Taille du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
Période d'étude | 2019 - 2029 |
Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
TCAC | 3.00 % |
Concentration du marché | Haut |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
Le marché britannique du chocolat composé devrait enregistrer un TCAC de 3 % au cours de la période de prévision.
Le principal facteur qui détermine le marché des chocolats composés dans le pays est la hausse des dépenses des consommateurs en produits de confiserie gourmands, en particulier les confiseries chocolatées. La forte demande pour ce produit de la part de l'industrie alimentaire et des boissons en pleine expansion du pays pour diverses applications, telles que la boulangerie, la confiserie, les desserts glacés, les glaces, les boissons, les céréales et autres, a alimenté la croissance du marché. Un nombre croissant d'innovations de produits attribuées à l'évolution des préférences des consommateurs pour des produits plus récents, tels que les desserts végétaliens et sans gluten, ont également stimulé la croissance du marché. Selon l'Office for National Statistics (Royaume-Uni), l'indice des prix à la consommation (IPC) annuel moyen, y compris la valeur de l'indice des prix du chocolat, des confiseries et d'autres produits de confiserie, a été mesuré à 103,6 points d'indice au Royaume-Uni. La préférence croissante pour les arômes de chocolat est lun des moteurs de la croissance du marché des composés aromatisants au chocolat. Le goût des consommateurs pour les saveurs de chocolat et la disponibilité de protéines et de suppléments nutritionnels aromatisés au chocolat pourraient stimuler le marché.
Le Royaume-Uni renégocie actuellement ses accords commerciaux dans le cadre de la politique de commerce équitable, et le gouvernement veille à ce que les accords commerciaux avec les pays du monde entier soient modifiés pour des politiques commerciales plus équitables, offrant ainsi un environnement favorable aux petits fabricants de chocolat composé pour s'établir dans le pays. Selon l'Office for National Statistics (Royaume-Uni), en 2021, le chiffre d'affaires total des entreprises produisant du chocolat et des confiseries était d'environ 4,6 milliards de dollars, ce qui offre aux fabricants de chocolat composé une marge d'expansion pour répondre à la demande des confiseurs de chocolat et d'autres produits alimentaires. et les entreprises de boissons. Cependant, quelques facteurs, tels que la pénurie de cacao de qualité, ont entraîné une flambée des prix qui a eu un impact sur les utilisateurs de cacao, tels que les boulangers et les confiseurs, et sur les importations de cacao de qualité, limitant ainsi le marché britannique.
Tendances du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
Augmentation de la consommation de chocolat noir en raison de ses bienfaits pour la santé
Le chocolat noir contient de puissants antioxydants. L'un des meilleurs flavonols s'appelle l'épicatéchine. Les plantes contiennent des composés appelés flavonols qui réduisent linflammation et protègent contre les dommages cellulaires provoqués par les radicaux libres. Le chocolat à plus haute teneur en cacao contient des flavonols plus bénéfiques. La plupart des bienfaits constatés par de nombreuses recherches sont liés au chocolat contenant au moins 70 % de cacao. Selon les recherches, pour les gourmandises du quotidien, choisissez du chocolat noir peu transformé et contenant au moins 70 % de cacao. Une étude parue dans la revue Appetite a également révélé que les personnes qui consommaient du chocolat, en particulier du chocolat noir, au moins une fois par semaine présentaient une prévalence plus faible de diabète et étaient moins susceptibles de contracter la maladie quatre à cinq ans plus tard. Les personnes qui consommaient du chocolat noir moins d'une fois par semaine avaient deux fois plus de risques de développer un diabète que celles qui en consommaient plus fréquemment, selon une étude menée auprès de 908 adultes non diabétiques et de 45 personnes diabétiques. En raison de ces avantages, les consommateurs se tournent vers les produits qui prétendent être fabriqués à base de chocolat noir. Les ventes de chocolat composé dans le pays sont en hausse, avec une augmentation de la demande de chocolat noir ciblant un groupe spécifique de consommateurs. Les entreprises se concentrent également sur le développement de chocolats sans gluten et végétaliens pour répondre à la demande croissante.
Selon l'Office for National Statistics (Royaume-Uni), le taux de mortalité par maladies cardiovasculaires au Royaume-Uni était de 255 décès pour 100 000 habitants en 2021. Comme ces flavonoïdes présents dans les chocolats noirs réduisent le stress oxydatif, augmentent la sensibilité des récepteurs à l'insuline, inhibent l'oxydation des lipides. et inhibe l'enzyme de conversion de l'angiotensine, le chocolat noir peut réduire le risque d'athérosclérose en épaississant et en durcissant les artères, en restaurant leur flexibilité et en empêchant les globules blancs d'adhérer aux parois des vaisseaux sanguins. Son application croissante dans dautres secteurs, tels que les desserts glacés et les glaces, accélère la croissance de son marché. Par exemple, un produit d'enrobage composé de couleur foncée tel que le YYD-D1151, fabriqué par Barry Callebaut, est utilisé comme composé de chocolat à fusion rapide pour la crème glacée. Certaines entreprises fabriquant du chocolat noir composé au Royaume-Uni sont Cargill Incorporated, Barry Callebaut Group et Natra SA, principalement sous forme de plaques de chocolat, d'enrobages de chocolat et de pépites de chocolat.
