Extraits d'épices et d'herbes Taille du Marché

Analyse du marché des extraits dépices et dherbes

Le marché mondial des extraits dépices et dherbes devrait croître à un TCAC de 7,3 % au cours de la période de prévision

Les extraits dherbes et dépices qui sont davantage axés sur la santé et le bien-être, ainsi que les produits qui ont un taux de pénétration élevé dans les aliments artisanaux, les préparations culinaires et les aliments ménagers génériques, sont susceptibles de maintenir leur domination au cours des années à venir. Les extraits tels que le gingembre, le poivron/pimenta séché, le poivre, le curcuma, la cannelle et les clous de girofle présentent le potentiel de croissance le plus élevé sur le marché européen. La demande croissante d'un mélange diversifié d'herbes et d'épices, principalement liée à la popularité croissante des cuisines ethniques et des aliments sains, ainsi que la consommation croissante de plats pratiques, transformés et prêts à manger, devraient stimuler la demande d'épices ethniques. mélanges. En outre, la plupart des nouveaux produits lancés sur le marché sont étiquetés comme aliments de rue afin de répondre à un ensemble unique d'acheteurs

Lindustrie mondiale de lalimentation et des boissons est témoin dune évolution rapide des préférences alimentaires, et la demande darômes botaniques est en augmentation. Les épices et les herbes sont des extraits demandés pour ajouter des saveurs et innover dans les recettes dans les applications alimentaires et de boissons. Pour répondre à cette demande, les entreprises séquipent également. Par exemple, en 2021, Sensient Natural Ingredients LLC a annoncé l'acquisition de New Mexico Chili Products Inc., une usine de production de piments déshydratés à Deming, qui traite des poivrons et une variété de piments spéciaux pour un usage commercial et la vente aux fabricants d'aliments CPG et aux mélangeurs d'épices. , et les clients de la restauration. Avec cette acquisition, l'entreprise pourra augmenter son volume de ventes à travers le monde

Le marché mondial des extraits dépices et dherbes a connu une croissance régulière mais lente. Cela est principalement dû à lévolution continue des recettes et des arômes des boissons. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour les arômes botaniques, le nombre croissant de consommateurs mangeant au restaurant et un large éventail dapplications dextraits dépices et dherbes stimulent la demande sur le marché. Cependant, les incohérences des prix des épices et des herbes aromatiques ainsi que les coûts de production élevés affectent la croissance de ce marché. Enfin, la demande croissante de variations dans les produits alimentaires aromatisés crée une opportunité de croissance pour le marché des extraits dépices et dherbes