Tendances du marché de Logistique de la chaîne du froid en Turquie Industrie
Laugmentation de la demande daliments frais et surgelés stimule le marché
La production horticole, notamment les fruits, les légumes et les fleurs, est devenue une activité économique majeure en Turquie. La diversité des écosystèmes rend économiquement possible la culture dun large éventail de cultures horticoles. La Turquie est l'un des plus grands producteurs de noisettes, de cerises, de figues, d'abricots et de grenades. Le pays produit également des coings, des pastèques, des concombres, des poivrons verts, des lentilles, des pistaches, des pommes, des tomates, des aubergines, des olives, du thé, des pois chiches, de la betterave sucrière, des amandes, des oignons, des citrons, des pamplemousses, du coton et de l'orge
La Turquie possède un vaste marché intérieur de 85 millions de personnes, dont plus de 15 millions vivent à Istanbul. Par conséquent, bien que la Turquie soit l'un des plus grands exportateurs mondiaux de fruits et légumes, le marché intérieur est également extrêmement important
Il n'est pas surprenant que les agriculteurs turcs aient récemment commencé à investir dans le renouvellement des variétés et à élever les normes de qualité des produits pour pouvoir exporter le maximum en dehors de notre région, en se concentrant principalement sur l'Inde et les pays d'Asie du Sud-Est, l'Union européenne et les pays riches du Moyen-Orient.
Un aspect important de la réglementation nationale consiste à garantir des régimes de température pour tous les acteurs du secteur des fruits et légumes lors du transport, par exemple, de baies et de champignons. Bien que d'autres fruits et légumes soient transportés et vendus sur les marchés de gros sans réfrigération, l'obligation de réfrigérer même une gamme limitée constitue un progrès considérable par rapport à la pratique actuelle sur les marchés de fruits et légumes du Caucase et d'Asie centrale, où la plupart des détaillants ne respectent pas les températures. régimes
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Les initiatives gouvernementales stimulent la croissance du marché
Le gouvernement turc a investi massivement dans linfrastructure de la chaîne du froid du pays, contribuant ainsi à accroître la capacité dentreposage. Le gouvernement a annoncé quil consacrerait 200 milliards de dollars à des projets dinfrastructures pour soutenir son plan ambitieux visant à accroître les niveaux déchanges commerciaux à 1 100 milliards de dollars dici 2023. La Turquie utilise loption des incitations fiscales pour canaliser les investissements nationaux et étrangers vers le développement industriel et lintégration rurale-urbaine. Ces incitations ou dépenses fiscales sont généralement proposées aux investisseurs pour promouvoir les activités d'investissement privé dans des secteurs/régions sélectionnés, en fonction de l'ampleur de l'investissement. Selon le ministère de l'Industrie et de la Technologie, les sociétés d'investissement peuvent investir dans le secteur de l'entreposage frigorifique, qui sera pris en compte dans le cadre du Programme régional d'incitation à l'investissement. Dans le cadre de ce programme, les entreprises qui investissent dans le stockage frigorifique peuvent bénéficier d'une réduction d'impôt allant jusqu'à 50 %. Le gouvernement turc a également augmenté ses dépenses en matière de RD dans les infrastructures, alors qu'en 2015, le gouvernement a dépensé 12 milliards de dollars. En 2020, les dépenses ont augmenté pour atteindre 25 milliards de dollars
