Tendances du marché de Espagne Riz Industrie
Augmentation de la consommation de riz dans le pays
Une consommation accrue de riz a été observée au fil des années dans le pays. La consommation de riz par habitant est restée stable au cours des cinq dernières années jusqu'en 2021, avec une légère augmentation en 2020. Le riz est un aliment de base solide en Espagne, populaire comme les pâtes, les pommes de terre et le pain. En raison de sa valeur nutritionnelle et de son temps de cuisson réduit, il est plus populaire en Espagne. Les Espagnols préfèrent différents types de riz dans leur alimentation quotidienne, ce qui devrait stimuler le marché
Le riz le plus acceptable en Espagne est de forme petite et ronde car il prend moins de temps à cuire. Cependant, la production et la superficie récoltée pour le riz ont diminué au fil des années. La consommation de riz en Espagne dépend entièrement des importations. La production nationale est insuffisante pour le pays car la consommation est énorme. Cependant, lEspagne est le principal exportateur de riz dans de nombreux pays européens
L'Espagne est classée 90ème parmi un groupe de 154 pays en termes de taux d'intérêt sur la consommation de riz par habitant. Valence et les Îles Baléares consomment le plus de riz, tandis que la demande est la plus faible en Castille-La Manche, en Galice et en Navarre. 75 % du riz est acheté dans les supermarchés, tandis que les 25 % restants sont vendus dans les hypermarchés (18 %), les magasins spécialisés (2 %) et d'autres types de magasins (4 %). La quantité totale de riz importée sélevait à 287 957 tonnes métriques en 2021, soit plus que lannée précédente. La consommation croissante de variétés de riz dans le pays devrait stimuler le marché au cours de la période de prévision
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L'Argentine, un important fournisseur de riz de l'Espagne
Même si lEspagne est le deuxième producteur de riz en Europe, la production nationale ne peut à elle seule répondre à la demande. En 2022, la production dans certaines sous-régions dEspagne a été observée comme étant faible en raison de la sécheresse due aux températures élevées et aux faibles précipitations dans certaines zones. Selon le rapport du ministère de la Transition écologique, début août 2022, le volume d'eau de la réserve hydrophobe espagnole était de 39 %, soit près de 10 % de moins qu'en 2021. Le pays dépend donc des importations pour satisfaire sa demande. L'Argentine, Maynmar, Guana, le Pakistan et l'Italie sont les principaux fournisseurs de riz de l'Espagne. L'Espagne est non seulement un importateur actif de riz, mais également un exportateur en Europe
En 2020, l'Espagne est devenue le 55e importateur mondial de riz avec des importations de riz évaluées à 133 millions de dollars. Le riz était le 39ème produit importé en Espagne. Les exportations de riz de l'Argentine vers l'Espagne en 2021 ont été enregistrées à 25 188 USD, en hausse en 2021 par rapport à 2020. Selon la Trademap de l'ITC, en 2021, le volume total de riz importé du monde était de 287 957 tonnes. L'Argentine était en tête de liste des exportateurs de riz vers l'Espagne. Les importations de riz en Espagne consistent principalement en riz Indica. Toutefois, pour la variété Japonica, le pays est autosuffisant. L'Espagne contribue à 15 % des exportations de riz Japonica vers l'UE et l'Italie à 70 %. La structure des importations de riz a changé au cours des dernières années, avec une augmentation des importations de riz blanchi et une diminution des importations de riz décortiqué (non Basmati)
