Restauration aux Émirats arabes unis Taille du Marché

• Les restaurants à service complet représentaient la plus grande part du marché en 2022, la cuisine du Moyen-Orient et de l'Asie représentant 72,60 %. La cuisine arabe, qui comprend des plats comme le houmous, le shawarma et le falafel, est particulièrement populaire aux Émirats arabes unis et est fréquemment proposée dans de nombreux restaurants et établissements alimentaires à travers le pays. En raison de l'importante population d'expatriés aux Émirats arabes unis, de nombreuses cuisines internationales sont également disponibles, comme l'italien, le japonais et le chinois. La tendance des restaurants à se tourner vers des repas dirigés par des chefs a constitué une transformation clé dans le secteur FB des Émirats arabes unis après la pandémie. Le secteur est en pleine transition, ce qui contribue grandement à la promotion de la gastronomie dans le pays.
• Les cafés et les bars devraient enregistrer un TCAC de 13,10 % en valeur au cours de la période de prévision. La croissance sera soutenue par la consommation croissante de thé et de café dans le pays, notamment dans le sous-segment spécialisé du thé/café. Une importante population d'expatriés internationaux a pollinisé le marché des Émirats arabes unis avec des concepts de cafés de troisième à cinquième vagues en provenance des États-Unis, d'Europe et d'Australie. Les Émirats arabes unis ont le potentiel et les opportunités de redynamiser la nation en tant que centre du café spécialisé au Moyen-Orient auprès de toutes les parties prenantes.
• Le segment des cuisines cloud est celui qui connaît la croissance la plus rapide parmi les types de services alimentaires, et devrait enregistrer un TCAC de 17,34 % au cours de la période de prévision. La croissance sera favorisée par laugmentation des livraisons de nourriture en ligne menées par les services de plateforme au consommateur, tels que Uber Eats et Deliveroo. Les Émirats arabes unis comptent plus de 400 cloud kitchens. Pour répondre aux opportunités dans cet espace, plusieurs exploitants de restaurants ont réaménagé leurs installations existantes en cuisines cloud ou sont passés à des opérateurs de cuisines cloud tiers.

Selon une enquête indépendante menée auprès des répondants en 2021, 88% des personnes interrogées aux Émirats arabes unis étaient prêtes à essayer de nouvelles cuisines et de nouveaux concepts. En conséquence, plusieurs restaurants multi-cuisine ont vu le jour à travers les Émirats, notamment Dubaï, Abu Dhabi, Sharjah, Ajman, Umm Al Quwain, Ras Al Khaimah et Fujairah. Selon limportateur et distributeur de produits alimentaires Truebell , la demande de cuisines asiatiques a continué de croître aux Émirats arabes unis, les cuisines chinoises, japonaises et thaïlandaises étant parmi les préférées des consommateurs du pays

Selon le portail du gouvernement des Émirats arabes unis, environ 200 nationalités ont travaillé et résidé avec leurs familles aux Émirats arabes unis au cours de lannée en cours. Selon le stock international de migrants publié par la Division de la population du Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies (DAES), le groupe ethnique le plus important aux Émirats arabes unis est celui des expatriés indiens, environ 3,5 millions de personnes, représentant environ 30% de la population du pays. Environ 15% de la diaspora réside dans lémirat dAbou Dhabi, le reste étant dispersé entre les six Émirats du Nord, dont Dubaï. Bien que la majorité des résidents indiens aient un emploi, 10 % de la population indienne est composée de membres de la famille à charge. LÉtat indien le plus représenté est le Kerala, suivi du Tamil Nadu et de lAndhra Pradesh. Cependant, lorsquils sont combinés, les Indiens des États du Nord représentent une part importante de la communauté indienne aux Émirats arabes unis

Le pays du Moyen-Orient a également connu une augmentation de la demande de cuisine chinoise, se tournant vers des plats à base de bols, y compris des bols de riz et de nouilles avec des viandes et des fruits de mer ajoutés. Par conséquent, les cuisines traditionnelles chinoises et les traditions culinaires émergent comme des types de cuisine importants. En raison de limportance croissante des Émirats arabes unis en tant que destination touristique, les chaînes multinationales de services alimentaires et les exploitants locaux cherchent des moyens de développer et détendre leur présence à travers le pays