Tendances du marché de marché de la viande de volaille des émirats arabes unis
La demande croissante de produits locaux entraînera une croissance de la production
- En 2022, la production de volaille aux Émirats arabes unis a connu une augmentation de 13,07 % par rapport à 2021 en raison de la demande accrue de produits à base de viande de poulet aux Émirats arabes unis et de laugmentation du soutien gouvernemental. La plupart des fermes avicoles des Émirats arabes unis sont situées dans lémirat dAbu Dhabi, car elles représentaient plus de 70 % de la production agricole des Émirats arabes unis en 2021. En raison de la hausse des coûts des intrants et dune restriction des prix, la production de volaille des Émirats arabes unis devrait augmenter lentement au cours des prochaines années. Avec la hausse des coûts des matières premières, lentreprise maintient les prix à la consommation stables en réduisant les coûts de production. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des allégations relatives aux bons emballages et recherchent activement une production locale fraîche qui ne contient ni hormones ni antibiotiques et qui est produite directement auprès des agriculteurs des Émirats arabes unis.
- La production avicole des Émirats arabes unis dépend des importations pour presque tous les intrants, des médicaments aux emballages en passant par les équipements et les aliments pour animaux. Ces augmentations substantielles des coûts ont mis à lépreuve la capacité de production et réduit la rentabilité. Des prix de la volaille plus élevés ont été enregistrés dans le pays, attribués à la hausse des coûts des intrants, érodant une grande partie des gains de marge. De septembre 2019 à septembre 2021, les prix des céréales fourragères ont augmenté de 55 % dans le pays.
- La hausse des coûts des intrants a été exacerbée par le gouvernement des Émirats arabes unis, un plafond ou un plafonnement des prix au sein des coopératives locales et dautres établissements de vente au détail qui vendent principalement à la communauté émiratie. Le gouvernement des Émirats arabes unis maintient un plafond de prix de 5,85 USD plus TVA sur tout le poulet frais vendu aux Émirats arabes unis, et les détaillants ne peuvent pas dépasser ce prix ; Bien que le plafonnement des prix soit parfois ajusté, la politique empêche la production de croître davantage.
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La hausse des coûts de production a un impact sur les prix du marché
- Le prix de la viande de volaille aux Émirats arabes unis a augmenté de 0,96 % en 2022 par rapport à lannée précédente. Le prix de la viande de volaille est principalement déterminé par laugmentation de la demande et la dépendance à légard des importations. Le climat aux Émirats a également joué un rôle dans linfluence du prix de la viande de volaille dans le pays. Historiquement, il y a eu une baisse saisonnière de la demande de viande de volaille en été, et 10 % de la viande de poulet vendue dans lémirat est congelée.
- Suite à la publication de la résolution ministérielle n° 41 de 2023 au début du mois de juin, le ministère de lÉconomie a autorisé la hausse des prix en mars 2023. Avec ce problème, les magasins des Émirats arabes unis seront légalement autorisés à augmenter le prix des œufs et de la viande de volaille jusquà 13 %. Ce changement de prix est le résultat de la demande des entreprises de vente au détail daugmenter les prix des œufs et de la viande de volaille, car le marché connaît des coûts plus élevés de fabrication de produits locaux et étrangers. Aux Émirats arabes unis, les prix sont étroitement contrôlés et les fournisseurs doivent obtenir lautorisation du ministère avant de procéder à des ajustements. Après six mois, la hausse des prix sera évaluée et les augmentations de prix pourront être ajustées ou éliminées.
- Bien que lessor du secteur de laviculture soit un signe dencouragement pour les acteurs du marché, il sera difficile daugmenter la production de viande de volaille dans le pays. Lémirat est inhospitalier pour la plupart des formes dagriculture en raison de son climat aride avec des précipitations nominales. Aux Émirats arabes unis, les précipitations sont passées de 70,46 mm en 2020 à 51,46 mm en 2021. La plupart des fermes avicoles du pays sont situées dans lémirat dAbu Dhabi. Une forte dépendance à légard dune seule source rendra difficile la stabilisation des prix lors déventuels ralentissements économiques comme une récession mondiale.
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