Tendances du marché de Modulateurs de goût Industrie
Demande croissante daliments et de boissons fonctionnels
L'inclination progressive des consommateurs du monde entier vers des produits axés sur la santé a impliqué les modulateurs de goût dans l'industrie des aliments et des boissons fonctionnels comme condition requise dans la liste. En outre, les slogans promotionnels des ventes, tels que prêt à boire , à emporter et d'autres facteurs de commodité, tels que la teneur réduite en sucre ou en sodium, servis par les boissons fonctionnelles, augmentent encore la demande de modulateurs de goût, principalement pour les boissons sucrées et sucrées. modulateurs de sel. Les modulateurs de goût sont de plus en plus utilisés dans les boissons enrichies ciblant les consommateurs qui recherchent des boissons saines sans compromettre le goût ni la sensation en bouche.
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LAsie-Pacifique apparaît comme le marché à la croissance la plus rapide
La sensibilisation accrue à la santé parmi les consommateurs asiatiques, principalement en Chine, au Japon, en Australie, en Inde et dans d'autres pays, a conduit à une demande d'aliments et de boissons comportant diverses allégations de santé telles qu'une teneur réduite en calories, en sucre ou en sodium. En outre, les gouvernements de pays comme la Thaïlande, Singapour, l'Australie, l'Inde, Hong Kong et d'autres ont imposé de lourdes taxes sur le sucre pour réduire la prévalence de l'obésité et du diabète parmi les consommateurs, ce qui a conduit diverses industries alimentaires et de boissons à opter pour des alternatives au sucre. pour répondre à la demande de boissons aromatisées/sucrées. De plus, ladoption croissante de boissons pour sportifs par les consommateurs soucieux de leur condition physique, en raison de limportance croissante des suppléments avant et après lentraînement, devrait stimuler le marché des modulateurs de goût au cours de la période de prévision
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