Tendances du marché de Foin de luzerne d'Espagne Industrie
Demande croissante de produits laitiers et carnés
Le bétail est un facteur majeur responsable de la croissance du marché du foin de luzerne. En raison de ses bienfaits nutritionnels, la luzerne est lune des sources alimentaires les plus importantes pour les animaux dans le monde. Le foin de luzerne est principalement utilisé comme aliment pour les vaches laitières, les chevaux, les bovins de boucherie, les moutons, les poulets, les dindes et dautres animaux de ferme. Il a la plus grande valeur alimentaire de tous les fourrages de pâturage pérennes. L'Espagne est le plus grand producteur et exportateur de luzerne en Europe. Le foin de luzerne est une meilleure source de protéines pour les animaux. Les animaux consomment plus de luzerne que de foin dherbe. La luzerne est une plante polyvalente qui peut être utilisée comme aliment animal de haute qualité. Le foin de luzerne est considéré comme idéal en raison de sa disponibilité. Cest le seul fourrage produit et vendu dans tous les États
L'augmentation de la production de viande dans le pays stimule la production de luzerne en Espagne. Le nombre d'animaux en Espagne a augmenté en 2021. Selon Eurostat, en 2021, la population de bovins, de porcs, d'ovins et de caprins était respectivement de 6 576,30, 34 454,09, 15 081,35 et 2 589,09 mille têtes. La production de viande du pays a également augmenté en 2021 par rapport à lannée précédente. Lélevage se développe pour répondre à la demande croissante de protéines animales de grande valeur. La demande de foin de luzerne augmente considérablement en raison de laugmentation de la population animale, entraînée par la demande de viande et dautres produits dorigine animale. La population de bovins et de buffles en Espagne connaît une croissance constante
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Les propriétés nutritionnelles élevées de la luzerne stimulent le marché d'exportation
En raison de leurs avantages nutritionnels, les foins de luzerne sont plus riches en protéines et en minéraux et plus savoureux que les foins de graminées. La luzerne, en particulier, est riche en énergie et constitue une excellente source de vitamines et de minéraux. Il contient 15 à 22 % de protéines brutes et constitue une excellente source dune large gamme de vitamines et de minéraux. Le foin de haute qualité contient un pourcentage élevé de feuilles. Les feuilles fournissent 50 à 75 % de matière digestible, 75 % de protéines et 90 % de carotène dans le foin
Selon ITC Trade Map, en 2021, l'Espagne était l'un des principaux exportateurs mondiaux de farines et de granulés de luzerne. En 2020, la quantité de farine et de granulés exportés était de 321 099 tonnes, qui est passée à 486 216 tonnes en 2021. L'Espagne a représenté une valeur d'exportation de 112 015 milliers de dollars en 2021, contre 71 569 milliers de dollars en 2020. En 2021, les Émirats arabes unis, la France, et la Chine étaient les principaux importateurs de luzerne en provenance d'Espagne. Selon l'AEFA (Association espagnole des fabricants de luzerne déshydratée), au cours de la saison 2020/2021, 80 % de toute la luzerne produite en Espagne a été expédiée à l'étranger
La luzerne est hautement digestible et contient généralement plus de cellules solubles, moins de cellulose et d'hémicellulose, une teneur plus élevée en protéines, moins de fibres et une valeur alimentaire relative plus élevée que l'herbe. À mesure que la luzerne passe du stade végétatif au stade de floraison, le nombre de fibres augmente tandis que les protéines brutes et la digestibilité diminuent. La luzerne coupée tôt est plus savoureuse et très consommée
