Taille du marché britannique des ingrédients de réduction du sodium
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 2.40 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché britannique des ingrédients de réduction du sodium
Le marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni devrait croître à un TCAC de 2,4 % au cours de la période de prévision 2020-2025.
- Le marché est principalement motivé par la prise de conscience croissante des effets sur la santé dune consommation excessive de sodium. Les aliments transformés contiennent des niveaux excessifs de sodium, souvent parce que le sel a tendance à faire ressortir le goût dans la perception des saveurs salées. Selon le Rapport sur la santé mondiale de 2002 de l'Organisation mondiale de la santé, les aliments transformés, notamment les soupes, les sauces et les collations, contribuent à 75 % de l'apport en sel des individus. Ainsi, la prise de conscience croissante de ces rapports parmi les consommateurs a conduit à une préférence croissante pour les aliments transformés à faible teneur en sodium. Cela devrait renforcer la demande dingrédients réduisant le sodium dans les industries alimentaires et des boissons.
- De plus, les ingrédients réduisant le sodium gagnent en importance dans les arômes alimentaires et les préparations telles que les assaisonnements et les sauces, car ces ingrédients agissent également comme agents masquants qui éliminent l'amertume et l'arrière-goût métallique des produits alimentaires.
Tendances du marché britannique des ingrédients de réduction du sodium
Demande croissante dextraits de levure dans divers ingrédients
La demande dextraits de levure a connu une croissance significative ces dernières années. Ces extraits sont incorporés dans des compléments alimentaires et des aliments nutritionnels pour équilibrer la teneur en acides aminés tout en améliorant la saveur et en maintenant la saveur savoureuse du produit alimentaire. Dans l'industrie agroalimentaire, les principales applications des extraits de levure en tant qu'ingrédient réducteur de sodium sont observées dans les sauces salées à haute teneur en sucre, telles que les sauces ketchup, barbecue et cocktail, ainsi que les vinaigrettes, les chutneys, les sauces à pizza et les sauces pour pâtes. et sauces pour plats cuisinés. Ces derniers temps, les fabricants dextraits de levure ciblent un certain nombre dapplications pour leurs produits. Par exemple, Nestlé a réduit la teneur en sodium de ses produits de 20 % depuis 2005 et prévoit de la réduire encore de 10 %.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Demande croissante dingrédients de réduction du sodium dans les industries de la confiserie
La demande d'ingrédients réduisant le sodium dans les industries de la confiserie a connu une tendance croissante au cours des dernières années, principalement en raison de la prise de conscience croissante des effets sur la santé d'une consommation élevée en sodium, ainsi que des fonctionnalités des ingrédients réduisant le sodium tels que les exhausteurs de goût. En outre, en raison de laugmentation rapide de la population, de linfluence urbaine croissante et de la préférence pour les plats cuisinés, ils ont contribué de manière significative à la croissance de lindustrie de la boulangerie. En ce qui concerne les produits de boulangerie, les consommateurs exigent de nouvelles options, et l'industrie a expérimenté l'enrichissement des produits de boulangerie, y compris des ingrédients réduisant le sodium, afin de satisfaire l'appétit naissant des Indiens soucieux de leur santé.
Aperçu du marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni
Le marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni est modérément fragmenté en raison de la présence d'un nombre réduit d'acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché comprennent Lallemand Inc., ABF Ingredients Group, Synergy Flavours, Celtic Chemicals Ltd, Absco Limited et Barentz, entre autres.
Leaders du marché britannique des ingrédients de réduction du sodium
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Lallemand Inc.
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ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
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Synergy Flavours
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Celtic Chemicals Ltd
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Absco Limited
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché britannique des ingrédients de réduction du sodium – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude et hypothèses de l’étude
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Acides aminés et glutamates
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5.1.2 Des sels minéraux
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5.1.3 Extraits de levure
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5.1.4 Autres
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie & Confiserie
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5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces
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5.2.3 Produits laitiers et surgelés
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5.2.4 Viande et produits carnés
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5.2.5 Collations
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5.2.6 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse de la position sur le marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Lallemand Inc.
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6.3.2 ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
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6.3.3 Synergy Flavours
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6.3.4 Celtic Chemicals Ltd
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6.3.5 Absco Limited
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6.3.6 Barentz
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni
Le marché britannique des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit et par application. Par type de produit, le marché est classé en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres ; où dautres hydrolysaient les protéines végétales, le tréhalose et les nucléotides. Le marché est également segmenté par application en boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks, etc.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni
Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni ?
Le marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni devrait enregistrer un TCAC de 2,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni ?
Lallemand Inc., ABF Ingredients Group (Ohly GmbH), Synergy Flavours, Celtic Chemicals Ltd, Absco Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni.
Quelles années couvre ce marché des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de réduction de sodium au Royaume-Uni pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de réduction de sodium au Royaume-Uni pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Rapport sur l'industrie des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de réduction de sodium au Royaume-Uni 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de réduction du sodium au Royaume-Uni comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Ingrédient de réduction du sodium au Royaume-Uni Instantanés du rapport
