Tendances du marché de Extrait de spiruline Industrie
Demande croissante de couleurs d'étiquettes naturelles et propres
Les préoccupations en matière de sécurité concernant les colorants artificiels et leurs effets néfastes à long terme sur la santé ont conduit à un changement de paradigme dans les stratégies des géants clés et dans leur offre de produits. De nombreux fabricants daliments transformés ont également commencé à proposer des produits alimentaires à base de colorants alimentaires naturels. Les colorants alimentaires naturels sont utilisés dans de nombreuses industries de transformation des aliments, comme les industries des boissons et autres préparations alimentaires. Les consommateurs sont conscients des ingrédients alimentaires présents dans leurs aliments et leur demande dingrédients naturels de marque propre augmente en raison de leurs bienfaits pour la santé par rapport aux colorants synthétiques. De plus, les réglementations gouvernementales sur lutilisation de colorants synthétiques favorisent également le marché des colorants naturels. La spiruline peut être extraite de sources naturelles comme les algues et les plantes. Les acteurs du marché ont lancé de nouveaux produits à base de spiruline sous différentes formes conformément aux réglementations gouvernementales. Par exemple, en novembre 2022, le fournisseur de colorants GNT a obtenu lapprobation de la FDA pour lutilisation de son extrait de spiruline dans les boissons
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LAmérique du Nord détient la part la plus importante
L'extrait de spiruline est une riche source de peptides et de phytonutriments. Les extraits de spiruline peuvent être utilisés dans les aliments ainsi que dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. La demande de cosmétiques et de produits de soins personnels augmente dans la région nord-américaine. Les consommateurs prennent conscience des ingrédients contenus dans leurs produits de soins personnels. En raison de laugmentation du revenu disponible, la demande de produits biologiques et naturels dans les produits cosmétiques augmente également. Pour cette raison, la demande dextrait de spiruline augmente dans les produits cosmétiques et de soins personnels, car la spiruline hydrate la peau et donne des effets anti-âge. De plus, la demande de produits de boulangerie clean-label augmente dans la région en raison de la demande croissante de plats cuisinés. En février 2021, Selerant Canada a étendu l'utilisation de l'extrait de spiruline dans les puddings, les crèmes anglaises, les enrobages de desserts et autres
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