Entrée de petits acteurs qui animent le marché
Les petits fabricants de chocolat composé se frayent un chemin et revendiquent leurs participations pour servir des chocolatiers de renommée mondiale. Par exemple, NATRA propose des variantes biologiques et sans sucre ajouté de chocolat blanc, noir et composé de lait, en plus des garnitures et de la poudre de cacao dans le pays. Les joueurs font des efforts méticuleux pour tirer le meilleur parti des fèves de cacao en tant qu'ingrédients de meilleure qualité. Les lancements fréquents de produits innovants adaptés aux préférences des consommateurs de ces acteurs ont stimulé le marketing de leur marque. Ils proposent des barres végétaliennes également sans gluten, sans soja et sans noix.
Le Royaume-Uni renégocie actuellement ses accords commerciaux dans le cadre de la politique du commerce équitable. Le gouvernement veille à ce que les accords commerciaux avec les pays du monde entier soient modifiés pour des politiques commerciales plus équitables, offrant ainsi un environnement favorable aux petits fabricants de chocolat composé pour s'établir dans le pays.
Aperçu du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
Le marché britannique du chocolat composé est consolidé et dominé par des acteurs tels que Cargill Inc., AAK AB, Puratos, Fuji Oil Holdings Inc. et Barry Callebaut. L'accent est mis sur les fusions, les expansions, les acquisitions et les partenariats d'autres sociétés, ainsi que sur le développement de nouveaux produits, en tant qu'approches stratégiques des grandes entreprises visant à renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Ces entreprises se sont concentrées sur la RD, dans le but de conserver leur position sur le marché ou d'acquérir un avantage concurrentiel. Les fabricants du marché se concentrent sur les occasions spéciales telles que la Saint-Valentin, Pâques et Noël et créent du chocolat de différentes couleurs et formes, correspondant au thème de la célébration.
Leaders du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
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Cargill Inc.
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Puratos Group
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AAK Group
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Barry Callebaut
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Fuji Oil Holdings
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Actualités du marché du chocolat composé au Royaume-Uni
- En novembre 2021, Barry Callebaut a lancé une gamme de chocolats composés sans produits laitiers, élargissant ainsi sa gamme de produits de chocolats composés à base de plantes. Cette gamme de chocolats composés comprend des morceaux composés doux, des morceaux composés EZ Melt, des morceaux/morceaux composés, des liquides en vrac et des morceaux en forme de tamis composés.
- En juin 2021, Puratos, une entreprise basée au Royaume-Uni, a lancé deux nouveaux produits chocolatés belges contenant 40 % de sucre en moins que ses offres précédentes.
- En mars 2021, Nestlé SA, leader mondial de l'alimentation et des boissons, a annoncé le lancement d'Incoa, une barre chocolatée composée à 70 % de chocolat noir, sous la marque Les Recettes de L'Atelier, sur le marché européen. Il est fabriqué exclusivement à partir de fèves de cacao.
Rapport sur le marché britannique du chocolat composé – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Sombre
5.1.2 Lait
5.1.3 Blanc
5.2 Par formulaire
5.2.1 Pépites/gouttes/morceaux de chocolat
5.2.2 Plaques de chocolat
5.2.3 Enrobages de chocolat
5.2.4 Autres formes
5.3 Par candidature
5.3.1 Boulangerie
5.3.2 Confiserie
5.3.3 Dessert glacé et crème glacée
5.3.4 Breuvages
5.3.5 Céréales
5.3.6 Autres applications
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Puratos Group
6.3.2 Barry Callebaut Group
6.3.3 AAK AB
6.3.4 Fuji Oil Holdings Inc.
6.3.5 Cargill Inc
6.3.6 Pecan Deluxe Candy Europe Ltd
6.3.7 Natra SA
6.3.8 Ingredients UK Ltd
6.3.9 Sephra
6.3.10 The House of Sarunds
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie du chocolat composé au Royaume-Uni
Le chocolat composé est un produit composé d'une combinaison de cacao, de graisse végétale et d'édulcorants. Puisquil remplace le beurre de cacao plus cher par des graisses végétales dures moins chères comme lhuile de coco ou lhuile de palmiste, il est utilisé comme substitut plus abordable au vrai chocolat.
Le marché britannique du chocolat composé est segmenté par type (chocolat noir, au lait et blanc), par forme (pépites/gouttes/morceaux de chocolat, tablette de chocolat, enrobages de chocolat et autres formes) et par application (boulangerie, confiserie, desserts glacés et crème glacée). , boissons, céréales et autres applications). Le rapport propose des tailles de marché et des prévisions en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
Par type | ||
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FAQ sur les études de marché sur le chocolat composé au Royaume-Uni
Quelle est la taille actuelle du marché du chocolat composé au Royaume-Uni ?
Le marché du chocolat composé du Royaume-Uni devrait enregistrer un TCAC de 3 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché du chocolat composé au Royaume-Uni ?
Cargill Inc., Puratos Group, AAK Group, Barry Callebaut, Fuji Oil Holdings sont les principales sociétés opérant sur le marché du chocolat composé au Royaume-Uni.
Quelles années couvre ce marché du chocolat composé du Royaume-Uni ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du chocolat composé au Royaume-Uni pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du chocolat composé au Royaume-Uni pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie du chocolat composé au Royaume-Uni
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du chocolat composé au Royaume-Uni 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du chocolat composé du Royaume-Uni comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.