Tendances du marché de Farine de soja Industrie
Demande croissante de farine fonctionnelle
La farine de soja gagne en popularité dans divers produits alimentaires et plusieurs produits industriels. Grâce à ses propriétés bénéfiques, telles que la solubilité et la capacité dabsorption, la farine de soja modifiée améliore considérablement les caractéristiques fonctionnelles des aliments auxquels elle est ajoutée. De plus, la farine de soja est considérée comme un ingrédient alimentaire fonctionnel. De plus, la demande croissante de farine fonctionnelle peut être attribuée aux caractéristiques très bénéfiques de la farine fonctionnelle. Ces derniers temps, plusieurs autres utilisations industrielles de la farine de soja modifiée sont apparues, ce qui devrait à son tour apporter davantage de popularité à la farine de soja modifiée, alimentant ainsi la croissance du marché de la farine fonctionnelle au cours de la période de prévision
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L'Amérique du Nord a dominé le marché
LAmérique du Nord a dominé le marché en 2018 et détenait une part de marché importante au cours de la période de prévision. Les États-Unis sont le principal contributeur à la croissance du marché dans la région. La croissance du marché est attribuée à limportance croissante du régime végétalien parmi les consommateurs du pays. LAsie-Pacifique est la région du marché qui connaît la croissance la plus rapide. Le Japon est lun des plus grands consommateurs de farine de soja dans la région Asie-Pacifique, car il sagit de lun des aliments traditionnels les plus consommés. Les grandes entreprises proposent de nouveaux produits afin dacquérir un avantage concurrentiel sur le marché et de répondre aux préférences alimentaires changeantes des consommateurs. Par exemple, en février 2019, Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. a lancé SOYJOY Crispy Sakura , des barres nutritionnelles entières au soja. Ces nouveaux produits devraient accroître la portée de la farine de soja dans lindustrie alimentaire au cours de la période de prévision
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