Tendances du marché de marché de fruits de mer des émirats arabes unis
Le nombre croissant dinitiatives devrait propulser la production de fruits de mer
- La production de poisson aux Émirats arabes unis a augmenté de 0,81 % en 2022 par rapport à 2021. Avec le besoin croissant de stimuler la production locale pour répondre à la demande croissante dans le pays, le gouvernement prend diverses mesures pour stimuler la production. Parmi celles-ci figurent la culture de récifs coralliens et de mangroves, linstallation de grottes artificielles, la spécification des zones et des équipements de pêche autorisés, limposition dune interdiction de pêche saisonnière à plusieurs espèces pendant leurs saisons de frai, et une interdiction permanente des espèces menacées, ainsi que la désignation de 16 aires marines protégées couvrant 12 % de notre territoire marin et côtier.
- Le gouvernement encourage ladoption de nouvelles technologies de production piscicole, telles que le système daquaculture en recirculation (RAS) et laquaponie. Le MoCCAE a lancé des applications destinées aux pêcheurs pour augmenter les prises de pêche locales, allant de 78 000 à 79 000 tonnes par an.
- En 2021, les stocks de hamour et dautres poissons commercialisés ont considérablement augmenté dans les eaux dAbu Dhabi, lindice dexploitation durable étant passé de 8,9 % en 2018 à 62,3 % en 2021. Le ministère de lAgriculture et de la Pêche visait à augmenter ce chiffre par le biais dinvestissements dans laquaculture. Par exemple, en 2021, le Centre de recherche marine Sheikh Khalifa a livré 600 000 alevins de poisson à plusieurs entreprises aquacoles des Émirats arabes unis, dont Emirates National Fish Farming Company et linstallation de Jebel Ali de Fish Farm, qui produit 3 000 tonnes de poisson par an. Il prévoit daugmenter la production de saumon pour répondre pleinement à la demande locale dans le cadre des efforts du pays pour développer le secteur afin de soutenir les plans de sécurité alimentaire du pays.
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La dépendance aux importations conduit à ne pas avoir de contrôle sur les prix du marché
- Lété chaud et le manque dapprovisionnement ont entraîné une augmentation des prix du poisson aux Émirats arabes unis de 1,81 %, passant de 3 914 USD la tonne en 2019 à 4 020,5 USD en 2022. Le pays consomme 220 000 tonnes de poisson par an, dont plus de 75 % sont importés, tandis que laquaculture ne fournit que 2 % du poisson consommé localement. La quantité de poisson importée a augmenté en 2022 en raison de la demande croissante des consommateurs.
- En 2023, la fourchette de prix de détail du poisson des Émirats arabes unis se situait entre 4 et 20 USD/kg. En 2023, la fourchette approximative des prix de gros du poisson des Émirats arabes unis se situait entre 2,8 USD et 14 USD/kg. Le cobia est lun des poissons préférés consommés dans le pays, avec des prix de détail allant de 6 à 8 USD par kg en 2023, soit environ 15 à 20 % de moins que les prix de lannée précédente en raison dune augmentation de la production nationale. Cette espèce a un bon potentiel aquacole en raison de son taux de croissance rapide. Quelques entreprises privées cultivent le cobia aux Émirats arabes unis à léchelle expérimentale ou pilote. Les consommateurs domestiques préfèrent le poisson de 3 à 4 kg, tandis que les hôtels, les restaurants et les camps de travail préfèrent les poissons plus gros, ce qui stimule la demande.
- La dépendance aux importations est la principale raison pour laquelle le pays na pas de contrôle sur les prix de son poisson. En 2021, le pays a importé 46 mille tonnes de poisson congelé. Le gouvernement et les acteurs du secteur privé du pays travaillent ensemble pour développer des concepts techniques avancés et commerciaux lucratifs afin de surmonter les principaux défis auxquels lindustrie est confrontée. Il sagit notamment de trouver comment produire et élever des espèces de poissons non endémiques dans le climat rigoureux des Émirats arabes unis, en particulier en travaillant à une salinité élevée tout en développant le marché local en faisant fonctionner la qualité et le prix.
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Laugmentation des coûts de la chaîne dapprovisionnement dans les pays producteurs entraîne des hausses de prix
