Restauration au Royaume-Uni Taille du Marché

• Le segment des restaurants à service rapide devrait enregistrer un TCAC de 5,20 % en valeur au cours de la période de prévision, en raison de la standardisation entre les chaînes de points de vente alimentaires en termes d'ambiance, d'hygiène, de temps de service et de facilité d'accès. Cela devrait susciter lintérêt des consommateurs, augmentant ainsi la fréquentation globale.
• Cependant, les cuisines cloud devraient enregistrer la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 31,84 % au cours de la période de prévision, avec une préférence croissante des consommateurs pour la livraison en ligne, en particulier après la pandémie de COVID-19. Le pays a connu une croissance de la livraison en ligne de 110 % en 2021. De plus, le prix abordable qu'offrent les cuisines cloud aux fabricants ayant moins d'investissement stimule la croissance des cuisines cloud au Royaume-Uni.
• Le marché des restaurants à service complet a enregistré un TCAC de 5,56 % en valeur au cours de la période d'étude. La cuisine européenne détenait la plus grande part du marché en 2022, avec une participation en valeur de 47,06 %. La croissance du segment peut être attribuée à lintroduction par les restaurants doptions végétaliennes, à faible teneur en sucre et sans gluten aux plats européens traditionnels. Les points de vente FSR ont tenté de rendre ces plats plus sains et plus attrayants pour le consommateur en raison de la demande croissante de régimes nutritionnels au Royaume-Uni.
• La croissance des cafés et des bars est soutenue par la consommation croissante de thé et de café dans le pays, en particulier dans la catégorie des spécialités de thé/café. Au Royaume-Uni, environ 70 % des consommateurs boivent au moins deux tasses de café ou plus par jour. De plus, 23 % des buveurs de café buvaient régulièrement plus de trois tasses de café par jour et 21 % en buvaient plus de quatre tasses par jour en 2021. Ainsi, le segment des cafés et bars au Royaume-Uni devrait enregistrer un TCAC de 4,87. % en valeur au cours de la période de prévision.

La forte culture des cafés au Royaume-Uni a entraîné une augmentation du nombre détablissements de café et de bars chaque année. Le nombre croissant de cafés et de bars comprend un mélange de non-spécialistes, dindépendants et de grandes chaînes, telles que Starbucks, Costa Coffee et Caffe Nero, répondant à la demande des consommateurs pour différents mélanges de café. Selon lenquête Allegra World Coffee Portal de 2021, Costa Coffee compte 2 792 cafés au Royaume-Uni. La forte culture du café du pays a contribué de manière significative à la croissance des cafés / cafés.Le magasin à emporter des supermarchés est resté le plus grand sous-canal dapprovisionnement alimentaire jusquà la phase de pandémie, mais sa présence dans la croissance du marché devrait diminuer en raison de la pression croissante pour concurrencer les experts inébranlables de la restauration à emporter