Tendances du marché de Arôme et exhausteur de nourriture britannique Industrie
Le Clean Label un avenir prometteur
Pour un pays comme le Royaume-Uni, les consommateurs daujourdhui font preuve dingéniosité pour identifier la formulation du produit et la qualité des ingrédients utilisés par le fabricant. À mesure que les consommateurs en apprennent davantage sur leurs aliments et les ingrédients utilisés lors de la transformation, ils façonnent les produits quils souhaitent trouver en rayon. De plus, les produits revendiqués par une étiquette propre, tels que ceux sans ingrédient, naturels et peu transformés, tendent à intéresser le plus les consommateurs britanniques. En conséquence, les ventes de produits portant des allégations clean label ont augmenté de manière significative, faisant passer le marché des ingrédients associés de 1 333 millions de dollars en 2016 à 1 529 millions de dollars en 2019, au Royaume-Uni
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Les boissons sont restées un segment important du marché
Afin de répondre à la demande croissante de boissons gazeuses aromatisées, les entreprises se concentrent de plus en plus sur la fabrication de gammes de produits à base de fruits tropicaux et de superfruits. Cela stimule la croissance du marché des boissons aromatisées. Selon une étude récente, les consommateurs britanniques dépensent près de 1 500 GBP par an en boissons. Ainsi, la popularité des spiritueux aromatisés de qualité supérieure a incité les sociétés de spiritueux à introduire de nouvelles boissons aromatisées de qualité supérieure au cours des deux dernières années. En outre, la popularité croissante des mélangeurs haut de gamme, alors que les clients recherchent des options sophistiquées, stimule également la demande d'arômes alimentaires pour l'industrie des boissons alcoolisées
