Tendances du marché de marché de la viande rouge des émirats arabes unis
Ladoption de stratégies visant à accroître la commercialisation du bétail propulsera la production
- La production de bœuf aux Émirats arabes unis a connu une croissance de 2,94 % de 2021 à 2022. Laugmentation de loffre peut être attribuée principalement à une augmentation du nombre de bovins et de buffles abattus pour la viande. En 2020, 74 638 têtes de bétail ont été abattues pour la production de bœuf aux Émirats arabes unis, ce qui a augmenté de 2,94 % en 2021 pour atteindre 76 833 têtes de bétail. Avec laugmentation de la production locale, le pays a diminué les importations de bovins vivants. En 2021, limportation de bovins vivants avait une valeur commerciale de 5,88 millions USD, soit une baisse de -65,7 % par rapport à 17,756 millions USD en 2020.
- Les producteurs de bœuf locaux ont de plus en plus de mal à concurrencer limportation de variétés de bœuf de qualité supérieure en provenance dautres pays, dont le prix est de 150 % à 180 % plus élevé que la qualité normale. Les consommateurs des Émirats arabes unis sont connus pour privilégier la qualité au coût de nombreux produits. Le secteur de la restauration aux Émirats arabes unis est prêt à payer un prix plus élevé pour ces importations en raison de leur demande beaucoup plus élevée des consommateurs.
- Lélevage bovin aux Émirats arabes unis a eu du mal à se développer au fil des ans, principalement en raison de la rareté des ressources en eau, des terres arables et des coûts de production élevés. En 2021, le nombre de bovins aux Émirats arabes unis était de 112 370. Le Ministère du changement climatique et de lenvironnement se concentre sur la formulation de stratégies de commercialisation de lélevage afin daccroître sa contribution à léconomie nationale et de combler le déficit alimentaire. Cela peut être accompli en élaborant et en mettant en œuvre des stratégies intégrées pour la protection et le développement du bétail, en augmentant les taux de biosécurité, en élaborant et en mettant en œuvre des programmes de prévention et de surveillance des maladies et des épidémies, et en améliorant les mécanismes et les normes dinspection et de contrôle dans les fermes locales et les points dentrée.
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Le marché observe une demande croissante de bœuf de qualité supérieure en raison de laugmentation des revenus disponibles
- Le prix du bœuf aux Émirats arabes unis a augmenté de 0,96 % par rapport à lannée précédente, atteignant 3 762 USD la tonne en 2022. Les prix du bœuf dans le pays dépendent principalement de laugmentation de la consommation à des périodes spécifiques de lannée (comme les festivals) et de la croissance du tourisme dans le pays.
- Laugmentation de la demande de variétés de bœuf de haute qualité a également affecté le prix du bœuf aux Émirats arabes unis. Les types de bœuf haut de gamme tels que le Wagyu australien A5, le Wagyu japonais et le bœuf de Kobe de marque japonaise sont très populaires dans le pays. Ces types de bœuf ne sont disponibles que dans les restaurants haut de gamme en raison de leur prix élevé et de leur qualité suprême. En 2021, le bœuf Wagyu japonais de haute qualité coûtait jusquà 441 USD la livre, ou jusquà 300 USD pour une coupe de steak. La demande croissante de ces variétés de bœuf de première qualité en provenance du Japon a considérablement augmenté leur importation aux Émirats arabes unis. En 2021, les importations de bœuf congelé des Émirats arabes unis en provenance du Japon ont augmenté de 126 % par rapport à 2020.
- Au cours des huit dernières années, les 20 destinations dexportation de bœuf les plus lucratives de lAustralie ont toujours inclus les Émirats arabes unis. Grâce à laugmentation des exportations, le prix du bœuf en Australie a atteint 442 USD/100 kg en octobre 2022, soit une augmentation de 5,3 % dune semaine sur lautre et de 5,1 % dune année sur lautre. En raison de la nature sensible aux prix de lactivité, lInde et le Brésil ont historiquement dominé les quantités importées de bœuf des Émirats arabes unis. Cependant, en raison dune croissance économique plus rapide provoquée par une forte urbanisation, une augmentation des revenus disponibles et un tourisme croissant, les services culinaires de style occidental se sont développés rapidement au cours des dix dernières années. Par conséquent, des catégories et des coupes de bœuf de qualité supérieure sont maintenant en demande.
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Les prix du mouton dans le pays dépendent des prix à limportation et dautres facteurs économiques
- Initiatives dautosuffisance et augmentation de la demande en raison de laugmentation du revenu disponible pour stimuler le marché
