Tendances du marché de Aliments et boissons sans sucre Industrie
Préoccupation croissante concernant les maladies liées au mode de vie
- Les produits alimentaires et les boissons contiennent de nombreuses calories et sucres. En raison de ce facteur, les consommateurs soucieux de leur santé essaient de consommer des produits alimentaires faibles en calories et sans sucre. Parallèlement, la prévalence croissante de lobésité devrait entraîner une augmentation des ventes daliments et de boissons sans sucre sur le marché au cours de la période de prévision. Au cours de la dernière décennie, la prévalence du surpoids et de lobésité a augmenté.
- Les pays d'Amérique du Nord comme les États-Unis ont enregistré 31,9 % de la population âgée de 18 ans et plus en surpoids, selon les données de l'agence des Centers for Disease Control and Prevention. Comme les produits contenant du sucre sont riches en calories, plusieurs consommateurs du marché préfèrent les produits sans sucre ajouté ou sans sucre comme les jus, les biscuits, les produits laitiers et autres. De même, laugmentation de la population diabétique dans la région stimule encore davantage les ventes daliments et de boissons sans sucre.
- Selon la Fédération internationale du diabète (FID), en 2021, 51 millions de personnes en Amérique du Nord et dans les Caraïbes vivaient avec le diabète. Ainsi, la population diabétique croissante se tourne vers les produits de boulangerie sans sucre comme les biscuits, les biscuits, les muffins, etc.
- Certains des avantages de la réduction de la consommation de sucre incluent la perte de poids et la prévention de l'obésité, la réduction du risque de diabète de type 2 ou de prédiabète et la réduction du risque de maladies digestives inflammatoires telles que la maladie du côlon irritable et la maladie de Crohn. Les boissons à faible teneur en glucides sont conçues pour fournir une énergie soutenue et aider à accélérer l'état métabolique. Ce facteur stimule donc la croissance du marché. L'innovation de nouveaux produits avec un packaging attrayant est la principale stratégie adoptée par les acteurs.
- Par exemple, en septembre 2021, Mondelez International a lancé une nouvelle gamme d'Oreos sans sucre en Chine. Les biscuits Oreo contiennent du maltitol au lieu du saccharose et du glucose. Deux produits en vente sont la saveur Oreo classique et les biscuits fins Oreo zéro à la rose qui ont un goût floral avec une texture croustillante.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAmérique du Nord détient le plus grand marché
- L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a découvert qu'une augmentation des ventes de restauration rapide est corrélée à une augmentation de l'indice de masse corporelle, et les Américains sont très friands de restauration rapide. Les préoccupations croissantes concernant lobésité et le diabète, grâce à une sensibilisation approfondie, génèrent consécutivement une demande de produits alimentaires et de boissons plus sains sur le marché. En 2022, entre 5 et 3 % de la population américaine souffre d'obésité et de diabète, selon une enquête menée par Research America, créant une demande prometteuse pour le marché des aliments et des boissons sans sucre aux États-Unis.
- Les consommateurs américains ont donc très bien accepté le concept proposé sans sucre. Les fabricants ont donc commencé à repositionner et à valider la recette des produits comme stratégie principale pour répondre aux diverses demandes et renforcer la base de consommateurs. Par exemple, en mars 2022, MusclePharm, un fournisseur mondial de suppléments nutritionnels de marque leader dans le domaine de la nutrition sportive et du style de vie, a lancé une gamme de boissons riches en protéines de lactosérum (boisson protéinée prête à boire) avec plus de 20 g de protéines dans plusieurs saveurs sans sucre..
- La plupart des catégories de produits alimentaires ont des marchés établis, et il existe une grande marge de croissance en volume pour les produits sans aliments. Les principaux acteurs du marché sefforcent de proposer de nouveaux produits et détendre leur présence dans le pays, attirant ainsi une clientèle plus large. Ces acteurs proposent des aliments et des boissons sans sucre ajouté à base de plantes, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives végétaliennes et sans sucre.
- Par exemple, en février 2021, Nadamoo !, une entreprise de crème glacée au lait de coco sans produits laitiers, a lancé ses glaces aux saveurs de sucre ajouté aux États-Unis. Les nouveaux produits étaient disponibles en quatre saveurs vanille, chocolat, pépites de menthe et fraise. La société a également affirmé que le produit était certifié sans OGM et sans gluten.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
