| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 15.05 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du tempeh
Le marché du tempeh devrait enregistrer un TCAC de 15,05 % au cours de la période de prévision.
Avec une population végétalienne croissante sur le marché, la demande de substituts de viande tels que les produits carnés à base de plantes a considérablement augmenté ces dernières années. Le tempeh est lune des viandes végétales les plus consommées sur le marché. Le tempeh est un aliment polyvalent et riche en nutriments qui devient de plus en plus apprécié dans le monde entier avec la consommation croissante d'aliments à base de plantes, car le tempeh est une option nutritionnelle à l'heure des repas. De plus, avec la flexibilité croissante des consommateurs sur le marché, le défi majeur dans ce secteur est la présence d'un grand nombre de produits concurrents sur le marché, tels que le tofu, les protéines végétales texturées (TVP), le seitan et le Quorn.
De plus, ces dernières années, linquiétude croissante concernant la maltraitance des animaux pour la production de viande a eu un impact précieux sur la façon dont les consommateurs perçoivent la consommation de viande. Ce facteur modifie encore davantage le choix de consommation du consommateur en faveur des produits carnés à base de plantes afin de réduire l'abattage d'animaux pour la viande et ainsi d'augmenter la demande d'analogues de viande sur le marché. De plus, diverses organisations considèrent labattage comme une question éthique. Selon Animal Clock, dici 2022, plus de 55 milliards danimaux terrestres et marins seront abattus chaque année pour soutenir lapprovisionnement alimentaire dans des pays comme les États-Unis.
Tendances du marché du tempeh
Demande croissante daliments à base de plantes
La préférence des consommateurs pour des aliments plus sains a conduit à une demande d'aliments végétariens et végétaliens tels que les aliments à base de soja et le tempeh. On estime que le segment du soja a connu une croissance significative ces dernières années en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs concernant ses bienfaits pour la santé, tels que la réduction de l'obésité et du taux de sucre dans le sang, et de sa large application dans divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie et les snacks. En outre, les innovations dans ce secteur ont encore alimenté la croissance du marché du tempeh. Selon le United Soybean Board, la part des consommateurs qui consomment des aliments à base de soja aux États-Unis entre 2016 et 2021 a constamment montré des tendances à la hausse. Bien que le tempeh ait un goût neutre et une odeur désagréable, les consommateurs du marché préfèrent ces produits car ils accompagnent de nombreuses cuisines asiatiques et occidentales. Cela encourage les fabricants du marché à proposer des produits à base de tempeh sous des formes inodores pour attirer les consommateurs sur le marché. en raison de la demande pour ces produits, des campagnes promotionnelles et des investissements visant à promouvoir la consommation de viande d'origine végétale auprès des consommateurs. Par exemple, le gouvernement danois a investi environ 10 millions de dollars dans la promotion de l'innovation, des ventes et de l'éducation à base de plantes à travers le pays.
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LAsie-Pacifique connaîtra la croissance la plus rapide
La région Asie-Pacifique a connu une croissance continue du marché du tempeh en raison de son coût inférieur à celui des autres substituts de viande. En outre, il offre divers avantages tels que laugmentation de la production danticorps, la réduction du risque de diabète et la diminution du taux de cholestérol dans le corps, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de tempeh. Le plus grand consommateur régional de tempeh est la Chine, suivie de l'Indonésie et de la Corée du Sud. Le tempeh est une source de protéines de base et fait régulièrement partie de lalimentation des pays dAsie du Sud-Est, en particulier de lIndonésie. Cependant, la production de soja ne suffit pas à satisfaire le volume de consommation. Le pays importe donc massivement du soja des États-Unis. Selon Statistics Indonesia, plus de 60 % du soja importé des États-Unis, d'une valeur de 1 286,84 millions de dollars, sera importé en 2021. En outre, l'American Soybean Association et la création du Forum Tempeh Indonesia par International Marketing offrent collectivement un soutien financier et infrastructurel. aux producteurs locaux de tempeh en Indonésie, contribuant ainsi au potentiel du marché du tempeh en Indonésie.
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Aperçu du marché du tempeh
Le marché mondial du tempeh est très compétitif, avec un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux se disputant des parts de marché, et linnovation des produits est une approche stratégique majeure adoptée par les principaux acteurs. De plus, les fusions, expansions, acquisitions et partenariats avec d'autres sociétés sont des stratégies courantes pour renforcer la présence de l'entreprise et dynamiser le marché. Les principaux acteurs du marché du tempeh comprennent Nutrisoy Pty Ltd., Future Food Group BV, Tempeh Meades LTD., Noble Bean Inc. et Maple Leaf Foods Inc. De plus, les principaux acteurs s'efforcent de tirer parti des opportunités d'élargir leurs portefeuilles de produits pour répondre aux exigences de différents segments de produits, en particulier la catégorie des snacks. De plus, ces entreprises mondiales fusionnent avec des entreprises locales de produits de tempeh pour tirer parti de la valeur de leur marque, de leur distribution et de leurs chaînes dapprovisionnement.
Leaders du marché du tempeh
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Tempeh Meades Ltd
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Maple Leaf Foods Inc.
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Future Food Group (FFG B.V)
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Nutrisoy Pty Ltd
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Noble Bean Inc
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du tempeh
- Juin 2022:La société Hello Tempayy lance des produits de tempeh en Inde. La gamme de produits comprend des cubes de tempeh et d'autres produits de tempeh marinés avec des recettes locales pour attirer les consommateurs. Ces produits prêts à cuisiner sont vendus au détail dans les grandes villes comme Chennai, Hyderabad et Mumbai.
- Mars 2022 La marque Lightlife de Maple Leaf Foods a lancé ses nouveaux produits de cubes de tempeh à base de plantes aux États-Unis à l'occasion du Mois national de la nutrition. Ces cubes sont prêts à cuisiner et sont vendus au détail sur des sites de commerce électronique comme Amazon et dans des magasins de détail situés en Californie. Ces produits sont disponibles en trois saveurs, à savoir Teriyaki, Southwest et Tikka Masala.
- Août 2021:La marque britannique de tempeh Plant Power a marqué sa première présence en ligne aux Émirats arabes unis via le détaillant d'épicerie en ligne Kibsons. Spécialisée dans les produits de tempeh indonésien, l'entreprise vendra sa gamme complète de produits de tempeh, notamment du tempeh fumé, oriental, barbecue, original et curry.
Segmentation de l'industrie du tempeh
Le tempeh est une alternative à la viande riche en protéines et ayant une texture semblable à celle de la viande. Il est obtenu par fermentation de soja avec une culture vivante. Le marché mondial du tempeh a été segmenté par type, canal de distribution et géographie. Par type, le marché est segmenté en bio et régulier. Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés et supermarchés, dépanneurs, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Le rapport couvre l'analyse géographique des principales économies et des économies en développement du monde, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Taper | Organique | ||
| Régulier | |||
| Canal de distribution | Hypermarché/Supermarché | ||
| Dépanneurs | |||
| Magasins de vente au détail en ligne | |||
| Autres canaux de distribution | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur le tempeh
Quelle est la taille actuelle du marché du tempeh ?
Le marché du tempeh devrait enregistrer un TCAC de 15,05 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché Tempeh ?
Tempeh Meades Ltd, Maple Leaf Foods Inc., Future Food Group (FFG B.V), Nutrisoy Pty Ltd, Noble Bean Inc sont les principales sociétés opérant sur le marché du Tempeh.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du tempeh ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du tempeh ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché du tempeh.
Quelles années couvre ce marché du tempeh ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du tempeh pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du tempeh pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du tempeh
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du tempeh 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du tempeh comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
