021, des myrtilles fraîches américaines sont arrivées en Chine, avec 6 900 boîtes de myrtilles vendues dans les points de vente de Pagoda
Selon l'USHBA (US Highbush Blueberry Council), les États-Unis ont exporté environ 14 tonnes de myrtilles fraîches vers la Chine en 2021. Dans ce cadre, la Chine a importé 491 tonnes de myrtilles surgelées et 19,4 tonnes de myrtilles séchées des États-Unis en 2021. , ce qui stimulera le marché dexportation des États-Unis et stimulera la croissance du secteur dans les années à venir
Les principaux États dans lesquels la production augmente considérablement sont le Michigan, le Maine, lOregon, le New Jersey et la Géorgie. La saison favorable en Amérique du Nord se situe entre avril et octobre. Les conditions climatiques aux États-Unis sont plus favorables à la production de variétés à corymbe du nord, de corymbe du sud, de lapin, de nain et de variétés mi-hautes
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Augmentation de la production en raison de la demande croissante de bleuets dans le pays
Les myrtilles regorgent d'antioxydants, appelés anthocyanes, qui aident à garder une mémoire vive avec l'âge, et les framboises contiennent de l'acide ellagique, un composé aux propriétés anticancéreuses. Ce sont également dexcellentes sources de fibres, un nutriment important pour un système digestif sain. Les myrtilles ont une demande plus élevée en termes de saveur, de polyvalence et de bienfaits pour la santé. La consommation de myrtilles s'est étendue au-delà de la forme fraîche, allant de la forme en purée à la forme en poudre. Les myrtilles sont également utilisées comme ingrédients et additifs dans les aliments et les boissons. Ces nouvelles utilisations et formes de myrtilles sont combinées à une consommation croissante de produits frais pour augmenter la production mondiale et la valeur marchande du secteur. Selon la FAO, la production de myrtilles a augmenté de 351 130 mille tonnes en 2021, ce qui représente une augmentation par rapport à l'année précédente et anticipe un marché en croissance dans les années à venir
La consommation croissante de bleuets cultivés a provoqué une vague de nouvelles plantations, avec une superficie de 112 100 acres en 2021. La plupart des nouvelles plantations ont eu lieu dans la région ouest (c'est-à-dire Washington, Oregon et Californie), qui a enregistré une augmentation de 76 % par rapport à leur superficie. En 2005, la superficie récoltée est passée de 9 000 acres à 38 100 acres en 2021. La Géorgie, la Caroline du Nord et la Floride ont également augmenté leurs plantations, la superficie récoltée en bleuets passant de 6 000 acres à 20 600 acres, de 3 600 acres à 7 400 acres et de 1 500 acres à 5 700 acres, respectivement. en 2021
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