Tendances du marché de Conservateurs alimentaires d'Espagne Industrie
Tendance croissante des conservateurs alimentaires naturels
Les conservateurs alimentaires sont classés en conservateurs naturels et chimiques, les conservateurs chimiques représentant actuellement une part de marché importante. Les conservateurs sont utilisés dans les aliments tels que les huiles et les graisses, la boulangerie et la confiserie, les fruits et légumes, les produits laitiers et surgelés, la viande, la volaille et les fruits de mer, les collations salées et les boissons. L'industrie espagnole des conserves se concentre sur quatre types d'aliments, à savoir le poisson, les légumes, la viande et les fruits, et les consommateurs se tournent de plus en plus vers les conservateurs naturels, peu dépendants des produits chimiques. Cela étant dit, les fournisseurs dadditifs alimentaires naturels des pays en développement ciblent déjà les pays dotés dune forte industrie agroalimentaire, comme lAllemagne, la France, les Pays-Bas, lItalie, le Royaume-Uni et lEspagne
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Les produits à base de viande, de volaille et de fruits de mer auront une forte pénétration des conservateurs
Le secteur agroalimentaire espagnol compte un large éventail d'entreprises de transformation alimentaire, dont beaucoup importent des ingrédients alimentaires. Cela étant dit, le segment de la viande, de la volaille et des produits de la mer a un niveau élevé de domination dans le segment des aliments transformés, en raison du fort modèle de consommation des consommateurs.. Le pays a également connu une croissance du segment des marques privées dans le secteur de l'alimentation et des boissons, qui a été freiné par la crise économique, dans lequel les produits généralement associés à des prix plus bas et éloignés des produits de marque gagnent en popularité
Dun autre côté, la promotion de modes de vie et dhabitudes plus saines est un sujet reconnu parmi les consommateurs et, dans le cadre de la tendance à rester jeune, en forme et en bonne santé, les consommateurs achètent de plus en plus daliments sains et fonctionnels, y compris ceux enrichis de conservateurs naturels
