Tendances du marché de Mélange montagnard Industrie
Inclinaison vers une réduction du sucre et des options de collations plus saines
- La prise de conscience croissante de la santé et du poids chez les consommateurs a modifié leurs préférences alimentaires, principalement vers des produits alimentaires sains et nutritifs. Selon la Fédération internationale du diabète (FID), environ 17 % des adultes mexicains âgés de 20 à 79 ans souffraient de diabète en 2021. La Turquie, l'Espagne et les États-Unis faisaient partie des autres pays sélectionnés ayant une prévalence élevée de diabète en 2021. cette année-là en particulier.
- Selon les résultats de l'enquête publiée par l'International Food Information Council (IFIC), 59 % des personnes interrogées aux États-Unis auraient tenté de limiter les sucres dans leur alimentation en 2022. En raison de la connaissance croissante du public sur les risques de diabète et d'autres troubles du mode de vie comme l'obésité et les maladies cardiovasculaires, les consommateurs se tournent vers un régime pauvre en sucre, voire sans sucre ; ainsi, les entreprises alimentaires ont lancé des produits de collations santé, tels que des mélanges montagnards à faible teneur en sucre ou sans sucre, partout dans le monde.
- De plus, ces mélanges montagnards sont apparus comme une option plus saine car ils ne contiennent pas dingrédients artificiels, ne sont pas trop transformés et contiennent peu de sucre. En plus d'être sans produits chimiques et respectueux de l'environnement, ces options de mélanges montagnards sains ne contiennent aucun conservateur ni colorant artificiel.
- Des entreprises comme PepsiCo Inc. et Coca-Cola s'engagent à supprimer les ingrédients artificiels et à réduire la teneur en sucre de leurs produits. En outre, la plupart de la population millénaire aux États-Unis et au Royaume-Uni préfère les collations meilleures pour la santé, augmentant ainsi la demande de mélanges montagnards présentant des qualités telles qu'un faible ajout de sucre, l'absence d'arômes, etc.
- Par exemple, en février 2023, Cadbury a lancé quatre nouvelles friandises sans teneur élevée en matières grasses, en sel ou en sucre (HFSS) sous la marque Cadbury Dairy Milk Fruitier Nuttier. Cadbury Dairy Milk Fruitier et Nuttier Trail Mix sont un mélange composé d'une variété de fruits, de noix et de chocolat Cadbury. Les produits contiennent moins de sucre et de graisses saturées tout en contenant plus de fibres et de protéines.
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L'Amérique du Nord domine le marché mondial
- LAmérique du Nord devrait connaître le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la préférence croissante pour les collations à base de noix et de graines. Le marché des collations saines comme les mélanges montagnards est stimulé par la demande croissante des consommateurs de la région pour des ingrédients alternatifs à faible teneur en matières grasses et en sucre. Les principaux facteurs contribuant à ces maladies étaient une alimentation et un mode de vie malsains. Lexpansion du marché est largement motivée par le taux élevé de consommation de collations à léchelle nationale ainsi que par la demande croissante des consommateurs pour des collations saines.
- Selon la Plant-Based Foods Association (PBFA) et le Good Food Institute (GFI), les ventes au détail d'aliments à base de plantes aux États-Unis ont continué d'augmenter de 6,2 % en 2021, atteignant un niveau record de 7,4 milliards de dollars.. Ainsi, pour répondre à la demande croissante pour tous les types de variétés de mélanges montagnards, les fabricants lancent continuellement des produits inventifs, propres et biologiques et se développent sur le marché nord-américain. Par exemple, les marques Conagra proposent des mélanges montagnards sans OGM, sans gluten et sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels sous sa marque Angie's Boomchickapop.
- De plus, la croissance du commerce électronique offre la possibilité d'acheter dans le confort de son foyer. Des acteurs majeurs, comme PepsiCo, Kellogg's et d'autres, vendent leurs produits soit via leurs sites Web, soit par l'intermédiaire de tiers, comme Walmart, Carrefour, etc. Selon les résultats de l'enquête publiée par l'Autorité canadienne pour les enregistrements Internet (ACEI), en 2022, les Canadiens les acheteurs en ligne commandaient plus fréquemment des produits alimentaires auprès de détaillants alimentaires nationaux que auprès de détaillants locaux.
- 7 % des clients canadiens ont effectué des achats auprès de chaînes d'épicerie nationales ou de grandes chaînes d'épicerie beaucoup plus fréquemment qu'avant l'épidémie. Pendant ce temps, 5 % des clients ont utilisé les épiceries indépendantes à proximité. Ainsi, les magasins en ligne et de commerce électronique ont progressivement augmenté leur part de marché, tant en termes de revenus que de popularité auprès des consommateurs de la région, ce qui pourrait, à son tour, stimuler le marché étudié.
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