Tendances du marché de Soja Industrie
Demande accrue de sous-produits du soja
La demande de sous-produits du soja, comme la farine de soja et les tourteaux, a augmenté au cours des dernières années. La haute valeur nutritionnelle des produits a accru leur popularité auprès des consommateurs et accroît le marché. L'augmentation du revenu disponible des consommateurs dans les pays développés et l'amélioration de la productivité du soja dans ces pays ont contribué à la demande de sous-produits du soja. Selon l'USDA, en 2020, la production d'huile de soja aux États-Unis a été enregistrée à 11,3 millions de tonnes métriques, contre 10,8 millions de tonnes métriques en 2018. La demande d'huile de soja dans le pays a contribué à la production de matières premières, ce qui est prévu. pour stimuler le marché au cours de la période de prévision
Parallèlement à cela, la lécithine de soja, un sous-produit du soja, est un ingrédient alimentaire populaire car elle peut être utilisée comme agent mouillant, pour réduire la viscosité et la cristallisation, pour gérer le cholestérol et pour améliorer le chlore. C'est un ingrédient alimentaire ayant des applications importantes dans les compléments alimentaires, les glaces et les produits laitiers, les préparations pour nouveau-nés, le pain, la margarine et d'autres plats cuisinés. De plus, la farine de soja possède une composition unique dacides aminés et peut être utilisée comme alternative aux protéines céréalières. De plus, la demande daliments pour animaux riches en protéines, comme la farine de soja, a augmenté en raison de laugmentation de la demande de protéines animales dans les pays en développement rapide comme la Chine. Étant donné que les taux de croissance dépassent à long terme laugmentation du rendement par unité de terre, la demande de production de soja augmente. Par conséquent, la farine de soja est utilisée comme aliment pour les animaux et pour la consommation humaine. Les principales raisons qui expliquent la demande croissante daliments enrichis en protéines sont leurs bienfaits pour la santé et le nombre croissant de bétail, de bovins, de ruminants et dautres animaux sur le marché mondial
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAmérique du Sud domine le marché mondial des exportations
LAmérique du Sud est le plus grand exportateur de soja sur le marché mondial. Le Brésil, l'Argentine et le Paraguay représentent plus de 50 % de l'approvisionnement mondial en soja. En Amérique du Sud, le Brésil était le plus grand exportateur de soja en 2020, représentant 44,4 % du total des exportations mondiales, suivi de l'Argentine et du Paraguay. La production de soja au Brésil représentait 114,7 millions de tonnes métriques en 2017, passant à 121,7 millions de tonnes métriques en 2020. Cette augmentation de la production stimule les exportations de soja dans les années à venir. La faible valeur de la monnaie brésilienne en 2020 a rendu le prix du soja compétitif sur le marché international. La sensibilisation accrue des agriculteurs à la culture du soja et le caractère bien équipé de la culture dans la région ont amélioré la production de soja. La demande nationale et mondiale de graines oléagineuses comme le soja a augmenté au fil des années, ce qui a eu un impact positif sur les prix du soja et sur les revenus des agriculteurs. La guerre commerciale entre les États-Unis et la Chine a contribué à la croissance des exportations du Brésil vers la Chine
L'Argentine est le premier exportateur mondial d'huile et de farine de soja. Par exemple, selon la carte commerciale de l'ITC, l'Argentine a exporté 6 010 691 millions de tonnes d'huile de soja en 2021. De plus, le Paraguay est le quatrième exportateur mondial de soja. Selon les données de la Chambre paraguayenne des exportateurs de soja, le pays exporte plus de la moitié du soja qu'il produit et son économie dépend fortement des expéditions de matières premières à l'étranger. Laugmentation du cheptel et la demande croissante de tourteaux de soja ont amélioré les exportations des pays dAmérique du Sud dAsie-Pacifique et dEurope
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
