Tendances du marché de Citron vert d'Espagne Industrie
La demande croissante dingrédients à base de chaux encourage la production
La production de citron vert en Espagne augmente continuellement en raison de la demande croissante d'aliments contenant du citron vert comme ingrédient (y compris les jus, les confitures, les produits de boulangerie et de confiserie) en Espagne. La demande croissante de citrons verts en raison de leurs bienfaits pour la santé stimulera le marché au cours de la période de prévision. Le citron vert est utilisé comme ingrédient dans la production de pectine, dacide citrique, dhuile de citron vert, de jus de citron vert et de nombreux autres produits. La demande croissante crée une demande constante pour ces produits tout au long de lannée. La pectine et l'acide citrique sont deux produits qui connaissent une demande continue car ils sont les principaux ingrédients d'une préparation de confiture. La forte demande des consommateurs en chaux accélère la production de ces chaux, ce qui encourage la production de chaux en Espagne à répondre à la demande. Selon la FAO, en 2018, l'Espagne a produit 1,08 million de tonnes de citron. La superficie récoltée en limes et citrons en 2018 est passée à 46 010 hectares contre 41 218 ha en 2016 dans le pays
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Marché dexportation en hausse
La forte demande des consommateurs et son application plus large dans lindustrie alimentaire accélèrent la production de citrons verts, entraînant une augmentation des exportations de citron vert du pays. Le marché d'exportation du pays devrait croître régulièrement au cours de la période de prévision, compte tenu de la forte demande intérieure dans la région de l'Union européenne et dans les autres pays. Selon ITC Trade, en 2016, le pays a exporté pour 820,3 millions de dollars de citrons verts et de citrons, contre 828,6 millions de dollars en 2019. Le volume des exportations en 2016 était de 547 419 tonnes, contre 734 292 tonnes en 2019. L'Espagne exporte généralement de la chaux vers d'autres pays. Des pays européens comme l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et l'Italie avec une part de 30,8 %, 18,3 %, 10,1 % et 8,4 % respectivement
