Tendances du marché de Sirop Industrie
Inclinaison croissante vers les sirops biologiques/naturels
De plus en plus, les consommateurs accordent davantage de valeur aux aliments présentant des avantages fonctionnels autres que le goût, augmentant ainsi la demande de sirops sains, naturels et biologiques. Ces alternatives alimentaires biologiques ont un impact positif sur la croissance du marché
En raison de la sensibilisation croissante à la santé et des préoccupations concernant les sources alimentaires, les consommateurs se concentrent continuellement sur les étiquettes des aliments et préfèrent les produits contenant des ingrédients sains et propres. Cette population croissante soucieuse de l'étiquetage a ouvert la voie à l'entrée sur le marché des fabricants de sirops naturels et biologiques, en particulier sur les marchés développés
La demande de sirops biologiques et aromatisés augmente chez les consommateurs, encourageant les fabricants à introduire de nouveaux sirops biologiques aromatisés. Par exemple, en août 2022, Singing Dog Vanilla a lancé un sirop de vanille biologique sur le marché américain. La société affirme que le sirop de vanille biologique ajoutera une saveur pure et complexe au thé, aux lattés, au café glacé et à d'autres boissons
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LAmérique du Nord détient une part importante du marché
LAmérique du Nord domine le marché global des sirops de toutes sortes, les États-Unis et le Canada détenant la plus grande part de marché dans la région. Cette part élevée est due au taux élevé de production et de consommation dans la région et aux exportations de sirops dans le monde entier. Les consommateurs de la région préfèrent disposer doptions de petit-déjeuner variées, ce qui répond à la forte demande de sirops aromatisés
Les consommateurs de la région préfèrent les sirops avec les plats du petit-déjeuner et les boissons chaudes et froides. De plus, la tendance croissante à utiliser des sirops comme garniture dans des collations facilement disponibles a entraîné une augmentation de la demande de sirops dans la région
Les produits biologiques bénéficient du soutien des consommateurs américains en raison des préoccupations croissantes en matière de bien-être, de santé et d'environnement. Ainsi, le marché nord-américain est à la pointe de l'innovation en matière de sirops biologiques et d'édulcorants naturels, avec les États-Unis et le Canada en tête. Bien que les produits biologiques soient pleinement entrés dans les circuits grand public et continuent de gagner du terrain auprès des acheteurs, le segment biologique offre des opportunités innovantes sur lensemble du marché, qui pourraient stimuler la croissance au cours de la période de prévision. Par exemple, en mai 2021, Nickel Dime Cocktail Syrups a lancé quatre nouvelles saveurs de sirops sur le marché américain. Ces sirops sont préparés à partir d'ingrédients naturels et sont sans alcool ni gluten
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